Ekstra Bladet: Seks stjerner til Schiøtz IPA fra Royal Unibrew

Schiøtz Gylden IPA

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire øl under overskriften “ny nordisk øl” – nordiske råvarer er brugt. Den nye Schiøtz Gylden IPA fra Royal Unibrew får topkarakteren seks stjerner: Royal Unibrew lancerede i slutningen af maj to nye ølserier med hver tre øl opkaldt efter henholdsvis Ceres’ grundlægger M.C. Lottrup og Theodor Schiøtz, […]

Ny Nordisk Øl konferencen 2014 – “The essence of here”

Ny Nordisk Øl konference 2014 lyngøl

Offentlig arrangement i foråret 2016 skal præsentere, hvad Ny Nordisk Øl projektet er nået frem til. Fire netværksgrupper etableret. Ved Ny Nordisk Øl konferencen i Korsør blev sløret løftet for, at der er planer om et større åbent arrangement, når den offentligt støttede del af projektet afsluttes i foråret 2016. Hvor “verden” – og medierne […]

Sidste frist for at tilmelde sig Ny Nordisk Øl konference

Årets Danske Ølpris 2014 Ny Nordisk Øl prisoverrækkelse

Opdatering: Frist er udskudt til 6. november kl. 23. Man kan stadig nå at tilmelde sig den store Ny Nordisk Øl konference. Tilmeldingsfristen er blevet ændret til 6. november kl. 23. Konferencen strækker sig over to dage og foregår på Comwell i Korsør fredag den 7. og lørdag den 8. november. Om fredagen vil man kunne […]

Stor Ny Nordisk Øl konference 7. og 8. november

Ølskum

Opdateret Bemærk at tilmeldingsfrist er ændret til 6. november kl. 23. Ny Nordisk Øl projektet holder en stor to-dages konference på Comwell, Korsør den 7. og 8. november. Her vil man kunne høre gastronomisk iværksætter Claus Meyer, Kristian Pihl Lorentzen – oldermand Folketingets Øl Laug, Jørn Idar Kvig fra Norge – Beer Enthusiast og Michael […]

Information: Max point til Herslev Bryghus nye hø-øl

Herslev Bryghus

“Min skepsis over for projekt nordisk øl er med disse to mesterlige bryg gjort til skamme”, skriver Niels Ivar Larsen i dag. I Information i dag testes tre danske øl, hvoraf to nye innovative øl bedømmes bedst. Ølanmelder Niels Ivar Larsens skepsis over for Ny Nordisk Øl projektet er dermed samtidig vendt: Min skepsis over […]

Jyllands-Posten: God bedømmelse til Herslev Bryghus nye hø-øl

Herslev Bryghus

I Jyllands-Posten i dag tester avisens ølanmelder Christian Andersen fem danske øl, der i et eller andet omfang er nordiske ingredienser i. Christian Andersen står sammen med Anders Kissmeyer og Per Kølster bag Ny Nordisk Øl projektet. Bedst bedømt bliver den nye Mark 1 Enghø øl fra Herslev Bryghus – en af deres nye serie […]

Coisbo Beer vandt Ny Nordisk Øl konkurrencen

Coisbo Ny Nordisk Øl prisvinder

Det blev Anders Coisbo, Coisbo Beer, der løb med sejren i Ny Nordisk Øl konkurrencen ved Ølfestival København. Prisen blev overrakt af Danske Ølentusiasters landsformand Anne Lise Knørr. Det skete med øllen Ten – en Nordic Pale Ale brygget i samarbejde med Falsled Kro. Øllen indeholder kvæde – høstet ved Falsled Kro, karamelliseret birkesaft og nordiske […]

Ny Nordisk Øl fik Årets Danske Ølpris 2014

Årets Danske Ølpris 2014 Ny Nordisk Øl prisoverrækkelse

Opdateret Ved Ølfestival København fik Ny Nordisk Øl projektet i dag Årets Danske Ølpris 2014 fra Danske Ølentusiaster. Prisen blev modtaget af Christian Andersen. Anders Kissmeyer tog oprindelig initiativ til Ny Nordisk Øl projektet, som Per Kølster og Christian Andersen siden gik ind i. Hverken Anders Kissmeyer eller Per Kølster kunne være til stede ved […]

