Information: Seks stjerner til to Nørrebro Bryghus øl

Nørrebro Bryghus

Informations ølanmelder Niels Ivar Larsen bedømmer i dagens avis tre af de ti øl, der blev frigivet i forbindelse med Nørrebro Bryghus 10 års jubilæum. Nørrebro Bryghus Oud Bruin får de maksimale seks stjerner: Oud Bruin (’gammel brun’) er en svær genre. Men bryggeriet er sluppet godt fra at prøve kræfter med Flanderns Stolthed. Det […]

Nye øl: Nørrebro Bryghus 10 års jubilæums øl

Nørrebro Bryghus

Opdateret I morgen – torsdag den 12. september – er det præcis 10 år siden, at Nørrebro Bryghus åbnede. På dagen vil der blive lanceret 10 nye øl fra kl. 13. Der kommer en ny øl på hver time, og de allerede lancerede forbliver på hanerne. Og der loves masser af flydende smagsprøver. Flying Couch […]

Ekstra Bladet: Seks stjerner til Nørrebro Bryghus jubilæumsøl

Nørrebro Bryghus

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire øl i anledning af Øllets Dag i dag. Jubilæumsøl ligesom Øllets Dag i år har 10 års jubilæum. Nørrebro X fra Nørrebro Bryghus scorer topkarakteren 6 stjerner. Ny øl i anledning af Nørrebro Bryghus 10 års jubilæum den 12. september. En Dark Milk Ale på […]

Mash-Up Beer Festival i København i weekenden

Mash-Up Beerfestival

Lørdag holder Søernes Ølbar og Ørsted Ølbar i København “Mash-Up Beer Festival” mellem kl. 12 og 18. Hver time lørdag er der gratis transport mellem ølbarerne med en Yellowstone Park Bus fra 1937. Søndag fortsætter det på Søernes Ølbar. LØRDAG: Bryggere vil være til stede lørdag mellem kl. 14 og 16, og der loves spritnye […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Røgslør

Nørrebro Bryghus Røgslør

Nørrebro Bryghus Røgslør (6,8%): Porter En tørverøget porter på 6,8 %. Farven er som en god stærk kaffe og skummet fyldigt og nøddebrunt. Duften afslører, at der er brugt tørverøget whiskymalt i pæne mængder, en let røgtone med associationer til  lejrbål og gillhygge. Smagen er lakrids med tobaksnoter og en letbitter eftersmag. 

Hill Farmsted, Kissmeyer smagning ved Nørrebro Bryghus

Hill Farmstead Brewery

Nørrebro Bryghus holder den 5. juni kl. 18 en smagning med otte øl fra Hill Farmstead Brewery, Kissmeyer Beer og Nørrebro Bryghus selv. Der vil være premierer på fadlagrede øl fra Kissmeyer Beer og Nørrebro Bryghus. Hill Farmstead Brewery er nu udråbt til verdens bedste bryggeri af RateBeer. Men før amerikaneren Shaun Hill startede dette […]

Nye øl: Nørrebro Bryghus Brown Sugar, Flora

Nørrebro Bryghus

To nye øl får premiere i dag ved Nørrebro Bryghus. Gratis smagsprøver fra kl. 16 og nogle timer frem. Gårdhaven åbnes i dag. Nørrebro Bryghus Brown Sugar (6,8%): Brown Porter. En brown porter på 6,8% med rundhåndede mængder muscovado-sukker. En relativt lys porter i den engelske tradition brygget på lyse chocolademalte. Den dufter vidunderligt af […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Kellerkold

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Kellerkold (5,3%): Kellerbier. En kellerbier med oceaner af frisk humle. Kellerbieren er den uregerlige fætter til de tyske pilsnertyper, dog her i en frisk og helt ny fortolkning. Ufiltreret som stilen foreskriver, undergæret og særdeles generøst humlet med rå mængder af superfrisk amerikansk ædelhumle med en himmelsk citrusfrisk aroma til følge. På fad […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Hvid Chokolade

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Hvid Chokolade (6,5%): En lys og let kakao-ale på 6,5% alkohol. Farven er lys, øllet er boblende og frisk og bitterheden er lav, men hov, var det et strejf af kakao? En diskret, tør kakao-tone er resultatet af særdeles rundhåndet tilsætning af kakaoskaller i mæsker samt smadrede hele bønner tilsat efter forgæringen. Anderledes, […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Vanilla & Oak

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Vanilla & Oak (9,4%): Fadlagret Imperial Stout. En egefadlagret vanilje stout på 9,4% alkohol. Sort som graven med tunge ristede malttoner der brydes med en fornøjelig blid vaniljetone fra tahitiansk vanilje og fra det franske rødvinsfad øllet har tilbragt godt to år i. Bredskuldret, smagfuld og kompleks. På fad ved bryggerirestauranten i Ryesgade, […]

Nye øl: Nørrebro Bryghus Sixpence Porter, White Noise

Nørrebro Bryghus Sixpence Porter (6%): London Porter. Den sorte øls gentleman, porteren, byder ind med behagelig kaffeduft og blide mørke chokotoner med et ristet anstrøg. Gammel engelsk elegance fornægter sig ikke. Nørrebro Bryghus White Noise (6%): Pale Ale. Lys og ufiltreret overgæret og stærkt humlet østkyst-amerikaner. Humlerne er i førersædet her, det er new school […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus ESB

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus ESB (5,5%) ESB – en engelsk mørk bitter på 5,5 %. Extra Special Bitter – stilen er noget af det mest umoderne i den moderne ølverden, hvilket er såvel ærgerligt som indskrænket. Det er en vidunderlig forstærkning af den traditionelle bitter, her en dybbrun ufiltreret øl med masser af nøddeagtige, brødlige malttoner og […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Baltic Porter

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Baltic Porter (7,7%): En undergæret porter på 7,7 %. Denne variant af den klassiske porterstil fra østersøområdet er en sort og intens sag med blide kaffe og chokoladetoner i næsen, tæt mørk maltkarakter med kaffeundertoner i smagen og en blid men langvarig fylde.

