Morten Kristoffersen, Ghost Brewing regner snart med, at kunne levere meget mere øl. Alle nye øl i år er blevet brygget ved Ølsnedkeren på Nørrebro. Med overtagelsen af Stronzo’s konkursbo i Nordsjælland, kan Ølsnedkeren snart kontraktbrygge meget mere. Endvidere kan Ghost Brewing dermed også introducere flaskeøl. Seneste nye øl fra Ghost Brewing er Double Evil. Ghost […]
Ny øl: Amager Bryghus The Great, White Hope
August måneds fadøl fra Amager Bryghus. Amager Bryghus The Great, White Hope (6,3%): White IPA. I vores pure ungdom var vi her på Amager Bryghus måske særligt kendt for vores stærke, sorte øl. Det er vi stadig. Meeeen i stigende grad er vi også registreret som kærlige producenter af IPA’er i enhver afskygning. Vores seneste […]
Øl på vej: Mikkeller Beer Geek Cocoa Shake, Triplebock Raspberry
Et kik på to øl der er på vej fra Mikkeller. Mikkeller Beer Geek Cocoa Shake (12,12%): Oatmeal Stout brewed with chocolate. Ingredienser: vand, malt, sukker, humle, kakaobønner og gær. Brygget ved Lervig Aktiebryggeri. Mikkeller Triplebock Raspberry (13%): Ingredienser: vand, malt, hindbær, mørk sukker, humle og lagergær. Brygget ved De Proef Brouwerij.
Carlsberg på vej med Brewmasters Collection serien
En ny “craft beer” satsning kommer fra Carlsberg efter sommerferien. Den nye Brewmasters Collection serie lanceres med tre øl – California Steam Beer, India Pale Ale og Irish Red Ale. Som det ses, er der tale om dåseøl. Med Brewmasters Collection serien vil der særligt blive satset på de unge. Beerticker har tidligere fået oplyst […]
Mikkeller på vej med seks øl mere i Spontan-serien
Et kik på de næste øl der kommer i Mikkellers Spontan frugtlambic serie. Mikkeller Spontanblackberry (7,7%): Ingredienser: vand, malt, hvede, brombær, humle og gær. Lagret på egetræsfade. Mikkeller Spontanblackthorn (7,7%): Ingredienser: vand, malt, hvede, blackthorn, humle og gær. Lagret på egetræsfade. Mikkeller Spontanhibiscus (7,7%): Ingredienser: vand, malt, hvede, hibiscus, humle og gær. Lagret på egetræsfade. […]
Nyt fynsk bryggeri: Magtenbølle Honning & Mjød
Første to øl lanceret. Magtenbølle Honning & Mjød dyrker fynsk humle, der vil være med i ny øl til efteråret. Fyn har fået endnu et bryggeri. Magtenbølle Honning & Mjød har nu udvidet produktionen til at inkludere øl, efter de første produkter – honning og mjød blev introduceret sidste år. Magtenbølle ligger vest for Odense. […]
Ny øl: Nørrebro Bryghus Mik Schack Økologisk Gran Øl
Som omtalt tidligere er der kommet den første øl i en ny Nørrebro Bryghus Mik Schack ølserie. En nærmere præsentation her. Nørrebro Bryghus Mik Schack Økologisk Gran Øl (5,2%): Duften af frisk gran i skoven er en udsøgt nydelse. Jeg har derfor, sammen med Nørrebo Bryghus, proppet masser af nye skud fra grantræer i en […]
Dogfish Head er tilbage i Danmark
Amerikanske Dogfish Head er efter lang tids fravær igen kommet til salg i Danmark. Men det står fast, at i hvert fald foreløbig vil det kun være til salg ved Broders samt Kihoskh på Vesterbro, København. De to importerer Dogfish Head i et samarbejde. Dogfish Head har haft rigeligt i at forsyne det amerikanske marked, så […]
Ny øl: Amager Bryghus Reepicheep’s Revenge
Juli måneds fadøl fra Amager Bryghus. Amager Bryghus Reepicheep’s Revenge (5%): US Wheat Ale. Reepicheep, den mest ædle af alle ædle mus. Og beviset på, at selv om man måske nok er lille, så kan man alligevel godt stikke. For Reepicheep var hans stik lig med hans kårde. I øllen, som vi har brygget til […]
Ny øl: Nørrebro Bryghus Black Rye Porter
Nørrebro Bryghus Black Rye Porter (7%): Rugporter. En bredskuldret rugporter på 7%. En fuldfed herreøl, brygget til mørke aftner, chesterfieldsofaer, tykke bøger og hygge. Farven er sort som natten med en tyk beige skumkrone. Duften er blid mokka med lakridsaccenter mens den fyldige smag ligeledes er maltdrevet: Toner af lakrids og tobak på en sødmefuld […]
Nye øl: Amager Bryghus’ fire nye amerikaner samarbejdsbryg
