Ekstra Bladet: Fem stjerner til Munkebo og Randers

Munkebo Mikrobryg Randers Bryghus

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen smager på fire Portere og Stouts i dagens udgave af avisen. Ladbykongens Øl fra Munkebo Mikrobryg får fem af de seks mulige stjerner. En Porter der er lagret med ristede egetræsspåner fra byggeriet af en kopi af Lydbyskibet – et vikingeskib. Den fuldfede porter er ganske imødekommende med indslag af […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Black Rye Porter

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Black Rye Porter (7%): Rugporter. En bredskuldret rugporter på 7%. En fuldfed herreøl, brygget til mørke aftner, chesterfieldsofaer, tykke bøger og hygge. Farven er sort som natten med en tyk beige skumkrone. Duften er blid mokka med lakridsaccenter mens den fyldige smag ligeledes er maltdrevet: Toner af lakrids og tobak på en sødmefuld […]

Nye øl: Munkebo Mikrobryg Alstærk Bourbon, Ladbykongens Øl

Munkebo Mikrobryg Ladbykongens Øl

Munkebo Mikrobryg Alstærk Bourbon (9,4%): Strong Skotsk Ale. 7 mørke malte, et lavt indhold af humle og lageret på amerikansk egetræ med Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Hestene Årvågen og Alstærk trækker solvognen hen over himlen. De jages af ulven Skoll, som ved Ragnarok vil æde solen. Ingredienser: Vand, Malt: bygmalt: vienna, pilsner, special […]

Nye øl: Det Lille Bryggeri ved Ølfestival København 2014

Det Lille Bryggeri Black Chili Lakrids

Også i 2014 medbringer Det Lille Bryggeri mange nye øl til Ølfestival København. Det Lille Bryggeri 400 (10,2%): Imperial Stout. En kraftfuld Imperial Stout som er brygget i meget begrænset mængde, og vil aldrig blive brygget igen. En unik øl brygget med de bedste råvarer. Ingredienser: malt (pilsner, biscuit, special B, black, chokolade), Humle (Warrior, Mt. […]

Nye øl: Munkebo Mikrobryg Hejmdal, Ragnarok, Udgårdsloke, Årvågen

Munkebo Mikrobryg Hejmdal

Munkebo Mikrobryg deltager i Ølfestival København 2014. Munkebo Mikrobryg Hejmdal (5,2%): Coconut Wheat Ale. Wheat Ale brygget med amerikanske humler og tilsmagt med ristede kokosflager, som giver et frækt modspil til humlenoter som mango og tropiske frugter. Hejmdal overvåger indgangen, Bifrost, til gudernes hjem Asgård. Ingredienser: Vand. Malt: hvedemalt, bygmalt, pilsner, munich, cara20. Humle: northern […]

Nye øl: Hornbeer ved Ølfestival København 2014

Hornbeer TopHop

Hornbeer Ragnarok (6,5%): Ny Nordisk Øl. Ragnarok er en øl brygget efter “dogmeprincipperne” for “Nyt Nordisk Øl”. De gode folk Christian Andersen, Anders Kissmeyer og Per Kølster har lagt hovederne i blød for at sætte gang i innovative bryggere. Målet har været at få kreativiteten til at blomstre. Hvordan vinfolkenes begreb ”terroir”, kan overføres til […]

Nye øl: To Øl ved Ølfestival København 2014

To Øl Garden Of Eden

To Øl Garden Of Eden (6,4%): Tropical Fruit IPA. A salute to the beauty beyond man. An IPA at 6,4% brewed with a wide amount of tropical fruit. As fruity as it is fresh and hoppy. Ingredienser: Vand, malt, humle, flækket havre, abrikos, guava, papaya, passionsfrugt, mango og gær. To Øl Black Ball Ballistics (8%): […]

