15 bryggerier stod bag halvdelen af nye danske øl i 2015

Top 15 flest øl 2015

Danmark har 172 bryggerier og kontraktbryggerier. Blot 15 stod for halvdelen af de nye danske øl. 15 af Danmarks 172 bryggerier og kontraktbryggerier stod bag halvdelen af de 1.298 nye danske øl, der blev lanceret i 2015. Det viser Beertickers opgørelse over nye danske øl i 2015. Læs mange flere detaljer fra Beertickers årsliste her. […]

Ekstra Bladet tester øko julebryg: Fem stjerner til Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Stjernestund Klosterøl

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire danske økologiske julebryg. Stjernestund Klosterøl fra Nørrebro Bryghus får fem af de seks mulige stjerner: Nørrebro Bryghus er kendt for nogle gedigne økologiske øl, og den belgisk inspirerede Julestund Klosterøl er ingen undtagelse. Den mørke kastanjefarvede øl, har en fyldig og behagelig sødladen aroma og […]

Shaun Hill – Hill Farmstead Brewery brygger i dag ved Svaneke Bryghus

Svaneke Bryghus Shaun Hill 2014 gruppe

Opdateret Shaun Hill brygger røget Baltic Porter sammen med Jan Paul, Christian Skovdal Andersen og Peter Sonne. Som omtalt er Shaun Hill, Hill Farmstead Brewery i dag ved Svaneke Bryghus, hvor der brygges et samarbejdsbryg. På billedet ses forrest Christian Skovdal Andersen, Beer Here (tv) og Shaun Hill. Bagved er det brygmester Jan Paul, Svaneke Bryghus […]

Shaun Hill – Hill Farmstead Brewery’s Danmarks besøg

Shaun Hill Mikkeller Bar 2014 beskåret

Nørrebro Bryghus tidligere chefbrygger Shaun Hill er lige nu tilbage i Danmark på besøg. Står bag Hill Farmstead Brewery – verdens bedste bryggeri i 2012 ifølge RateBeer og andetbedste i 2013. Fredag vendte amerikaneren Shaun Hill, Hill Farmstead Brewery efter 5 år tilbage til Danmark. Hans besøg startede ud med, at blive markeret ved Mikkeller […]

Shaun Hill – Hill Farmstead Brewery tilbage i Danmark

Shaun Kissmeyer World Beer Cup

Opdateret 2. oktober Verdens bedste bryggeri i 2012 og andetbedste i 2013. Nørrebro Bryghus tidligere chefbryggers øl på ved Mikkeller Bar og Mikkeller & Friends den 10. oktober. Efter fem år vender Shaun Hill (tv), Hill Farmstead Brewery tilbage til Danmark – på kort besøg. Der er sket rigtig meget i mellemtiden. RateBeer udråbte Hill Farmstead […]

Information: Topkarakter til to øl fra Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus ombygning3

Informations ølanmelder Niels Ivar Larsen har været forbi Nørrebro Bryghus, efter det har været igennem en omfattende ombygning. I dagens avis bedømmer han tre fadøl fra restaurantbryggeriet. Black Lager fra Nørrebro Bryghus får topkarakteren seks point. Denne Schwarzbier smagte Niels Ivar Larsen sammen med Østers. Min skepsis gøres til skamme, for nok er Black Lager […]

Nye øl: Nørrebro Bryghus Black Lager, Hopstart, Saison de Raisin, The Whale

Nørrebro Bryghus ombygning4

Fire nye fadøl fra Nørrebro Bryghus restaurantbryggeri. Nørrebro Bryghus Black Lager (5%): Schwarzbier. En tysk-amerikansk hybrid, kaffesort og undergæret med indslag af amerikansk citrussmagende aromahumle. Nørrebro Bryghus Hopstart (5,5%): Pale Ale. Amerikansk vestkyst pale ale med stor og potent bitterhed og friske, parfumeret amerikansk humle. Nørrebro Bryghus Saison de Raisin (6,5%). Saison. En belgisk inspireret saison med […]

Nørrebro Bryghus relanceret efter stor renovering

Nørrebro Bryghus ombygning3

Nørrebro Bryghus restaurantbryggeri genåbnede i går, efter det på mindre end tre uger har været igennem en stor ombygning. Der er renoveret for tre mio. kr., så stort set alt bortset fra selve bryggeriets udstyr er blevet ændret. Restauranten er også relanceret med et helt nyt menukort, men de kendte faste øl ved Nørrebro Bryghus […]

