Beerticker.dk

Ambitionerne for Mikkeller Bar er meget store

Af

Mikkel Borg Bjergsø har meget store ambitioner med den nye Mikkeller Bar, der åbner på onsdag.

Mikkel Borg Bjergsø – Mikkeller – siger til Politiken.dk.

– Vi vil lave et sted, der er rigtig fedt, og så kan vi også lige så godt prøve at få folk til at drikke en ordentlig pilsner og så håbe, at vi på den måde kan rykke folks grænser lidt. Det er 100 procent kompromisløst.

– Vi tænker internationalt, og Mikkeller Bar skal have verdens mest specialiserede udvalg, med de bedste ting, der hører til, den bedste indretning. Mikkeller startede også med det formål at prøve at rykke danskernes grænser lidt, for hvordan man drikker øl.

– Man kan godt have succes med at tænke lidt mere grænsesøgende, end til at sælge øl til Hr. og Fru Jensen, og det synes jeg er begyndt at brede sig ud i den danske ølverden. Man kan håbe, at når jeg åbner den her ølbar, vil det brede sig endnu mere ud.

Når man ser de ledsagende billeder til artiklen er det klart, at der skal arbejdes frem til sidste sekund for at være klar til åbningen. Går ud fra det er billeder fra i dag, da Mikkeller sendte pressemeddelelse ud i går.

Som nævnt er den største sensation, at Three Floyds Dark Lord kommer på fad ved åbningen. Efterfulgt af flere øl på fad fra Three Floyds. Mikkel Borg Bjergsø’s gode forbindelser til Three Floyds har også skaffet flaskeøl hjem fra Three Floyds. Følgende kommer til salg i Ølbutikken på onsdag:

  • Admiral Lord Nelson
  • Alpha King
  • Behemoth Barleywine (2009)
  • Dark Lord (2009)
  • Gumballhead
  • Pride & Joy Mild Ale

Lørdag er Mikkeller Beer Geek Brunch One-for-One Calvados Barrel Aged w/Cherries eksklusivt på fad i Ølbutikken.

Læs mere:

Fra arkivet:

Trackbacks