Ny øl: Raasted Chili Lakrids Porter

Raasted Chili Lakrids Porter

Raasted Chili Lakrids Porter (6,5%): Randers Bryghus. Er med i Kvickly’s ølfestivalg der slutter 18. maj. Raasted Chili Lakrids Porter er lavet eksklusivt til Kvickly. Det er en lækker maltet øl krydret med varmende chili og ren pulveriseret lakrids. Brygget på bygmalt, havre, humle, krydderier og gær. Randers Bryghus oplyser yderligere til Beerticker: “Vi har brugt pulveriseret […]

Ekstra Bladet: En kongeporter fra Midtfyns Bryghus

Midtfyns Bryghus X Porter

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire danske Portere og Stouts. X Porter fra Midtfyns Bryghus får de maksimale seks stjerner Ekstra Bladet giver. Det er et samarbejdsbryg med hollandske De Molen: X Porter har alt, hvad en god porter skal have, og indeholder berigende noter af ristet malt, tørrede frugt, mokka, mørk chokolade, […]

Ekstra Bladet: Seks stjerner til Thisted Bryghus og Vestfyen

Vestfyen Willemoes Porter Thisted Bryghus Limfjords Porter

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire danske øl, der er velsmagende sammen med chokolade. To Baltiske Portere får topkarakter. Willemoes Porter fra Bryggeriet Vestfyen får de maksimale seks stjerner: Porteren i serien er yderst velafbalanceret med en fedladen, ristet karamelsmag. Vedvarende behagelig eftersmag med noter af mørk chokolade, engelsk lakrids og kaffe. Limfjords […]

Nye øl: Kongebryg MCXLI Hildegard, V Pontus Pilatus, VII Sorte Plov

Kongebryg V Pontus Pilatus

Opdateret med prøvebryg omtale. Kongebryg MCXLI Hildegard (9,2%): Belgisk Massieve Ale. Hildegard af Bingen. En af middelalderens mest begavede tænkere. Hun troede på floraens helbredende egenskaber. Hun skrev: “…man bør koge ølurten med humle, thi det giver øllet en god bitter smag, solid holdbarhed og en smuk skumkappe. Og det har en god indvirkning på […]

Tre Mikkeller øl der er på vej

Mikkeller Hues

Et kik på tre Mikkeller øl der endnu ikke er kommet på markedet. Mikkeller Brian (12,3%): Imperial Porter. Ingredienser: vand, malt, mørk sukker, humle og gær. Brygget ved Cervesa Del Montseny i Spanien Mikkeller Hues 2014 (5%): Spontaneous Fermented Beer Aged in Hungarian Oak Barrels. Ingredienser: vand, malt, humle og vildgær. Brygget ved De Proef Brouwerij. Mikkeller […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Peewee Porter

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Peewee Porter (5,5%): Peewee Porter – en londonporter på 5,5%. Øllen er dybbrun som mormors filterkaffe, ufiltreret og med en lysebrun skumkrone. En spæd duft af kaffe og tobak møder sanserne først. Dernæst smagen, dybe toner af mørkristet malt giver mindelser om kaffe mens en sjat røgmalt bidrager med intense tobakstoner i denne […]

Berlingskes Søren Frank smager på MAD Beer

Mad Beer flasker

I Berlingske har Søren Frank smagt på de fem premiereøl fra MAD Beer, der udgør det faste sortiment. Han giver dem ikke nogen karakter. MAD Beer er et samarbejde mellem Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller og chefkok Jakob Mielcke. Bitter (6,9%). IPA som er brygget med Shiso – japansk basilikum: Shiso’en er valgt for at spille sammen […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus SkumringsPorter

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus SkumringsPorter (8,2%): En engelsk inspireret stærkporter på 8,2% brygget til aftenen, til når mørket falder på og den indre morfar melder sin ankomst. Øllet er dybbrunt med en beige skumkrone. Aromaerne kommer fra mørk malt og tilsatte kakaoskaller, mens smagen går i sødlig mokka-retning med hyggelige ristede malttoner til overflod. Phillip Friis og […]

