ErhvervsBladet ser i dag nærmere på, at Thisted Bryghus for andet år i træk kommer ud med røde tal: Bryghus presset af mikrobryggerier (ErhvervsBladet.dk) Læs her bestyrelsens beretning fra generalforsamlingen – altså den 4. højtid i Thy Viborg Bryghus er blandt de nominerede til Årets Forretning i Viborg: En anderledes forretning (Viborg Stifts Folkeblad) Her […]
Arkiv for februar 2009
Ny øl: Mikkeller Tjekket Pilsner
Opdateret med oplysning fra Mikkel Borg Bjergsø om dansk navn og lanceringstidspunkt Beernews.org, som konstant tjekker den offentlige amerikanske database for godkendte etiketter, er stødt på den her nye øl fra Mikkeller. Mikkeller Tjekket Pilsner: Mikkel Bjergsø siger til beernews.org om denne kommende øl: “Tjekket Pilsner er en pilsner på 4,8% i klassisk tjekkisk stil. Den er anderledes i forhold til de mere […]
Ny øl: Djævlebryg Dark Lord Nelson
Djævlebryg OriginAle i dag, Dark Lord Nelson lørdag. I dag er det Charles Darwin’s 200 års fødselsdag. Som tidligere omtalt har Djævlebryg lavet en øl i den anledning – OriginAle. Til den brede offentlighed lanceres den af Djævlebryg selv på Lord Nelson i dag – kl. 17. Dark Lord Nelson: Men allerede på lørdag er der en […]
Ølnyheder: ølhærværk, pant, Islandsk øl osv.
Hærværk på Raasted Bryghus: Hærværksmænd ødelagde øllet (Randers Amtsavis) Den uendelige grænsehandels pant-saga: Dåse-vanvid må stoppes (leder – Sjællandske) I Island har øl nu været legalt i 20 år: Celebrate beer in Iceland (Essential Travel) De her resterende nyheder handler ikke direkte om øl: Ugelris Vingaard & Gaardbryggeri nu også med druebrændevin: Lokal »grappa« snart på gaden (Viborg […]
Øl spas: papir øloplukker, øl bolscher
How to Open a Beer with a Piece of Paper (video – CHOW) Beer Drops, The Ultimate Dry Beer (InventorSpot)
Ølnyheder onsdag
Nyt hold diplombryggere er blevet færdig: Den Skandinaviske Bryggerhøjskole Newsletter No. 20 (pdf) Diplombrygger med udmærkelse (Nibe Bryghus) Stop dåse-svinene (leder – JydskeVestkysten) Brewery Business Hopping Despite Tanking Economy (NPR) Czech brewer Budvar’s production up 4.5 percent (Associated Press via International Herald Tribune) A Bud Guy or a Microbrew Man? (Washingtonian.com) […]
Ølflaske domino
Ikke dugfrisk men har ikke været postet her før: Caféen? Domino (Matematikrevyen via YouTube)
Ølnyheder tirsdag
Opdateret med pressemeddelelse fra Danske Ølentusiaster angående dåsepant og grænsehandlen. Inkluderer Holmegaard Bryghus: Oplevelsescenter ikke opgivet (Dagbladet Køge) Advokaterne i konkursboet Holmegaard Entertainment forsøger stadig at få solgt stedet. ”Himmelkys” er vanskelig at få fat i (Kristeligt Dagblad) Måske sælger øllen ”Himmelkys” dårligt, fordi den er vanskelig at finde i butikkerne Fiasko […]
Eftermiddags opdatering – ølnyheder mandag
Øl Turen – Rise Bryggeri (video – TV Syd) Rise bryggeri, Ærø. Her findes et af landets dyreste anlæg. Her flyver brygmester Stig Anker Andersen ind fra England, når der skal brygges. Han er tidligere brygmester på Slotsmøllen i Kolding, men har i 16 år haft sit eget bryggeri i Sydvestengland. Det er bagmanden, udlandsdanskeren Christoffer […]
Nye øl: Svaneke Bryghus
Brygmester Jan Paul har offentliggjort planerne for nye planlagte øl fra Svaneke Bryghus i 2009. Jan Paul løfter sløret for yderligere planlagte øl, udover de allerede offentliggjorte. Oversigten her er med både de tidligere offentliggjorte og nyhederne. Det er vigtigt at understrege, at følgende øl ikke kommer ud i hele landet. Svaneke Bryghus flaskeøl bliver nu brygget […]
Ølnyheder mandag
Klippeøens ølpionér (Lederne) Siden direktør og ejer af Svaneke Bryghus, Tim Stender, slog sig på øllet, er det kun gået én vej – fremad. Og udsigten til en opbremsning i danskernes økonomi får ham ikke til at ryste på hånden. Hancock Bryggerierne galer lystigt videre (ErhvervsBladet.dk) Skive bryggeri går imod øl-strømmen med stabilt regnskab. […]
Ny øl: Beer Here Påske
“Påske” fra Christian Skovdal Andersens Beer Here kommer også i COOP Danmarks butikker. Yderligere har Beer Here brygget en anden kommende øl på Nøgne Ø. Påske (7%): Dette bryg er inspireret af den første kendte opskrift på øl, der netop stammer fra Mellemøsten og indeholder således både honning, blå og hvide vindruer. Ingredienser: malt, vindruer, […]
Ølnyheder søndag
Nu frit tilgængelig på nettet. Handler hovedsagelig om Den Gale Brygger: Øl fra den anden side af graven (Information) Nordisk ølkultur er nu også beriget med en vildtgæret urtidsdøl med inspiration fra Egtvedpigen Ost og øl – et velsmagende makkerpar (Det Danske Ølakademi) Det flydende måltid (Weekendavisen) Bryg. Tykt og grynet som yoghurt […]