Amager Bryghus holder som tidligere omtalt Amerikaner-dag den 4. juli kl. 15 til 19. Her frigives fire amerikanske samarbejdsbryg – foruden Shadow Pictures lanceres på flaske (se omtale af Shadow Pictures). Der er musik med 50’er rockabilly-bandet The Ragtop, og den lokale Harley Davidson klub samt American Car Club Copenhagen er til stede. Der kan […]
Ny øl: Klosterbryggeriet Sorte Alken
Klosterbryggeriet Sorte Alken (9,4%): Sort Alken, sort som mosens jord, hvorfra et enestående arkæologisk fund har set dagens lys. For 2000 år siden stod et slag i Midtjylland og resterne af en overvunden hær blev nedsænket i en sø ved Alken, nær Skanderborg. Også dengang for 2000 år siden var nordeuropæernes furetrukne drik “en bryg […]
Nye øl: TeeDawn satser på lavalkohol øl
Det nye TeeDawn satser udelukkende på lavalkohol øl på maksimum 2,7%. Der er lanceret fire nye øl, der alle er kontraktbrygget ved bryggerier i Bayern. Bryggerier der blev fundet frem til via hjælp fra Martin Engelbrecht Schau, der bl.a. brygger Nibe Bryghus og Mylius-Erichsen Bryghus øl. Opgaven var at finde frem til bryggerier, der kunne brygge […]
Nordisk Bryghus lanceret med seks nye øl
Torkild Junggreen Have står bag det nye bryggeri Nordisk Bryghus i Voldby på Norddjurs, der er lanceret med seks øl. Øl der er brygget med dansk malt – og der er også ambitioner om at brygge med dansk humle i et eller andet omfang. Nordisk Bryghus øl er nummereret – bortset fra Pilsneren der er […]
Ny øl: Husbryggeriet Jacobsen Roskilde Festival 2014
Jacobsen har brygget en økologisk Pale Ale med appelsin til Roskilde Festivallen. Husbryggeriet Jacobsen Roskilde Festival 2014 (6%): Økologisk. Tørhumlet, overgæret Pale Ale. Blandt de aromagivende ingredienser kan nævnes: appelsin og humlesorterne Citra, Summit og Mosaic. Læs også om Tuborg RÅ – økologisk øl der er brygget eksklusivt til Roskilde Festivallen og Northside. Læs mere: […]
Ny øl: Beer Here Evil Yellow Star
Beer Here Evil Yellow Star (4,4%): IPA. A golden beer with light body and bright hoppyness supported by a slight touch of bready malt. Long dry finish. A quenching beer for the summer months. Brygget ved Midtfyns Bryghus.
Nye øl: BrewPub København Jackie K, Kölsch, Rubens, Vintage 2013
Fadlagret Sour Imperial Stout, brett-øl, Kölsch og tørhumlet hvedeøl fra BrewPub København. BrewPub København Jackie K (5%): US Wheat Beer, Dry Hopped. Jackie K er vores helt ny amerikansk inspirerede hvedeøl, som er noget mere aromatisk og moderat bitter end de gængse hvedeøl. Jackie K er tør-humlet med den amerikanske Citra, som giver meget markant citrus-aroma samt […]
Nye øl: Munkebo Mikrobryg Alstærk Bourbon, Ladbykongens Øl
Munkebo Mikrobryg Alstærk Bourbon (9,4%): Strong Skotsk Ale. 7 mørke malte, et lavt indhold af humle og lageret på amerikansk egetræ med Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Hestene Årvågen og Alstærk trækker solvognen hen over himlen. De jages af ulven Skoll, som ved Ragnarok vil æde solen. Ingredienser: Vand, Malt: bygmalt: vienna, pilsner, special […]
Ny øl: Amager Bryghus Southern Peach
Juni måneds fadøl fra Amager Bryghus. Amager Bryghus Southern Peach (5,2%): Belma Single Hop American Pale Ale. Som navnet antyder, så er det de bløde ferskenagtige aromaer – med et markant indspark af jordbær – som dominerer denne nye humle, der udelukkende dyrkes på Puterbaugh Farms i den frodige Yakima Valley i Washington State på […]
Ny øl: Tuborg RÅ
Carlsberg har brygget en økologisk Tuborg øl eksklusivt til to af sommerens festivaller – Roskilde Festival og NorthSide. Tuborg RÅ (4,5%): Økologisk. Tuborg RÅ er en ufiltreret øl på 4,5 % alkohol og bærer det danske Ø-mærke. Øllets farve er en smule uklar på grund af malt-, humle- og gærrester, som ikke er filtreret fra, og […]
Nye danske øl ved Ølfestival København 2014