Information: Mikkeller og Speedway Stout er topscorere

AleSmith Speedway Stout

Niels Ivar Larsen, ølanmelder ved Information, har i anledning af nytår smagt på fire Portere og Imperial Stouts. Speedway Stout fra AleSmith i San Diego, USA får de maksimale seks point En af verdens bedste stouts lige nu (ifølge brugerne på Ratebeer) er Alesmiths Speedway, en kraftbasse med inciterende næse af egetræ, chokolade, kaffe og […]

Nye øl: Nørrebro Bryghus 10 års jubilæums øl

Nørrebro Bryghus

Opdateret I morgen – torsdag den 12. september – er det præcis 10 år siden, at Nørrebro Bryghus åbnede. På dagen vil der blive lanceret 10 nye øl fra kl. 13. Der kommer en ny øl på hver time, og de allerede lancerede forbliver på hanerne. Og der loves masser af flydende smagsprøver. Flying Couch […]

Ny øl: Husbryggeriet Jacobsen Mermaid Porter 2013

Jacobsen Mermaid Porter 2013 lanceres i dag – den 23. august, hvor Den Lille Havfrue fylder 100 år. Fra kl. 16:30 til 19 er der gratis smagsprøver og porterkage ved Visit Carlsberg, Gamle Carlsberg Vej 11 i Valby. Husbryggeriet Jacobsen Mermaid Porter 2013 (10%): Limited Edition. Baltisk Porter. Danmarks nationale klenodie Den lille havfrue fylder […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Røgslør

Nørrebro Bryghus Røgslør

Nørrebro Bryghus Røgslør (6,8%): Porter En tørverøget porter på 6,8 %. Farven er som en god stærk kaffe og skummet fyldigt og nøddebrunt. Duften afslører, at der er brugt tørverøget whiskymalt i pæne mængder, en let røgtone med associationer til  lejrbål og gillhygge. Smagen er lakrids med tobaksnoter og en letbitter eftersmag. 

Nye øl: Nørrebro Bryghus Sixpence Porter, White Noise

Nørrebro Bryghus Sixpence Porter (6%): London Porter. Den sorte øls gentleman, porteren, byder ind med behagelig kaffeduft og blide mørke chokotoner med et ristet anstrøg. Gammel engelsk elegance fornægter sig ikke. Nørrebro Bryghus White Noise (6%): Pale Ale. Lys og ufiltreret overgæret og stærkt humlet østkyst-amerikaner. Humlerne er i førersædet her, det er new school […]

Nye øl: Stronzo Brewing Co. 2X IPA, Paranoia

Stronzo Brewing Co. Paranoia

Stronzo Brewing Co. har premiere på to nye øl ved Ølbaren, København i dag – tirsdag kl. 18. Stronzo Brewing Co. 2X IPA (8%): Dobbelt IPA. Vores nye dobbelt IPA brygget med australsk og amerikansk humle. Tør, bitter og humlet. Øllet har en utraditionel IPA aroma der bedst beskrives som fugtig skovbund med mango og […]

Ny øl: Bryggeriet Apollo Havreporter

Bryggeriet Apollo

Bryggeriet Apollo Havreporter (5%): Månedens øl – også ved Bryggeriet Flakhaven, Bryggeriet Herning og Bryggeriet Sct. Clemens. Den har smag af pikant ristet kaffe og chokolade, uden at være sød. Den er overraskende let, men holder smagen i længere tid.

Ny øl: Nørrebro Bryghus Baltic Porter

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Baltic Porter (7,7%): En undergæret porter på 7,7 %. Denne variant af den klassiske porterstil fra østersøområdet er en sort og intens sag med blide kaffe og chokoladetoner i næsen, tæt mørk maltkarakter med kaffeundertoner i smagen og en blid men langvarig fylde.