Nye øl: Nørrebro Bryghus Chinook, Firecracker

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Chinook (6,7%): En mørk IPA på 6,7 %. Duften stammer fra humlen Chinook og giver mindelser om citrus og forårsfrisk granskov. Smagen er bitter og med et friskt humlepræg samt en diskret karamelliseret tone fra de mørkristede malte. Nørrebro Bryghus Firecracker (8,7%): Firecracker skyder nytåret ind, den er et sprudlende festfyrværkeri af en […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Molasses

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Molasses (6,9%): Stout. En stout på 6,9 %, sort som natten med en hat af cremet beige skum. Duften er engelsk lakrids og mørkt mørkt sukker, begge aromaer stammer fra såvel mørkristet malt som fra en rundhåndet tilsætning af melasse, det begsorte biprodukt fra sukkerrørsproduktionen. Øllen er relativt tør, med stor fylde og […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Stjernestund

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Stjernestund (6,5%): Årets nye julebryg, en julehyggelig belgisk klosterdubbel på 6,5 %, farven er dyb brun med et tæt hvidt skum, mens smag og duft er umiskendeligt belgiske med tørret frugt, nødder og mælkechokolade imassevis. Sød og intens og lidt til overflod. Sådan er julen, sådan er Stjernestund. På fad ved bryggerirestauranten i […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Peter Den Store

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Peter Den Store (8,6%): En lettere kejserlig stout på 8,6%. Sort som en brøndgravers med en tæt mokkafarvet skumhat. Duften er intens med toner af brændt malt og lakrids, mens smagen er bitter, lakridset og koncentreret med spæde kaffetoner. Den drikfældige tyran ville have været stolt. Inden weekenden kommer den på fad ved […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Storstark

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Storstark (6,6%): En forstærket guldbajer på 6,6 %. En ufiltreret og strågul skønhed, der trækker på traditionerne fra tyske kellerbiers og tjekkiske pilsnere. Smagen er frisk og inciterende af strå og korn med en snert af lakrids og byder op til ukompliceret, stærkt tørstslukkende og ekstra fornøjelig ølhygge. På fad ved bryggerirestauranten i […]

Nye øl: Nørrebro Bryghus Høst Wit, Rosehip Saison

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Høst Wit (3,5%): En belgisk inspireret lysgylden øl på 3,5% med kridhvidt skum, let krydret med amerikanske humler. Denne forholdsvis alkoholsvage øl har en dejlig smag fra hvedemalten, som rundes godt af med friske aromaer fra den amerikanske humle. Nørrebro Bryghus Rosehip Saison (5,5%): Denne saison på 5,5% alk. smager umiddelbart helt som […]

Kulturnatten i København 2012

Kulturnatten 2012

Opdatering: Humulus Lupulus har lavet et kort på basis af Beerticker’s oversigt her. Overblik over de øl og bryggeri relaterede arrangementer ved Kulturnatten i København fredag den 12. oktober. Der er fri adgang til Kulturnatten i København, når man har købt et KulturKit til 90 kr. Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet: Ølbrygning for begyndere. Vidste du, at farmaceuter […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Bitterman IPA

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Bitterman IPA (7%): Amerikansk IPA. Farven er lys og duften er himmelsk. De amerikanske humler Cascade og Citra sørger for friske og opkvikkende citrus-aromaer i rå mængder. Og så er der smagen: Bitter helt ind til benet og knasende tør. På fad ved bryggerirestauranten i Ryesgade, København.

Ny øl: Brewchimp Brews Graduation Ale

Nørrebro Bryghus Brewchimp Brews Graduation Ale

Første øl fra det nye kontraktbryggeri Brewchimp Brews. Brewchimp Brews Graduation Ale (6,5%): Amber Ale. En velhumlet Amber Ale på 6,5%, smuk dyb ravrødfarve, liflige citrusfrugt aromaer fra Citra og Cascade. Brygget ved Nørrebro Bryghus. Fra det nye kontraktbryggeri Brewchimp Brews. Svendeprøveøl brygget af Julie Maria Christensen, der har været i praktik to måneder på Nørrebro […]

Nye øl: Nørrebro Bryghus Ahorn Porter, Woodcellar

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Ahorn Porter (7%): En intens porter på 7 %. En mørk og velgørende overgæret porter krydret med rå mængder canadisk ahornsirup. Duften er kaffet og afrundet med en snert af chokolade, mens den blidt afrundede smag går i ristet retning med en beroligende karameltouch fra siruppen. Nørrebro Bryghus Woodcellar (6%): Red Ale. Samarbejdsbryg med Schouskjelleren […]

Ekstra Bladet: Topkarakter til Amager Bryghus Summer Fusion

Amager Bryghus Summer Fusion

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire sommerøl fra danske mikrobryggerier. Summer Fusion fra Amager Bryghus får topbedømmelse: Nyklassiker – vandt sølv ved Københavnske Øldages Sommerølkonkurrence i 2007 – og har siden ligget i top hvert år. Trods den spinkle maltkrop, det lave alkoholindhold og den generøse brug af de amerikanske aromahumler […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Doktoren & Blondinen

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Doktoren & Blondinen (5 %): En velhumlet belgisk ale på 5 %, lys og sløret med det fineste hvide skum. Øllen er sommerfrisk med en bitter kant og en inciterende duft. Den er brygget til lyse og lykkelige sommeraftner og til kærlige stunder med en du holder af. På fad ved bryggerirestauranten i […]