Claus Tarstrup: Flere bryghuse vil lukke

Vigtigt at vælge strategi – lokal eller landsdækkende.

Claus Tarstrup – Virklund Bryghus samt formand for Danske Bryghuse – udtaler sig i dag til JydskeVestkystens Sønderborg udgave i forbindelse med Broballe Bryghus nu kæmper for livet.

– Det er ikke nok i sig selv, at det er en lille, lokal øl. Du må ikke skuffe dem, der har lagt 30-35 kroner for en halv liter øl. Markedet er blevet langt mere krævende.

Han vurderer, at der er for mange mikrobryggerier til kommerciel drift. Derfor vil flere gå over til ren hobbyproduktion.

Claus Tarstrup forudsiger flere bryghuse, der drejer nøglen om snart. Det bunder i svigtende salg og dårlig økonomi. Vigtigt for dem, der vil overleve, er det at vælge strategi.

– Vil man være lokal eller sælge til supermarkedskæderne? Det er jo to helt forskellige markedsføringer, der kræver forskellige grader af økonomi, siger han.

Læs mere:

• Kun tilgængelig for abonnenter: Flere små bryghuse vil lukke (JydskeVestkysten)