TV2 GO’morgen Danmark 1. april kl. 9.16: Øllet har fået sin egen Margurite-rute – tag med til et par af de bedste ølsteder i Danmark. Handler givet om det her: Dansk Ølmærke 2010 (Beerticker.dk)
Arkiv for marts 2010
Midtfyns Bryghus ligger op til udvidelse via aktieemission
Opdateret med medieomtale Midtfyns Bryghus udvider aktiekapitalen op til 4 mio. kr. i aktieemission. De skal bruges til mere plads og nyt brygudstyr. Fyens Stiftstidende skriver i dag om Midtfyns Bryghus direktør og bryggeriejer Eddie Szweda’s tidligere omtalte ønske om mere plads: Der er to muligheder. Enten at man køber den nuværende ejendom, den gamle slagterbutik i Brobyværk, hvor […]
Ny øl: Croocked Moon Red Dawn
Croocked Moon Red Dawn (5,8%): En rigtig amerikansk West Coast Red Ale brygget med rigelige mængder caramel malt, for at give den mørke farve og let sødelige smag, der skal balancere de store mængde humler der er brugt. De store mængder humle er tilsat sent i kogningen, hvilket giver en kraftig og meget intens aroma […]
Ny øl: Kolding Bryglaug Hønefryd 3. Saison
Kolding Bryglaug Hønefryd 3. Saison (4,7%): Ingredienser: Pale, cara-vienna, hvede & special B malt, challenger og strisselspalt humle, koriander, hvid peber, sød orangeskal og gær. Kolding Bryglaug er You’ll Never Walk Alone’s husbryggeri, hvor Hønefryd 3. Saison nu er på hanen. Det tredje påskebryg fra Kolding Bryglaug.
Ny øl: Nibe Bryghus Løgstør Muslinge Ale
Nibe Bryghus Løgstør Muslinge Ale (5,6%): Denne øl er udviklet i samarbejde med Nibe Bryghus som perfekt ledsager til muslinger fra Limfjorden. Muslinge Ale er en gylden ale med en let sødlig aromatisk smag af humle og blomsterhonning. Brygget af bygmalt, humle, honning og krydderier. Løgstør Muslinge Ale er lavet i samarbejde med øldistributionsfirmaet Ølbilen, […]
Øl-nyt: Midtfyns Bryghus, Bryghus Horsens, Krenkerup Bryggeri, påskebryg, Shaun Hill osv.
Påskebryg smagning i Næstved ved Danske Ølentusiaster. Er der kvalitetsforskel på billige og dyre påskebryg i en blindsmagning? – svaret var ja. Påskeølsmagning – blindsmagning 25-3-2010 (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Næstved) Påskebryg testet (video – TV2 ØST) – alternativ link: Bryghus Horsens gik konkurs i november, og efterfølgende blev brygudstyret købt af det kommende Malmö Brygghus fra konkursboet. […]
Amager Bryghus vinder Mad & Bolig test
Magasinet Mad & Bolig tester hvedeøl og øl med frugtsmag. Amager Bryghus Bryggens Blond vinder med følgende bedømmelse: Uhmmm… dufter af Sauterne og lyse rosiner. Flot farve og ædel eftersmag. Super sommerøl som passer til en cremet brie. Mandlig testperson er ikke helt så begejstret. De tre test smagere er Anders Evald – medstifter af Danske Ølentusiaster […]
Nibe Bryghus og Ørbæk Bryggeri vinder Ekstra Bladets påskebryg test
12 påskebryg testes af Ekstra Bladets øl-anmelder Ole Madsen. Der gives op til seks øloplukkere. 6: Nibe Bryghus Mercator Påskebryg, Ørbæk Bryggeri Ekstra Påskebryg 5: Bryggeriet Vestfyen Willemoes Påskebryg, Hancock Påske Bryg, Herslev Bryghus Økologisk Påske Bryg, Ølfabrikken Gul Påske 4: Indslev Bryggeri Påske Hvede, Thisted Bryghus Thy Økologisk Påskebryg, Troldhede Mikrobryggeri Easter Express 3: […]
Mikkeller: Mikkel Borg Bjergsø interview
Dybdegående interview med Mikkel Borg Bjergsø, som er manden bag Mikkeller. Conversation about Beer – Mikkeller (Evoque – Officina d’Art via Vimeo) Tidligere er der linket til et Mikkel Borg Bjergsø – Mikkeller – interview i et italiensk magasin. Som det kunne ses på billederne, blev der også optaget video. Nu er dette detaljerede interview på […]
Øl-nyt: Medicibeers, krise, påskebryg, Mikkeller, Storbritannien osv.
