Beerticker.dk

  • Email
  • Facebook
  • RSS
  • Nye øl
  • Events
  • Øltests
  • Nyheder
  • Facebook

Halsnæs Bryghus ramt af opstartsomkostninger

15/05/2010 Af Peter Myrup Olesen

Opdateret med medieomtale

Halsnæs Bryghus overrumplet af egen succes – medfører underskud på 1,8 mio kr i et hårdt opstartsår.

21. maj sidste år åbnede Halsnæs Bryghus på havnen i Hundested. Det blev et hektisk opstartsår, der endte med et underskud på 1.808.389 kr. I første regnskabsår 2008 var der et minus på 316.000 kr. Da havde Halsnæs Bryghus endnu ikke egen bygning, men solgte øl brygget ved Herslev Bryghus.

Alle budgetter på omsætning i 2009 blev overgået, og især den budgetterede omsætning på mad oversteg alle forudsigelser. Men det medførte også en række ekstra opstartsomkostninger. Kortfattet angiver Halsnæs Bryghus følgende årsager til underskuddet.

  • Nedskrivning af ejendommen.
  • Engangsinvesteringer i form af småanskaffelser til et ikke ubetydeligt beløb. Overvejende i form af udvidelse af køkken- og caféfaciliteter.
  • Den store aktivitet har ført til øgede omkostninger til indkøb.
  • Ekstremt højt sommeraktivitetsniveau fulgt af drastisk fald i aktiviteten i 4. kvartal.
  • Højere omkostninger til personale end forventet grundet det højere aktivitetsniveau.
  • Tidspresset åbning medførte lettere kaotiske logistiske udfordringer.

Halsnæs Bryghus skriver om forventningerne til 2010:

Det forventes, at resultatet for regnskabsåret 2010 vil være væsentligt bedre end for regnskabsåret 2009. Dette skyldes, at 2009 var opstartsåret for bryggeri på Hundested (red.: Havn) og der deraf har været væsentligt flere opstatsomkostninger end forventet. Procedurer er kommet på plads, fornuftige indkøbsaftaler er lavet, prisniveau er tilpasset og minimering af personale er initieret i ydertimerne. Alt dette, forventes at afføde et væsentligt bedre resultat for 2010 end i 2009. Dette sammenholdt med en væsentligt bedre logistik omkring tilberedning af mad forventes yderligere at give gæsterne en væsentlig bedre oplevelse på Halsnæs Bryghus.

Den betydeligt større aktivitet i bryghuset end forventet medførte også, at der ikke var tid til at installere og tilslutte det bryganlæg, der blev købt fra Musikbryggeriet daCapo’s konkursbo. Så øllet blev fortsat brygget ved Herslev Bryghus.

Men i vinter blev bryganlægget endelig gjort klart, og den 18. marts blev den først øl brygget af brygmester og direktør Peter Sonne. Batch One (6,8%) – røgøl med lidt chili.

Halsnæs Bryghus afholder ordinær generalforsamling 19. maj.

Læs mere:

  • Halsnæs Bryghus A/S – Årsrapport 1. januar 2009 til 31. december 2009 (pdf – Halsnæs Bryghus)
  • Bryghus fik problemer af succesen (SN.dk)

Skrevet i: Nyheder & mikro

  • Facebook
  • RSS

Trackbacks

  1. Øl-nyt: Ølfestival København, Thisted Bryghus, Hancock, Halsnæs Bryghus, Garrett Oliver osv. « Beerticker.dk BETA siger:
    19/05/2010 kl. 18:12

    […] Bryghus blev som tidligere omtalt ramt af egen succes i opstartsåret, hvilket medførte et underskud på 1.8 mio. kr. i 2009. Men […]

  2. Halsnæs Bryghus stort set i nul i 2010 siger:
    11/06/2011 kl. 07:50

    […] Halsnæs Bryghus ramt af opstartsomkostninger (Beerticker.dk) Filed Under: Nyheder & mikro […]

Arkiv

Øllister

  • Nye danske øl 2018 – 1.825 nye øl (ny rekord)
  • Danske julebryg 2018
  • Nye danske øl 2017 – 1.622 nye øl
  • Nye danske øl 2016 – 1.424 nye øl
  • Nye danske øl 2015 – 1.298 nye øl
  • Nye danske øl 2014 – 1.108 nye øl
  • Nye danske øl 2013 – 927 nye øl
  • Nye danske øl 2012 – 756 nye øl
  • Nye danske øl 2011 – 616 nye øl
  • Nye danske øl 2010 – 590 nye øl
  • Nye danske øl 2009 – 604 nye øl
  • Nye danske øl 2008 – 647 nye øl.

