Bryggeriet Vestfyen Mandarin Dream (5,9%): Wheat Ale. Er med i Kvickly’s ølfestivalg der slutter 18. maj. Mandarin Dream er et fantastisk udstillingsvindue for den fineste nye humleart, det sydlige Tyskland kan præstere; Hallertau Mandarin. Ved at basere bryggen på mere end 40% hvedemalt og en ren engelsk ale-gær, giver vi humlen de bedste betingelser for at […]
Arkiv for maj 2014
Mikkellers bog om øl
I travlheden op til Copenhagen Beer Celebration udkom Mikkellers bog om øl. Skrevet af manden bag Mikkeller – Mikkel Borg Bjergsø samt konen Pernille Pang. Bogen starter ud med at fortælle historien om Mikkel Borg Bjergsø, og hvordan succesen Mikkeller blev etableret og voksede. Fortalt af manden selv. Øllets historie samt mikrobryg og ølrevolutionen i […]
Nye øl: Fur Bryghus Fur Simcoe, Fur Tripel Ale, Ølfestival 2014 American Pale Ale
Tre nye øl fra Fur Bryghus. Fur Simcoe og Fur Tripel Ale får premiere ved Ølfestival København 2014. Fur Bryghus Fur Simcoe (5,4%): Lager, Single Hop Beer. Simcoe er tredje generation i vores serie af Single Hop Beer. Vi ønsker her at præsentere de rene humlenoter, der findes i hver enkelt humletype. Denne amerikanske humletype Simcoe […]
Nye øl: Coisbo Beer ved Ølfestival København 2014
Coisbo Beer har premiere på 5 nye øl ved Ølfestival København. Coisbo Beer Hunter Beer (5%): Dark Lager. En elegant mørk lager øl, hvor en afstemt ristet maltprofil med krop og fylde bliver fulgt op af en balanceret let bitterhed fra humlen. Duften er intens af ristede noter fra caramel og chokolade. Ingredienser: Vand, bygmalt, humle og […]
Nye øl: Nørrebro Bryghus ved Ølfestival København 2014
Nørrebro Bryghus har følgende nye øl med til Ølfestival København. Nørrebro Bryghus Ivory Blonde (5,2%): Også flaskeøl der er med i Kvickly’s ølfestivalg der slutter 18. maj. Ivory Blonde er et smukt ægteskab mellem øl og vin, en frisk og velduftende belgisk inspireret blonde brygget med aromatiske hvide vindruer. Den er lys som elfenben med […]
Nye øl: Bryghuset No5 Blondinen, Brunetten, Kokkens Vintage
Bryghuset No5 har tre nye øl med til Ølfestival København. Bryghuset No5 Blondinen (6%): Belgisk Blonde. Vores Blondine er en blid forførende blonde med fyldige frugtige noter af bananer og blomster. I duften fra den lyst gyldne øl og det fine skum anes de let parfumerede humler. Øllet har smag og sødme fra lyse malte […]
Nye øl: Grauballe Bryghus Lone Ranger, Silkebock, Nordic Blossom
Grauballe Bryghus har følgende nye 2014 øl med ved Ølfestival København. Grauballe Bryghus Lone Ranger (6,6%): IPA. Samarbejdsbryg med amerikanske Black Star Co-op. Lone Ranger er en amerikansk IPA med noter af fyr, ristede malte, citrus og en anelse appelsin. Den fremstår rødgylden i glasset, og både aroma og smag bærer tydelig præg af en kreativ humling. […]
Ekstra Bladet: En kongeporter fra Midtfyns Bryghus
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire danske Portere og Stouts. X Porter fra Midtfyns Bryghus får de maksimale seks stjerner Ekstra Bladet giver. Det er et samarbejdsbryg med hollandske De Molen: X Porter har alt, hvad en god porter skal have, og indeholder berigende noter af ristet malt, tørrede frugt, mokka, mørk chokolade, […]
Nye øl: Ørbæk Bryggeri ved Ølfestival København
Ørbæk Bryggeri’s premiereøl ved Ølfestival København samt øl der er kommet i 2014. Ørbæk Bryggeri Hunting Beer (5%): Organic American-Style Brown Ale. Er med i Kvickly’s ølfestivalg der slutter 18. maj. Vores nye og vildt spændende specialøl i sortimentet. Øllen kan nydes til vildt – eller som en forfriskende fyldig og aromatisk øl, der kan […]
Information: Seks point til To Øl Hibernate
Informations Niels Ivar Larsen har testet øl fra To Øl, Midtfyns Bryghus og amerikanske Green Flash. Hibernate fra To Øl får de maksimale seks point: En forfriskende hvedeale, der er ualmindelig god at prygle i røret på en solbeskinnet dag. Variationsbredden i hvedeøl er forholdsvis snæver, men her er der skruet mere op for humlen […]
Copenhagen Beer Celebration 2014 i billeder
Billeder fra Copenhagen Beer Celebration 2014. Det nu endnu tættere samarbejde mellem Mikkeller og amerikanske Three Floyds blev næsten symbolsk markeret i Sparta Hallen. Barnaby Struve fik en Mikkeller tatovering. Chris Boggess (nr. 2 fra højre) og Gary Winters (yderst tv) – der ligeledes er fra Three Floyds – overværede seancen. Klædt i grønt er Wayne Wambles, […]
Taphouse åbnet med Europas største fadølsudvalg
Opdateret med et par fotos fra Ole Svenningsen. De øvrige fotos er Beertickers egne. Onsdag i den forløbne uge åbnede den nye københavnske ølbar Taphouse med 61 haner – “Europas største udvalg på fad”. På billedet ses de tre stolte ejere samt ølambassadør og souschef Jens Ungstrup. Fra venstre Ulrik Nørregaard, Jens Ungstrup, barchef Lars […]
Ekstra Bladet: Seks stjerner til Thisted Bryghus og Vestfyen
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire danske øl, der er velsmagende sammen med chokolade. To Baltiske Portere får topkarakter. Willemoes Porter fra Bryggeriet Vestfyen får de maksimale seks stjerner: Porteren i serien er yderst velafbalanceret med en fedladen, ristet karamelsmag. Vedvarende behagelig eftersmag med noter af mørk chokolade, engelsk lakrids og kaffe. Limfjords […]