Årets Danske Ølnyhed: Gruppebillede
Fantombryggeriernes vagtparade. Det trak ud med at få fat i den sidste. Men her er de så – de 10 som kandiderer til Årets Danske Ølnyhed 2008 i samlet gruppefoto. Det absulut mest bemærkelsesværdige denne gang er, hvor meget fantombryggerierne dominerer i år ved Danske Ølentusiasters afstemning. Mikkeller og Bryggeriet Djævlebryg som begge har to med er […]
Nye øl: Nibe Bryghus i Fakta
Nibe Bryghus har brygget 2 øl eksklusivt til Fakta. Classic Lager er en mørkgylden lagerøl, som er gæret og lagret koldt. Resultatet er en letdrikkelig frisk øl med livlig kulsyre, en behagelig bitterhed og en dejlig smag af amerikansk cascade humle. Brygget med vand, hvedemalt, bygmalt og humle. 4,5%. Dark Lager er en mørk undergæret […]
Flere eksklusive amerikanske øl i Danmark
Ølnyheder fredag
Danmark: Ateistisk øl fører over kristen øl (Kristeligt Dagblad) Den ateistiske øl ”Gudeløs” ser ud til at sælge bedre end den kristne øl ”Himmelkys” Her får du verdens bedste øl (tgt.dk) Smag på verdens bedste øl og få storbyer og bevaringsværdige middelalderbyer med i købet. Danske Ølentusiaster fortæller, hvor du får det bedste øl […]
Nye øl: Kolding Bryglaug TV South Stout
Opdateret med Kolding Bryglaugs egen efterfølgende omtale 3 udgaver af Kolding Bryglaugs imperial stout TV South Stout får i morgen, lørdag kl. 16 premiere på You’ll Never Walk Alone i Kolding. De tre imperial stouts: TV South Stout Elderberries (8.8%) – med hyldebær TV South Stout Elderflowers (9.2%) – med hyldeblomst TV South Stout Kenya Coffee (8.4%) – […]
Nye øl: Ølfabrikkens forårskollektion
Ølfabrikken har nu offentliggjort 2 nye påskebryg samt en forårsbryg. Grøn Påske (6%): En belgisk Bruin øltype. Bryggen er flot nøddebrun i glasset, let og frisk, og den rundhåndede brug af karamelmalt giver smag af rosiner, nødder og karamel. Den maltede øl er kun svagt bitter og den får blød humlesmag af styrian gylden humle samt afrundes med […]
Ny øl: Beer Here Kriekselikroksen
Beer Here, som er lig Christian Skovdal Andersen fra det gamle Ølfabrikken, er klar med sin fjerde øl. Med det mundrette navn Kriekselikroxen. En fadlagret sour ale med kirsebær på 11%. Således omtaler Christian den selv: … Kriekselikroksen, der startede sit liv som en mørk og stærk ale i stil med de kraftige trappistbryg. Efter endt gæring blev […]
Danmark – opdatering tirsdag
Svaneke Bryghus skåler for finanskrisen (DR P4 Bornholm) Det går strygende for Svaneke Bryghus. Randers Bryghus: Krisen giver bryghuse tømmermænd (Randers Amtsavis) Godt gang i Bryghus Horsens (Horsens Folkeblad) Danisco investerer millioner i satsning på øl (Business.dk) Ingredienskoncernen Danisco vil blive bedre til at udvikle enzymer til bryggeribranchen og investerer derfor et […]
Øl-TV: Bøgedal Bryghus
Øl Turen – Bøgedal Bryghus (video – TV Syd) Bøgedal Bryghus, Vejle, er et af de mest originale bryggerier i Danmark. Her brygges øllet på gammeldags manér og urten koges over åben ild. Der kræses om øllet, der tappes på champagneflasker og der kan aldrig laves to bryg, der smager ens. Bryggeren på Bøgedal, Casper Vorting, […]
Danmark – opdatering mandag
Frygt for konkursbølge blandt mikrobryggerier (Business.dk) Antallet af danske mikrobryggerier fortsætter med at stige, selv om krisen kradser for de små bryggerier. En håndfuld bryggerier bukkede under alene i sidste halvdel af 2008, og i år tyder alt på, at antallet af konkurser vil ryge markant i vejret. Bryggerierne er b.la. hårdt ramt af strammere […]
Årets Danske Ølnyhed og RateBeer
Ølentusiasternes dom mod ølnørdernes dom – det er altid interessant at sammenligne hvert år. Altså Årets Danske Ølnyheds finalister fra Danske Ølentusiaster sammenlignet med RateBeer. Årets Danske Ølnyhed 2008 – de 10 finalister: Beer Here Jule IPA Djævlebryg Gudeløs Djævlebryg Pride of Nekron Hancock Saaz Brew Hornbeer Caribbean Rumstout Mikkeller 黑 Mikkeller Santas Little Helper […]
Årets Danske Ølnyhed 2008 – finalisterne
Følgende 10 øl gik videre til anden runde af afstemningen, som foregår i hele februar måned: Beer Here Jule IPA Djævlebryg Gudeløs Djævlebryg Pride of Nekron Hancock Saaz Brew Hornbeer Caribbean Rumstout Mikkeller 黑 Mikkeller Santas Little Helper 2008 Raasted Double Imperial Stout Vestfyen Willemoes Jul 2008 Ølfabrikken Pale Ale (dåse) Mikkeller og Djævlebryg er altså foreløbig de største vindere i afstemningen med […]