Nørrebro Bryghus Sixpence Porter (6%): London Porter. Den sorte øls gentleman, porteren, byder ind med behagelig kaffeduft og blide mørke chokotoner med et ristet anstrøg. Gammel engelsk elegance fornægter sig ikke. Nørrebro Bryghus White Noise (6%): Pale Ale. Lys og ufiltreret overgæret og stærkt humlet østkyst-amerikaner. Humlerne er i førersædet her, det er new school [...]
Ny øl: Stronzo Brewing Co. Corporate Bullshit
12/03/2013 af Skriv kommentar
Ny øl fra Stronzo Brewing Co. har premiere på Fermentoren, København torsdag den 14. marts kl. 19. Stronzo Brewing Co. Corporate Bullshit (5,5%): Xtra Hoppy Pale Ale. Corporate Bullshit er en pale ale humlet så åndsvagt meget med Ahtanum, Galena, Columbus og Cascade at det halve kunne være nok.
Ny øl: BrewPub København Hurricane
11/09/2012 af Skriv kommentar
BrewPub København Hurricane (5%): Pale Ale. Hurricane er en helt ny overgæret gylden øl med en meget let og nærmest ”sprød” bitterhed, samt moderat restsødme. Denne øl er særligt kendetegnet ved, at Brygmesteren har anvendt den New Zealandske humle Mutueka som aroma, som bidrager med en endog meget markant smag i retning af lime og [...]
Øl på vej: Amager Bryghus kommer med tre eksperimentelle Single Hop øl
15/07/2012 af 1 kommentar
Amager Bryghus frigiver snart tre Single Hop øl, der er brygget med tre eksperimentelle humler. Under navnet Exhop - Experimental Hops. De nye uprøvede humler har de mundrette navne - HBC 342, HBC 436 og HBC 517, og er leveret af Amager Bryghus faste humleleverandør. Samme øl, en American Pale Ale (5,5%), bortset fra humlen. De tre [...]
Nye øl: Det Lille Bryggeri Celebration Ale #2 Saison, Celebration Ale #3 Pale Ale In The Sun
06/07/2012 af Skriv kommentar
Det Lille Bryggeri Celebration Ale #2 Saison (6,3%): Denne øl er brygget i anledning af, at vi “Det Lille Bryggeri/Roskilde Øl” fylder 10 år den 1. september 2012. Denne øl er den anden af 10 øl, som vi har valgt at brygge i denne serie. 1 øl for hvert år. Celebration Ale #2 er en Saison. Maltprofilen [...]
Ekstra Bladet tester amerikansk øl
03/06/2012 af Skriv kommentar
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire øl fra USA. Local 1 fra Brooklyn Brewery får de maksimale seks stjerner. Local 1 er en eksklusiv og kosmopolitisk amerikansk fortolkning af de store, stærke belgiske ales. I den storladne, let sødlige smag og aroma er der noter af frisk tropisk frugt, karamel, koriander, peber og [...]