Ekstra Bladet: Topkarakter til Mik Schack’s nye øl

Nørrebro Bryghus Mik Schack Økologisk Gran Øl

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire danske økologiske øl. Mik Schack Økologisk Gran Øl – den første i ny Mik Schack ølserie fra Nørrebro Bryghus – får de maksimale seks stjerner: … en dejlig let-drikkelig, frugtrig ale krydret med bl.a. nye granskud. Velsmagende kodeord er gin & tonic, græsk retsina, fyrrenåle […]

Information: Three Floyds og Jacobsen får gode bedømmelser

Three Floyds Deesko

Informations ølanmelder Niels Ivar Larsen tester i dagens avis fire øl, der er velegnet til de varme sommerdage. Deesko! fra amerikanske Three Floyds får fem af de seks mulige point. Niels Ivar Larsen kalder denne Berliner Weisse “mesterlig og legendarisk” og fortsætter: Med farve som en mørk æblemost og citronskal og fenolsyre i næsen smager […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Mik Schack Økologisk Gran Øl

Nørrebro Bryghus Mik Schack Økologisk Gran Øl

Som omtalt tidligere er der kommet den første øl i en ny Nørrebro Bryghus Mik Schack ølserie. En nærmere præsentation her. Nørrebro Bryghus Mik Schack Økologisk Gran Øl (5,2%): Duften af frisk gran i skoven er en udsøgt nydelse. Jeg har derfor, sammen med Nørrebo Bryghus, proppet masser af nye skud fra grantræer i en […]

Ekstra Bladet: Fem stjerner til Bryggeri Skovlyst

Bryggeri Skovlyst LemonHvede

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire såkaldte “partybajere”. Bedste bedømmelse går til LemonHvede på 2,7% fra Bryggeri Skovlyst. Den får fem af de seks mulige stjerner: LemonHvede, der er brygget hos franske Les Brasseurs de Gayant, er tøse-øl på den fede måde. Den alkoholsvage hvedeøl krydret med citron, lime og ingefær. Resultatet er […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Black Rye Porter

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Black Rye Porter (7%): Rugporter. En bredskuldret rugporter på 7%. En fuldfed herreøl, brygget til mørke aftner, chesterfieldsofaer, tykke bøger og hygge. Farven er sort som natten med en tyk beige skumkrone. Duften er blid mokka med lakridsaccenter mens den fyldige smag ligeledes er maltdrevet: Toner af lakrids og tobak på en sødmefuld […]

Ekstra Bladet: Bedste Kvickly ølfestivalg øl fra Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Ivory Blonde

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire øl, der deltager i Kvickly’s Ølfestivalg. En afstemning der slutter i morgen – den 18. maj. Ivory Blonde fra Nørrebro Bryghus scorer topkarakteren seks stjerner: Kodeord er let sødladen, floral, frisk og pikant frugtig. Det er en herlig tørstslukker, men den har også et stort […]

Nye øl: Nørrebro Bryghus ved Ølfestival København 2014

Nørrebro Bryghus Ivory Blonde

Nørrebro Bryghus har følgende nye øl med til Ølfestival København. Nørrebro Bryghus Ivory Blonde (5,2%): Også flaskeøl der er med i Kvickly’s ølfestivalg der slutter 18. maj. Ivory Blonde er et smukt ægteskab mellem øl og vin, en frisk og velduftende belgisk inspireret blonde brygget med  aromatiske hvide vindruer. Den er lys som elfenben med […]

Ekstra Bladet: Topkarakter til Nørrebro Bryghus og Samichlaus

Nørrebro Bryghus New York Lager Samichlaus

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire øl, der er velegnet sammen med ost. New York Lager fra Nørrebro Bryghus får de seks mulige stjerner. Den anbefales til Castellos østrigske alpeost Hirten: Intens og potent, amerikansk inspireret lagerøl, når den er bedst. Markant maltkarakter med delikate noter af karamel og korn, samt en distinkt bitterhed […]

Bedste påskebryg fra Nibe Bryghus ifølge JydskeVestkysten

Nibe Bryghus Mercator

JydskeVestkysten har bedømt 10 påske- og forårsbryg. Smagepanelet bestod af seks ikke eksperter – to kvinder og fire mænd. Mercator fra Nibe Bryghus blev testvinder med de 6 maksimale stjerner: Denne belgiske ale udmærker sig ikke blot ved en kreativ forbindelse til påsken – Mercator var et belgisk skib, der udforskede Påskeøerne. Øllen er også […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Mosaic

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Mosaic (6,4%): Single Hop IPA. En ufiltreret strågul ale med hvid hat. Duften er himmelsk! Amerikansk mosaic-humle i al sin magt og vælde. Citrus, friskklippet græs og forår i næsen. Smagen er simpel, tjah, enspore måske. Det handler om humle. Bitter, frisk og tørstslukkende. Ny fadøl fra Nørrebro Bryghus restaurantbryggeri.

