Thisted Bryghus nyhed opdateret Thisted Bryghus afholdte i går generalforsamling med næsten 1200 til stede – den såkaldte 4. højtid i Thy. Den første i mange år uden den legendariske Peter Klemensen ved roret – han er nu gået på pension. Det blev til et underskud på 2,2 mio. kr. i regnskabsåret 2008/09. Nu skal […]
Arkiv for januar 2010
Shaun Hill’s nye bryggeri åbner 29. maj
Der brygges snart på Hill Farmstead Brewery. Shaun Hill’s – tidligere chefbrygger ved Nørrebro Bryghus – nye bryggeri. Shaun Hill er kommet med en opdatering angående hans nye bryggeri Hill Farmstead Brewery i hjemstaten Vermont, USA. Åbningen er nu fastlagt til 29. maj. De seks første bryg ved Hill Farmstead Brewery er planlagt – hvor det første […]
Årets Danske Ølnyhed 2009 – sidste chance i første runde
Første runde i Danske Ølentusiasters afstemningen om Årets Ølnyhed/Bryggeri 2009 er tæt på sin afslutning. I dag samt i morgen – søndag – er sidste chance for at stemme i første runde om Årets Danske Ølnyhed/Bryggeri 2009. I februar måned stemmes der blandt de 10 øl, der fik flest stemmer. Årets Bryggeri 2009 afgøres her […]
Ekstra Bladet tester discount øl
Ekstra Bladets øl-anmelder Ole Madsen ser i dag nærmere på 4 danske discount øl. Der gives op til 6 øloplukkere. 3: Bryggeriet Vestfyen Pokal Pilsner (i Coop), Carlsberg Dansk Pilsner (i Lidl), Carlsberg Spar Pilsner (i Spar) 2: Harboes Bryggeri Dansk Pilsner (i Fakta) Læs mere: Øltips: Discount øl (Ekstra Bladet)
Øl-nyt: Bryghus Horsens, DTU, RateBeer, Bie’s Bryghus, pilsner osv.
Bryghus Horsens ser ikke ud til at blive reddet efter konkursen i november. Der er to seriøse købere nu, men de er kun interesseret i brygudstyret til brug et andet sted. De købere som var interesseret i at fortsat drive et lokalt bryghus har trukket sig. Bryghus på vej ud af byen (Horsens Folkeblad) DTU – […]
Ny øl: Nørrebro Bryghus Robust Porter
Nørrebro Bryghus Robust Porter (5,8%). Nu på ved bryggerirestauranten i Ryesgade, København: Kaffesort overgæret engelsk inspireret klassiker med en sart aroma, der giver mindelser af tørristet malt. Smagen er halvtør og maltpræget med fine strejf af mørk chokolade og friskbrygget kaffe. Eftersmagen i denne mellemfyldige øl er kort, tør og letristet.
Nye øl: Det Lille Bryggeri Lakrids Porter, Barley Wine 2009
Det Lille Bryggeri Lakrids Porter (5,1%): Lakrids porter er brygget i begrænset mængde, og er en porter som er tilsat ren rå lakrids. Porteren er en fyldig sag, med et mørkt cremet skum, duft af brændte malttyper samt et twist af lakrids. En porter der indeholder alt det en porter skal og så lige en […]
Harboes Bryggeri giver sig angående GourmetBryggeriets småaktionærer
Skønsmænd skal vurdere sag mellem Harboes Bryggeri og småaktionærer i GourmetBryggeriet. Som tidligere omtalt, har GourmetBryggeriet’s tidligere bestyrelsesformand Jens Løgstrup stillet sig i spidsen for de resterende 7,6% småaktionærer i GourmetBryggeriet, hvis aktier tvangsindløses. Fordi de kun får kontant betaling, og ikke kan bytte til Harboe-aktier til en favørkurs. Nu har Harboes Bryggeri accepteret, at […]
Ny Øl: Black Rooster Brewery The Hoptimizer
Black Rooster Brewery The Hoptimizer (6,5%). IPA: Oven på julens fyldige mad og alle de søde sager, syntes vi hos Black Rooster at der skulle skylles efter med noget radikalt anderledes. Humle, og masser af det, må være den rette kur tænkte vi, og resultatet er blevet en lækker ravgylden Amerikansk IPA, der bl.a.er tørhumlet […]
Øl-nyt: Stensbogaard Bryghus, Halsnæs Bryghus, USA, provins ølfestival osv.