Danske Ølentusiaster brugte før 2011 listerne til afstemningen om Årets Danske Ølnyhed.

Foredrag og ølsmagning med Beerticker

Ølfestival København 2014 Beerbliotek og Beerticker

Hold et arrangement med manden bag Beerticker, Peter Myrup Olesen. Et foredrag med eller uden ølsmagning. Om den danske ølverden siden år 2000 – den såkaldte ølrevolutions tidsalder.

Foredraget eksisterer i to versioner.

  • Den underholdende til ølforbrugere og interesserede.
  • Den mere seriøse og faktaorienterede til branchefolk.

For mere information skriv til:

Mail Beerticker

Foto: Ole Svenningsen, RealHoppyAle

Ølåret 2015 – Beerticker’s overblik

Nye danske øl 2015 medierne version 2

  • Rekordlisten: Nye danske øl 2015
  • Rekord: 1.298 nye danske øl i 2015 – nu 172 bryggerier
  • 404 øl’s forskel mellem Beertickers og Danske Ølentusiasters årslister
  • Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015
  • 15 bryggerier stod bag halvdelen af nye danske øl i 2015
  • Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015
  • Hver tiende danske øl brygget ved Ølkollektivet
  • Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller involveret i 284 nye øl i 2015
  • Nye danske øl 2015: Markant alkoholprocent fald på to år
  • IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?
  • Økologisk øl: 2015 var et gennembrudsår – dobbelt så mange på to år
  • Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.

Seneste tids tophistorier

Rekorder: Over 10.000 nye danske øl på 10 år – hele 1.825 nye øl i 2018

Nu over 200 danske bryggerier

Danske øl: Markant fald i gennemsnitlig alkoholprocent

Danske øl: Markant fald i gennemsnitlig alkoholprocent

Ølrekorder Danmark rundt i 2017 – rekordåret med 1.622 nye danske øl

Ølrekorder Danmark rundt i 2017 – rekordåret med 1.622 nye danske øl

Rekorder: 1.622 nye danske øl i 2017 – hele 30 nye bryggerier på et år

Rekorder: 1.622 nye danske øl i 2017 – hele 30 nye bryggerier på et år

Rekord: 1.424 nye danske øl i 2016 – nu 187 bryggerier

Rekord: 1.424 nye danske øl i 2016 – nu 187 bryggerier

Hvor mange nye danske øl kom der i 2016?

Hvor mange nye danske øl kom der i 2016?

De første vindere af Nordic Beer Challenge

De første vindere af Nordic Beer Challenge

Ølfestival København 2016 – et tilbageblik

Ølfestival København 2016 – et tilbageblik

Ølfestival København 2016 – åbningsdagen

Ølfestival København 2016 – åbningsdagen

Årets Danske Ølnyhed 2015: Hornbeer storfavorit, Midtfyns og Syndikatet kæmper

Årets Danske Ølnyhed 2015: Hornbeer storfavorit, Midtfyns og Syndikatet kæmper

Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015

Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015

Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.

Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.

Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015

Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015

IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?

IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?

Nyeste indlæg

  • Rekorder: Over 10.000 nye danske øl på 10 år – hele 1.825 nye øl i 2018
  • Nu over 200 danske bryggerier
  • Danske øl: Markant fald i gennemsnitlig alkoholprocent
  • Ølrekorder Danmark rundt i 2017 – rekordåret med 1.622 nye danske øl
  • Rekorder: 1.622 nye danske øl i 2017 – hele 30 nye bryggerier på et år
  • Rekord: 1.424 nye danske øl i 2016 – nu 187 bryggerier
  • Hvor mange nye danske øl kom der i 2016?
  • De første vindere af Nordic Beer Challenge
  • Ølfestival København 2016 – et tilbageblik
  • Ølfestival København 2016 – åbningsdagen
  • Årets Danske Ølnyhed 2015: Hornbeer storfavorit, Midtfyns og Syndikatet kæmper
  • Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015
  • Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.
  • Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015
  • IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?
  • Nye danske øl 2015: Markant alkoholprocent fald på to år
  • Økologisk øl: 2015 var et gennembrudsår – dobbelt så mange på to år
  • Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller involveret i 284 nye øl i 2015
  • 15 bryggerier stod bag halvdelen af nye danske øl i 2015
  • Hver tiende danske øl brygget ved Ølkollektivet

Copyright © 2025 ·Magazine Pro Theme · Genesis Framework af StudioPress · WordPress · Log ind