Medicibeers – 24 minutter med Jacob Medici: På tomandshånd med Jacob Medici (video – TV2/Fyn): Mikrobryggerier og krise har været i fokus på TV/Midt-Vest. Der ses nærmere på situationen ved Fur Bryghus, Mylius-Erichsen Bryghus og Viborg Bryghus. Jyske Banks bryggerianalytiker Jens Houe Thomsen interviewes også. Mikrobryggerier truet af konkurs (video – TV/Midt-Vest) Mikrobryggerier i modvind (inklusiv video interview […]
Nye øl: Det Lille Bryggeri Magasin Påske Øl, Magasin Fødselsdagsøl 2010
To nye øl fra Det Lille Bryggeri brygget eksklusivt til Magasin Mad & Vin. Det Lille Bryggeri Magasin Påske Øl (5,5%): Magasin påske øl er brygget specielt til den danske påske. Magasin påske øl er en gylden øl, tilsat 2 friske humletyper, som gør den særdeles velegnet til påskebordet eller den varme middag. God Påske. […]
Ny øl: Bryghuset Vendia Forårsbryg
Bryghuset Vendia Forårsbryg (5,6%): Vendia Forårsbryg er en gylden Pale Ale med fyldig skumkrone, der dufter af spæde forårsurter med tydelige noter af citrus og hyldeblomst. Ingredienser: Bygmalt, humle, gær og vand. Forårsbryg fås også på fad under navnet Påskebryg, som ikke er lig tidligere påskebryg fra Bryghuset Vendia. Læs også: Forår på bryghuset (Vendelbo […]
International øl-guide for Danmark og Norden på vej
Ny engelsksproget øl-guide for Norden skrevet af Tim Webb og Matt Williams udkommer næste år. Tim Webb vil være et ret kendt navn for mange, der har været i Belgien i øl-mæssig sammenhæng. Den bedste og mest anerkendte aktuelle og opdaterede øl-guide for Belgien er Good Beer Guide Belgium – skrevet af netop Tim Webb. […]
Aftenshowet smager påskebryg
Tre påskebryg blev der smagt på i DR1 Aftenshowet her til aften. Den nu forhenværende landsformand for Danske Ølentusiaster Anne-Mette Meyer Pedersen havde taget 3 påskebryg med, som der blev smagt på i Aftenshowet. Det var: BeerHere Påske Søgaards Bryghus Gækkebryg Viborg Bryghus Påske Bocken Se indslag: Påskeøl (video – DR1 Aftenshowet)
Nordjyske Stiftstidende tester påskebryg
12 påske- og forårsbryg testes i Nordjyske Stiftstidende i dag. Jesper Nymann, medindehaver af butikken Ølkonsortiet i Aalborg samt Anne Lise Knørr, som er næstformand i Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Aalborg har smagt på de 12 øl for avisen. Der gives ikke karakter, i stedet skulle der vælges øl der passer henholdsvis til fem situationer: påskefrokosten, […]
Øl-nyt: Duelund Bryglade, Årets Bryggeri, Viborg Bryghus, påskebryg, Halsnæs Bryghus osv.
Duelund Bryglade åbnede for 3 år siden den 24. marts. Poul Højlund siger til lokalavisen om økonomien: “Ja, det går, men det går med små skridt for tiden – heldigvis i den rigtige retning. Så vi skal nok klare den”. Læs om bryggeriets turbulente tre år. Duelund Bryglade fylder tre år (Kjellerup Tidende) Hornbeer og Mikkeller […]
Nye øl: Stensbogaard Bryghus 100% Fynsk Humle, Fynsk Bock
Stensbogaard Bryghus 100% Fynsk Humle (5,6%): Brygget udelukkende på økologiske fynske råvarer. Byg fra den lokale bonde og humle fra hegnet ud for bryggeriet. Humlen er dyrket i samarbejde med Det Jordbrugsvidenskabelige Fakultet i Årslev og byggen er maltet hos Fuglebjerggaard. Smagen er ren og frisk og man fornemmer en fin humle aroma og svag […]
Martin E. Schau’s nye bryggeri har øl klar ca. 1. maj
Det nye bryggeri har samme adresse som det lukkede Baggaardsbryggeriet. Som Beerticker.dk tidligere har skrevet, så starter stifter af det lukkede Baggaardsbryggeriet – Martin Engelbrecht Schau – nu et nyt lille bryggeri med et 200 liters anlæg. Samme sted som Baggaardsbryggeriet – gården til Danmarksgade 4 i Holstebro. Dagbladet Holstebro Struer skriver om det nye bryggeri […]
Det genopstandne Raasted Bryghus
Raasted Bryghus både kontraktbrygger og brygger på eget anlæg. Randers Amtsavis skriver i dag om Raasted Bryghus, der kom op og køre igen sidste år som Raasted Bryghus A/S efter en konkurs: Ganske kort fortalt drives bryghuset nu ved, at størstedelen af øllet produceres hos andre mikrobryggerier. Både i Danmark og i udlandet. På selve […]
Bryggeri og øl premiere: HokNberg Esther Port
HokNberg Esther Port (6,3%): Porter. Esther Port inviterer Deres sanser på en ekstravagant rejse gennem ristet karamelmalt, komplekse noter af anis og strejf af mørk chokolade. Den harmoniske smagsoplevelse afrundes flot af en behagelig bitterhed fra humlen, der efterlader ganen klar til næste mundfuld. Esther Port er brygget på økologisk basismalt fra Fuglebjerggaard, økologisk speltmalt […]
Nye øl: Bryggeriet Vestfyen 125 år, Forårsbryg
Bryggeriet Vestfyen 125 år (5,9%): I anledning af Bryggeriet Vestfyens 125 års jubilæum, har vi brygget en ny og spændende øl. Bemærk især den varme gyldne farve, den bløde maltsmag samt den friske blomster duft. Brygget af vand, bygmalt og humle. Bryggeriet Vestfyen Forårsbryg (6%): Kun tilgængelig på fad.