Stensbogaard Bryghus: Mere om den tidligere omtalte Fynsk Humle øl, som er på vej. Med to fynske humler. Bryghus klar med ægte fynsk øl (Fyens Stiftstidende) På sporet af den fynske øl-kultur – ny bog udgivet i anledning af Albanis 150 års jubilæum –omtalt et par gange før. Her et mere detaljeret kik på indholdet i bogen. Jagten på […]
RateBeer Best 2010 priserne
I nat blev RateBeer Best 2010 offentliggjort. Her et overblik med fokus på det danske. Klik videre for at se de komplette lister. De her priser er hovedsageligt baseret på bedømmelser, der har været i løbet af det seneste år på RateBeer. Til forskel fra de konstant opdaterede lister, som ellers hele tiden kan ses på […]
Anne-Mette Meyer Pedersen stopper som landsformand for Danske Ølentusiaster
Opdateret med oversigt over tidligere landsformænd Danske Ølentusiasters nuværende landsnæstformand Bo L Jensen stiller op til posten som landsformand på den kommende generalforsamling 20. marts. Det er ikke nogen overraskelse, at Anne-Mette Meyer Pedersen nu vælger at stoppe som landsformand, efter den udmelding hun kom med, da hun blev genvalgt sidste år. På Danske Ølentusiasters stormøde […]
Øllets fremtid til debat i Sønderborg
Opdateret med medieomtale Bl.a. den ansvarlige minister stiller op til en debat i Sønderborg om øllets fremtid i Danmark . Danske Ølentusiaster i Sønderborg står for en paneldebat om øllets fremtid i Danmark. Det foregår i Brøggeriet, Rådhustorvet 6, Sønderborg 5. februar kl. 18. I panelet er repræsenteret minister, politiker, forbrugerne og et bryggeri. Eva Kjer Hansen, […]
Øl-nyt: Bøgedal, Mylius-Erichsen Bryghus, Aarhus Bryghus, øl gudstjeneste, Foodexpo 2010 osv.
Bøgedal øl er nu brygget på en toradet byg, som ikke har været dyrket siden 1850’erne. Dyrket af Børge Jensen, som har fået den ellers uddøde kornsort fra Nordisk Genbank. Jensens fynske korn bliver til jysk øl (Fyens Stiftstidende) Læs også fra arkivet: Gammeldags korn bliver til ny øl (Fyens Stiftstidende) Bøgedal anmeldt i USA: Bogedal ale […]
Min top 10 liste til TV2 GO’morgen
Om baggrunden for min liste over de bedste nye danske øl i 2009 på TV2 GO’morgen. Som sagt medvirkede jeg i TV2 GO’morgen sidste uge sammen med Anne-Mette Meyer Pedersen, landsformand for Danske Ølentusiaster. De havde bedt mig at udpege de efter min personlige mening bedste nye danske øl, der kom i 2009. Den komplette liste lagde […]
Ny øl: Mylius-Erichsen Bryghus Kölner Indlandsis
Mylius-Erichsen Bryghus Kölner Indlandsis (4,8%): Fra en tæt hvid skumkrone breder liflige, fersken prægede dufte sig. En let, frisk maltprofil markerer smagen, der ender i en blød landing på Hersbrücker humlen. Ølstilen kölsch, der gemmer sig bag denne beskrivelse stammer fra det syd-vestlige Tyskland, mere præcist Köln. Der er tale om en overgæret øl, lys […]
Nye øl: Vejle Bryghus Belgian Strong Ale og Porter
Vejle Bryghus Belgian Strong Ale (7,5%): Vejle Bryghus Belgian Strong Ale er en kraftfuld gylden belgisk inspireret øl med en flot hvid skumkrone. Den er let humlet og har en krydret aroma af koriander, citrus og muskat som stammer fra den belgiske overgær og den tilsatte koriander. Smagen er fyldig med en god sødme og […]
Valhal ølsmagning 30. januar
Opdateret med medieomtale Syvende år i træk er der ølsmagning i Valhal, Frederikssund. Lørdag 30. januar kl 11 – 17 i Valhal, Kalvøvej i Frederikssund. Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Frederikssund er medarrangør. Der vil være lodtrækning om øl-præmier og kåring af smagningens bedste øl. Følgende bryggerier er med: Black Rooster Brewery Brewpub København Bryggeri Skovlyst Bryghuset Braunstein Bryghuset […]
Ny øl: Nørrebro Bryghus Pillage & Burn
Nørrebro Bryghus Pillage & Burn (7%). Røgporter som nu er på ved bryggerirestauranten i Ryesgade, København: Gæstebrygget på Nørrebro af Eric Wallace fra Left Hand Brewing Co. i Colorado. Duften associerer til det maritime: Tovværk, tjære og saltvand, mens smagen er præget af fede malttoner og engelsk fra de mørke malte med et solidt præg […]
Ekstra Bladet tester amerikansk øl
Ekstra Bladet’s ølanmelder Ole Madsen tester i dag 4 øl fra USA. Der gives op til 6 øloplukkere. 6: Allagash Brewing Musette (fra 2006), Shorts Brewing Imperial Carob Stout 5: Jolly Pumpkin Artisan Ales Bam Biére, Rogue Dead Guy Ale Læs mere: Amerikanske udfordringer (Ekstra Bladet)
Overtager Bryghuset No5 Holbæk Bryghus?
