Informations Niels Ivar Larsen har smagt på Jacobsen Velvet Ale og Bierwerk Vlakvark.
Husbryggeriet Jacobsens nye satsning på kvinder – Velvet Ale – får topkarakteren seks:
Velvet Ale forfører med flot skummende perlebrus, der udfolder sig som en slags blivende livlighed i munden, hvilket åbenbarer ét af brygger Morten Ibsens taskenspillertricks: Champagnegær. Duftindtrykkene samler sig i en liflig buket af citrusnoter og passionsfrugt, mens smagen er let-sødlig og syrligt-frisk, fylden rund, mild og blød og helhedsindtrykket decideret sprødt, tørt og vinøst. Velvet Ale er sin egen. Den har ikke oplagte fortilfælde, men selv om den utvivlsomt vil omvende mange damer, er den omvendt heller ikke så tøset, som man kunne frygte: Den har karakter, og machotyperne kan snildt være bekendt at servere den som kongenialt akkompagnement til skaldyr eller hvidskimmeloste.
Niels Ivar Larsen bedømmer også Vlakvark fra Christian Skovdal Andersens sydafrikanske projekt Bierwerk. Den får fem ud af seks:
Der er stor smag i dette akoholsvage bryg: ristet flødekaramel, nyslået græs, mild abrikos og jordagtige eller metalliske humlenoter. Lige noget at bælle umådeholdent i sommervarmen for et ordentligt mandfolk, skulle jeg mene!
Læs mere:
- Når mindre bliver til mere (Information)
- Onsdag: Carlsberg satser på kvinderne (Beerticker.dk)