Ny øl: Svaneke Bryghus Catch 22 Black Lager
Svaneke Bryghus Catch 22 Black Lager (5%): Forhandles af Coop Danmark. En gang i mellem genfinder man sig i absurde situationer som tilsyneladende ingen udvej har – i hvert fald ikke indenfor situationens egen logik. En sådan ”Catch 22” kræver nytænkning – ja, et paradigme skift. Og da kan en roligt nydt øl gøre sande […]
Ny øl: Nørrebro Bryghus Blanche de Ardennes
Nørrebro Bryghus Blanche de Ardennes (5%): Bryggerirestauranten i Ryesgade, København. Ufiltreret lys hvedeøl krydret med korianderfrø og appelsinskal. Første indtryk er en inciterende krydret duft, som stammer fra den belgiske kloster-gær. Den knastørre smag går i frugtig og letbitter retning. Eftersmagen er lang, til den bitre side og særdeles forfriskende.
Hancock og Amager Bryghus vinder i TV2 påskebryg test
På TV2 GO’morgen blev der i dag smagt nærmere på 5 påske- og forårsbryg. Følgende fem øl blev testet i dag på TV2 GO’morgen af festivalchef, Danske Ølentusiaster – Marttin Stuart Nielsen, kokken Bo Jacobsen og skuespiller Bjarne Henriksen. I den her rækkefølge. Royal Unibrew Royal Easter Virklund Bryghus Påske Ale Amager Bryghus Forårsbryg Carlsberg […]
Overskud ved Midtfyns Bryghus
Midtfyns Bryghus får lige netop overskud. Håber nu at kunne købe nyt brygudstyr i løbet af foråret. Eddie Szweda, Midtfyns Bryghus er glad for at bryghuset fik et overskud på 42.000 kr. i 2009. Om regnskabet skriver Fyens Stiftstidende yderligere: Der er også en løftet pegefinger fra selskabets revisor, der gør opmærksom på, at mere […]
Påske- og forårsbryg tests i Politiken, B.T. og Weekendavisen
Det er tid for tests af påske- og forårsbryg. Her fra Politiken, B.T. og Weekendavisen. Politiken: Testet af Axel G. Kristiansen – rektor for den Skandinaviske Bryggerihøjskole, Jens Ungstrup – toprater på RateBeer, Mette Helbæk – Spiseliv. Der gives op til seks. 5: Ølfabrikken Gul Påske 4: Bryghuset Braunstein Næsgaarden Økologisk Påske, Fur Bryghus Vulcano Påskebryg, […]
Øl-nyt: Mikkeller, Brygmesterkorpset, Dansk Ølmærke, alkoholpolitik osv.
Mikkeller: Den nye ølbars barchef er Jannik Sahlholdt, der tidligere har arbejdet ved Ølbaren og Ørsted Ølbar. Som det fremgår af følgende artikel bliver amerikanske Three Floyds Brewing et af de bryggerier, der har en øl med på fad ved åbningen. Dette bryggeri’s øl er ellers aldrig tilgængelig udenfor Chicago, bortset fra den her tidligere […]
Scandinavian Brewers Conference ved Søgaards Bryghus
3. til 5. juni afholdes den fjerde Scandinavian Brewers Conference af Søgaards Bryghus i Aalborg. Randy Mosher Hovednavnet ved Scandinavian Brewers Conference 2010 er Randy Mosher fra Chicago, USA. Sidste år udgav han bogen Tasting Beer, som nu ofte nævnes som værende en af de bedste ølbøger. Har ellers skrevet Radical Brewing og The Brewer’s Companion, foruden […]
Ny øl: GourmetBryggeriet Jubilæums Forårsbryg
GourmetBryggeriet Jubilæums Forårsbryg (6,5%): Jubilæums Forårsbryg har en flot ravrød farve og et flot kridhvidt skum. Påskebordets sild, lam, forårsurter og ost passer perfekt til humlens korte tørhed og lette sødlige duft. Ingredienser: Bygmalt, hvedemalt, rugmalt, vand, humle og gær. Jubilæums Forårsbryg er den fjerde øl brygget specielt til Føtex i forbindelse med supermarkedskædens 50 […]
Okkara – Færøernes nye bryggeri er snart klart
Det nye bryggeri Okkara, som Peter Klemensen er involveret i, forventer at have de første testbryg med på Ølfestival København. I den danske ølverden legendariske Peter Klemensen trak sig tilbage fra Thisted Bryghus sidste år. Men hvis man tror, det var til en 100 procent pensionist tilværelse, så tager man fejl. Han er nu supervisor […]