Opdateret
Slotsbryggeriet Føniks tyske brygmester fik Den Regionale Ølpris fra Danske Ølentusiaster Region Storstrøm.
Slotsbryggeriet Føniks 29-årige tyske brygmester Alexander Fritz fik onsdag aften overrakt Den Regionale Ølpris fra Danske Ølentusiaster Region Storstrøm. Alexander Fritz (tv) ses her sammen med bryggeriets direktør John Serritzlev (th) ved Ølfestival København 2011.
Alexander Fritz stammer fra Peine øst for Hannover. Hans baggrund som brygmester er uddannelse på Doemens ved München, hvor han blev færdig i 2006.
Sammen med Carsten Berthelsen har Alexander Fritz som noget af det seneste brygget Hildegard – en Abbey Ale. Carsten Berthelsen var på Slotsbryggeriet Føniks onsdag aften, hvor Hildegard også blev lanceret.
John Serritzlev står sammen med baronesse Helle Reedtz-Thott – der er gift med baron Otto Reedtz-Thott, Gavnø Slot bag Slotsbryggeriet Føniks. Bryggeriet er i en af de gamle avlsbygninger på Gavnø Slot. Der sælges også øl under Slotsbryggeriet navnet i Irma.
Begrundelse fra Danske Ølentusiaster Region Storstrøm:
Alexander Fritz har fra dag et har været inspirator og hjælper til at få lokale ”hjemmebryggere” til at brygge deres øl i stor skala. Her kan blandt mange nævnes Appenæs Bryglaug med ”Tranqebar” (IPA), ex. borgmester Henning Jensen med ”NÆSTVED 875” (porter), Brdr..Olsen med ”Jul i det gamle bryggeri” og nu den blandt danske ølelskere ”verdensberømte” ølskribent Carsten Berthelsen.
Alexander er med sit åbne sind, lydhør og frisk på at eksperimentere med nye smagsstoffer, korn, gær og humle typer, for at skabe endnu en kvalitets øl til de ølhungrende Ølentusiaster og andet godt folk. Bare for at nævne nogle, kunne det være Barlywine og Risøl !”
Opdatering – læs mere (bemærk det er Gavnø, som er blevet “inspireret” af Beerticker.dk’s omtale – ikke omvendt):
- Medlemsmødet på Føniks (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Næstved)
- Den Regionale Ølpris til Slotsbryggeriet (Gavnø)