24. MAJ ER SENESTE OPDATERING Oversigt over nye danske øl ved Ølfestival København 2014. Øl der får premiere ved ølfestivallen eller er kommet på markedet i 2014. Øl der får premiere ved ølfestivallen eller i maj er markeret med fed. Nye øl i 2014 er medtaget. Der er linket videre til Beertickers detaljerede omtale af […]
Nye øl: Det Lille Bryggeri ved Ølfestival København 2014
Også i 2014 medbringer Det Lille Bryggeri mange nye øl til Ølfestival København. Det Lille Bryggeri 400 (10,2%): Imperial Stout. En kraftfuld Imperial Stout som er brygget i meget begrænset mængde, og vil aldrig blive brygget igen. En unik øl brygget med de bedste råvarer. Ingredienser: malt (pilsner, biscuit, special B, black, chokolade), Humle (Warrior, Mt. […]
Ølfestival København: De 17 øl i Ny Nordisk Øl konkurencen
Ved Ølfestival København afholder Danske Ølentusiaster i samarbejde med Ny Nordisk Øl konkurrence om at brygge en nordisk øl med frugt. Betingelserne for at deltage er følgende: Øllet skal være inspireret af den nordiske natur, klima, bryggetraditioner og råvarer. Øllet skal så vidt muligt indeholde råvarer og smagsgivere samt procesmetoder, som har rod i Norden. […]
Ny øl: Herslev Bryghus Mark 1 Enghø
Herslev Bryghus deltager i Ølfestival København 2014. Herslev Bryghus Mark 1 Enghø (6%): Vores mark og gode håndværk på flaske. Denne øl er udelukket brygget med lokale råvarer, korn og hø. Det er terroir, vores landbrug, vores liv og identitet. Smager af rabarber, en tur rundt i frugthaven. Masser frisk syren fra gæringen med hø. Kan […]
Nye øl: Flying Couch Brewing ved Ølfestival København
Flying Couch Brewing Backyard IPA (7%): Single Hop IPA. Kun brygget med Mosaichumle. Flying Couch Brewing Bloody Mary (7%): Red Ale. Forsøgsbryg. Red ale med selleri. Flying Couch Brewing Dark Matter (9%): Økologisk Imperial Stout. Flying Couch Brewing Dark Matter Cherry (9%): Fadlagret Imperial Stout. Fadlagret Imperial Stout lageret med hele kirsebær. Malt: Øko Pils DMG, øko hvede, øko cara […]
Nye øl: Midtfyns Bryghus Chili Klaus Ghost, Belgien Strong Ale, Single Hop Pale Ale Simcoe
Midtfyns Bryghus deltager i Ølfestival København 2014. Midtfyns Bryghus Chili Klaus Ghost (9,2%): Vindstyrke 7. Belgian Strong Ale. Ghost chilien er en af de mest berømte og berygtede chilier i verden – berømt for sin søde chilismag, men også berygtet for sin intense styrke på over 1.000.000 SHU. Ghost chilien stammer fra Indien og hedder Bhut […]
Nye øl: Krenkerup Bryggeri Brewers Secret, Single Hop Pale Ale
Krenkerup Bryggeri deltager i Ølfestival København 2014. Krenkerup Bryggeri Single Hop Pale Ale (6,1%): Brygmesterens Single Hop serie er en hyldest til humle. I denne Single Hop øl har han valgt den unikke humle, Pacific Jade, som demonstrerer overlegne smagsnuancer i duft og smag. Aromaen er “fed” med et frisk pust af citrus og sort peber. […]
Nye øl: Syndikatet ved Ølfestival København
Syndikatet Afhopperen (5,9%): Overløber IPA. Testival Forsøgsbryg 2014. Spionen er hoppet af til USA. I særlig anledning af Christian Firtals Pale Ale Festival i Odense har Syndikatet brygget en overstadig udgave af deres finalist ved Årets Ølnyhed 2013. Ikke mere windsurfing i troperne og fraternisering med humle fra Australien og New Zealand. Nu løber det […]
Nye øl: Munkebo Mikrobryg Hejmdal, Ragnarok, Udgårdsloke, Årvågen
Munkebo Mikrobryg deltager i Ølfestival København 2014. Munkebo Mikrobryg Hejmdal (5,2%): Coconut Wheat Ale. Wheat Ale brygget med amerikanske humler og tilsmagt med ristede kokosflager, som giver et frækt modspil til humlenoter som mango og tropiske frugter. Hejmdal overvåger indgangen, Bifrost, til gudernes hjem Asgård. Ingredienser: Vand. Malt: hvedemalt, bygmalt, pilsner, munich, cara20. Humle: northern […]
Ny øl: Viborg Bryghus Nordisk Pioner
Viborg Bryghus deltager i Ølfestival København 2014. Viborg Bryghus Nordisk Pioner (7,5%): Ny Nordisk Øl. En lys og forførende let drikkelig øl hvor humlen er blevet erstattet af lyng. Præget af maltsødme krydret med lyng, der til sidst bliver afløst af en hentydning af enebær, bliver Nordisk Pioner en farlig øl med 7,5% alkohol. En […]