Halsnæs Bryghus trodser finanskrisen

I første omgang må Halsnæs Bryghus i Hundested åbne uden eget bryganlæg

Projektet, hvor det gamle frysehus Frysen på Hundested Havn skal ombygges til brewpub, er barberet ned til 1,7 mio kr. fra 2,7 mio kr. skriver Frederiksværk Ugeblad. Et lån på 1 million kroner var nødvendigt til det oprindelige projekt, men da finanskrisen startede smækkede banken kassen i.

Det forventes at åbne i slutningen af maj, men det bliver uden bryganlæg. Arbejdet med ombygningen af bygningen er nu gået i gang.

– Selve bryganlægget kommer i runde 2. Det koster omkring 1 mio. kr., og de kan måske stables på benene ved en ny tegningsrunde. Det betyder, at vi så skal ud og sælge 400 aktier. Men det bliver først, når vi har åbnet, og når finanskrisen er klinget af. Timingen skal være rigtig. Måske om et halvt eller helt år, lyder det fra Jens Henriksen – bestyrelsesformand i Halsnæs Bryghus, skriver Frederiksværk Ugeblad.

Så bryggeren Peter Sonne vil som hidtil fortsætte med at brygge på Herslev Bryghus. Peter Sonne har en fortid ved Ølfabrikken, GourmetBryggeriet og er nu sideløbende med Halsnæs Bryghus også ved Nørrebro Bryghus. Foreløbigt er Classens Lise – en kamille ale, Porserød, Røde Ran – en red ale, pilsneren Store Knud samt julebryggen Karlstenen brygget ved Herslev.

 

Læs mere:

Bryghus-byggeri sat i gang (Frederiksværk Ugeblad)

Havne-bryghus trodser krise (Frederiksborg Amts Avis)