Små bryg fra Croocked Moon Brewing skal fremover brygges ved Fermentoren, der nu udvides til en brewpub.
Ølbaren Fermentoren, der åbnede på Vesterbro, København sidste efterår udvider nu til at blive en brewpub. Hvor små bryg fra Croocked Moon Brewing skal brygges på et 200 liters anlæg. Søren Parker Wagner, der står bag Croocked Moon Brewing, har australieren Jay Pollard som kompagnon i Fermentoren.
Henrik Papsø skriver på RateBeer:
Søren har nævnt det et par gange nu, så det er næppe nogen hemmelighed længere: i morgen henter han et lille 200 liters anlæg, som bliver installeret snarest. Så nu kan der leges endnu mere med small batch Croocked Moon øl… Vil tro at der stadig skal brygges større batches på kontrakt elsewhere (?)
Det har tidligere været fremme, at Fermentoren fordobler antallet af haner til 20. Det seneste er, at det sker om en måned.
Læs mere:
- Fermentoren bliver en brewpub… (RateBeer)
- December: Fermentoren fordobler antallet af haner (Beerticker)
- 2011: Croocked Moon’s nye ølbar Fermentoren åbner 21. september (Beerticker)