Den Gale Brygger Idun (8,1%): Spontangæret. Lagret på egetræsfad. Økologisk. Denne øl er brygget uden humle efter en urgammel nordisk metode, der strækker sine rødder over 3000 år tilbage. Most af paradisæbler har sat en langsom og spontan gæring igang. Dette giver øllen sit særprægede, meget vinøse og komplekse udtryk. Øllen er brygget på Fuglebjerggård [...]