Fanø Bryghus nye brygmester gæstebryggede inden afrejsen

09/10/2009 Af Peter Myrup Olesen

Afskeds samarbejdsbryg fra Fanø Bryghus nye brygmester Ryan Witter-Merithew.

To dage før Fanø Bryghus nye brygmester amerikaneren Ryan Witter-Merithew rejste til Danmark, gæstebryggede han ved brygrestauranten Iron Hill Brewery i West Chester, Pennsylvania.

Hans ven bryggeren Jean Broillet og Ryan bryggede sammen Røde – en rød super saison.

Ryan Witter-Merithew kommer fra North Carolina, hvor han var brygger i to år ved The Duck-Rabbit Craft Brewery. Shaun Hill, som var chefbrygger ved Nørrebro Bryghus, er ven med både Ryan og Jean Broillet.

Nørrebro Bryghus overtog i juni driften af det ellers konkurslukkede Fanø Bryghus. Ryan Witter-Merithew fik jobbet via Shaun Hill.

Læs mere:

Røde (Iron Hill Brewery, West Chester)

Duck Rabbit, Iron Hill, and Terrapin. Special Beers All in One Special Night? (The Brew lounge)

Fra arkivet:

Ny amerikansk brygger på Fanø Bryghus (Beerticker.dk)

Trackbacks

Nye øl fra Grassroots Brewing i 2011 siger:

13/04/2011 kl. 20:24

[…] åbne Tired Hands Brewing. Han og Ryan Witter-Merithew (Fanø Bryghus/Grassroots Brewing) har tidligere brygget sammen. Filed Under: Øl […]
Beerticker.dk: Tirsdag 26. april siger:

27/04/2011 kl. 00:29

[…] Øl – Grassroots Brewing: Hvis det gik efter planen, så blev samarbejdsbrygget Do Saison Dream of Electric Yeast? – en dark saison – brygget i går på Fanø Bryghus med amerikaneren Jean Broillet. Er ved brygrestauranten Iron Hill Brewery i West Chester, Pennsylvania, men er ved at starte Tired Hands Brewing. Jean og Ryan Witter-Merithew har tidligere brygget sammen. […]