Ejerne af Bryghuset No5 afviser ikke, at de kunne være interesseret i at overtage Holbæk Bryghus’ brygudstyr. Det har været endog særdeles forudsigeligt, at Holbæk Bryghus måtte ende med at lukke. Først blev Elisabeth Gottschalck fyret som brygmester i august sidste år begrundet i samarbejds-vanskeligheder. Ca. en måned senere opsiger Bryghuset No5 samarbejdet med Holbæk […]
TV ALERT: TV2 GO’morgen
Opdateret med links til programmet Nye danske øl fra 2009 i TV2 GO’morgen i morgen. I morgen – torsdag – er jeg selv og Anne-Mette Meyer Pedersen, landsformand for Danske Ølentusiaster med i TV2 GO’morgen. Det drejer sig om Årets Danske Ølnyhed 2009. Over 200 øl har TV2 GO’morgen fået fat i. Jeg løfter sløret for, hvad jeg personligt […]
Holbæk Bryghus lukker
Holbæk Bryghus ApS: Efter overvejelser og samtaler med vores bank, meddeles hermed at undertegnede har givet besked om at stoppe betalingerne og påbegynde en rolig afvikling af firmaet. Selskabsstyrelsen sløjfer selskabet når regnskabet ikke indgives. Beslutningen for at stoppe er mange, her kan nævnes, bestyrelsen fratrådt i utide ingen sublanter ville tage over. Der har […]
Amerikanske Stone Brewing i Europa?
Stone Brewing Co. fra USA overvejer at åbne et bryggeri i Europa. Er Danmark et seriøst bud? En nyhed fra lige op til jul der aldrig blev tid til, fordi jeg var dybt begravet i at lave listen over nye danske øl 2009 færdig. Men ikke desto mindre en ret vigtig nyhed. For første gang overvejer […]
Rækker Mølle Bryghus videreføres
Opdateret med TV/Midt-Vest indslag Rækker Mølle Bryghus solgt for 5,8 mio. kr. til tysk brygmester. Dagbladet Ringkøbing Skjern skriver: Poul Jeppesen fra Nybolig Erhverv i Herning fortæller nemlig, at bryghuset er solgt for 5,8 millioner til en brygmester i Tyskland. – Og han har planer om at flytte hertil og videreføre bryggeriet, siger Poul Jeppesen. […]
Øl-nyt: Jelling Bryggeri, dansk humle, Nørrebro Bryghus, Japan osv.
Jelling Bryggeri’s nye bryganlæg er nu midlertidigt opstillet ved FH Scandinox i Hoven, Vestjylland. Skal permanent være i det nye Byens Hus i Jelling, når det bliver færdigt i år. Der arbejdes med at udvikle en pilsnertype, som kan være klar til indvielsen af Byens Hus. Ekstra Bladet’s tidligere omtalte test af øl med en sag er […]
Ny øl: Kolding Bryglaug For Fuld Damp
Kolding Bryglaug For Fuld Damp (4,3%) – en steam beer – er nu på ved You’ll Never Walk Alone i Kolding. Kolding Bryglaug er stedets husbryggeri, så denne øl vil kun være tilgængelig her.
Planlagt nyt projekt: Dyrkning af dansk humle i større mængder
Opdateret med mere omtale af FoodCulture’s artikel Planer om at der nu skal forskes i, at dansk humle kan dyrkes i større mængder. Samt mere om den tidligere omtalte nye øl – Fynsk Humle – fra Stensbogaard Bryghus, som er på vej. Brygmester Claus Lund, Stensbogaard Bryghus siger til TV2/Fyn om Fynsk Humle: – Det er […]
Ny øl: Bryggeri Skovlyst Porter
Bryggeri Skovlyst Porter (6,5%): På den såkaldte gyldne hane ved Bryggeri Skovlyst’s restaurantbryggeri i Hareskoven ved Værløse er der nu en ny porter. Øllet er en mørk øltype som har en duft af ristet og karamel/toffee-agtig karakter fra malten, samt let chokolade. Øllet er moderat på bitterhed og har en let sødme og et let […]
Ekstra Bladet tester øl med en sag
Ekstra Bladet’s øl-anmelder Ole Madsen tester i dag øl “med en sag”. I parentes den sag som hver enkelt øl støtter. Der gives op til seks øloplukkere. 5: Bryggeriet Djævlebryg Gudeløs (Ateistisk Selskab) 4: Viborg Bryghus Gangbar Lager (Muskelsvindfonden) 3: Kvajj Vejle-Bryghus Øl (Scleroseforeningen), Midtfyns Bryghus Mærkevare (Dansk Blindesamfund) Nu er der vist gået så lang […]