Ølfestival København: De 17 øl i Ny Nordisk Øl konkurencen

Viborg Bryghus Nordisk Pioner

Ved Ølfestival København afholder Danske Ølentusiaster i samarbejde med Ny Nordisk Øl konkurrence om at brygge en nordisk øl med frugt. Betingelserne for at deltage er følgende: Øllet skal være inspireret af den nordiske natur, klima, bryggetraditioner og råvarer. Øllet skal så vidt muligt indeholde råvarer og smagsgivere samt procesmetoder, som har rod i Norden. […]

Ny øl: Viborg Bryghus Nordisk Pioner

Viborg Bryghus Nordisk Pioner

Viborg Bryghus deltager i Ølfestival København 2014. Viborg Bryghus Nordisk Pioner (7,5%): Ny Nordisk Øl. En lys og forførende let drikkelig øl hvor humlen er blevet erstattet af lyng. Præget af maltsødme krydret med lyng, der til sidst bliver afløst af en hentydning af enebær, bliver Nordisk Pioner en farlig øl med 7,5% alkohol. En […]

Nye øl: Hornbeer ved Ølfestival København 2014

Hornbeer TopHop

Hornbeer Ragnarok (6,5%): Ny Nordisk Øl. Ragnarok er en øl brygget efter “dogmeprincipperne” for “Nyt Nordisk Øl”. De gode folk Christian Andersen, Anders Kissmeyer og Per Kølster har lagt hovederne i blød for at sætte gang i innovative bryggere. Målet har været at få kreativiteten til at blomstre. Hvordan vinfolkenes begreb ”terroir”, kan overføres til […]

Nye øl: Thisted Bryghus Mesterbryg, Xperimentet 2, Xperimentet 3

Thisted Bryghus Mesterbryg

Thisted Bryghus Mesterbryg (5,8%): Røgøl. Er med i Kvickly’s ølfestivalg der slutter 18. maj. På Thisted Bryghus kæler vi lidt ekstra for hver eneste øl vi brygger. I bryghuset bruger brygmesteren brygge-metoder fra før den moderne teknologi fik tag i håndværket, og i de gamle gær- og lagerkældre, er det kældermesteren der vogter over øllet og […]

Nye øl: Coisbo Beer ved Ølfestival København 2014

Coisbo Beer Hunter Beer

Coisbo Beer har premiere på 5 nye øl ved Ølfestival København. Coisbo Beer Hunter Beer (5%): Dark Lager. En elegant mørk lager øl, hvor en afstemt ristet maltprofil med krop og fylde bliver fulgt op af en balanceret let bitterhed fra humlen. Duften er intens af ristede noter fra caramel og chokolade. Ingredienser: Vand, bygmalt, humle og […]

Nye øl: Grauballe Bryghus Lone Ranger, Silkebock, Nordic Blossom

Grauballe Bryghus Silkebock

Grauballe Bryghus har følgende nye 2014 øl med ved Ølfestival København. Grauballe Bryghus Lone Ranger (6,6%): IPA. Samarbejdsbryg med amerikanske Black Star Co-op. Lone Ranger er en amerikansk IPA med noter af fyr, ristede malte, citrus og en anelse appelsin. Den fremstår rødgylden i glasset, og både aroma og smag bærer tydelig præg af en kreativ humling. […]

Information: God humlefri øl fra Thisted Bryghus

Ny Nordisk Øl humlefri smagning

Niels Ivar Larsen fra Information tester i dagens avis tre af de øl uden humle, der var med ved Ny Nordisk Øl arrangementet på Søernes Ølbar i København den 16. januar. Bedst bedømt bliver Xperimentet 2 fra Thisted Bryghus – den får fem af de seks mulige point: Antoni Aagaard og Peter Klemmensen fra Thisted […]

Smagning af øl uden humle i København

Ny Nordisk Øl humlefri smagning

På Søernes Ølbar i København er der den 16. januar smagning af øl uden humle fra kl. 12 til 15. Som tidspunktet på dagen viser, er hovedmålgruppen bryggere – men alle er velkomne. Arrangementet er en del af Ny Nordisk Øl projektet, hvor der er fokus på at brygge øl med nordiske råvarer. Følgende har […]

Information tester nordisk øl

Dugges Kissmeyer HippoFæ

Informations Niels Ivar Larsen har testet tre øl i forbindelse med Ny Nordisk Øl projektet, som Anders Kissmeyer, Per Kølster og Christian Andersen står bag. Dugges/Kissmeyer Beer HippoFæ: 5 ud af de 6 mulige point bliver der til det nye samarbejdsbryg HippoFæ, som Kissmeyer Beer og svenske Dugges står bag. Det nordiske islæst er havtorn […]