Ny øl: Nørrebro Bryghus Peewee Porter

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Peewee Porter (5,5%): Peewee Porter – en londonporter på 5,5%. Øllen er dybbrun som mormors filterkaffe, ufiltreret og med en lysebrun skumkrone. En spæd duft af kaffe og tobak møder sanserne først. Dernæst smagen, dybe toner af mørkristet malt giver mindelser om kaffe mens en sjat røgmalt bidrager med intense tobakstoner i denne […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Pale Granny

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Pale Granny (7%): Pale Ale. Pale Granny – en granøl på 7%. En ufiltreret øl med tæt hvidt skum. Dufter inciterende af nåleskov om foråret og det er ikke tilfældigt. Denne pale ale er nemlig brygget med fire forskellige sorter granskud, som bidrager med et frisk harpiks-udtryk, der mænger sig med frisk amerikansk […]

Ekstra Bladet: Fem stjerner til Krenkerup og Nørrebro

Nørrebro Bryghus Forårs Bock

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire danske forårsbryg. Forårs Bock fra Nørrebro Bryghus får fem af seks mulige stjerner: Det er en autentisk, økologisk påskebryg, der ligger tæt op ad den klassiske tyske bocktradition, men mindre sød og mere humlet. Smag og aroma domineres af mørke malte med toner af kaffe, […]

Nye øl: Nørrebro Bryghus LemonAle, Wheat Dreams

Nørrebro Bryghus

To nye fadøl fra Nørrebro Bryghus restaurantbryggeri. Opdatering: Lemon Ale er efterfølgende også frigivet som flaskeøl. Nørrebro Bryghus Lemon Ale (3,5%): Krydret Ale. Lemon Ale er en frisk og inciterende øl med et strejf af Asien. Alkoholindholdet er lavt, 3,5% og øllen er en ufiltreret, lys og letløbende ale, en vidunderlig tørstslukker, nænsomt krydret med aromatiske […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus SkumringsPorter

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus SkumringsPorter (8,2%): En engelsk inspireret stærkporter på 8,2% brygget til aftenen, til når mørket falder på og den indre morfar melder sin ankomst. Øllet er dybbrunt med en beige skumkrone. Aromaerne kommer fra mørk malt og tilsatte kakaoskaller, mens smagen går i sødlig mokka-retning med hyggelige ristede malttoner til overflod. Phillip Friis og […]

Mikkeller: Klar ny rekord med 125 nye øl i 2013

Mikkeller site

Ølsnedkeren stormer ind på andenpladsen med 62 nye øl. Mikkeller slår klart rekorden igen. Følgende bryggerier og kontraktbryggerier lancerede flest nye øl i 2013. Der er angivet de øl, der kom på det danske marked i 2013. Tallet i parentes inkluderer også øl, der kun kom på markedet i udlandet. 121: Mikkeller (125) 62: Ølsnedkeren […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Lazy Monday

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Lazy Monday (5,8%): American Pale Ale. En amerikansk inspireret pale ale på 5,8%. Aromatiske humler er drivkraften i denne lille forfriskende tørstslukker. Citrusfrisk parfumeret humle på en simpel og knastør maltbund skaber en relativt ukompliceret men vidunderligt læskende øl med en markant bitterhed. På fad ved bryggerirestauranten i Ryesgade, København.

Ekstra Bladet tester dansk økologisk øl

Thisted Hyllie Herslev Kølster Aarstiderne Øl

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har anmeldt fire danske økologiske øl. Aarstiderne Øl, der er et samarbejde mellem Herslev Bryghus og Kølster Malt og Øl, får fem af de seks mulige stjerner: Pallasbyggen til øllen er dyrket og maltet på Krogerup Avlsgaard i Humlebæk af Per Kølster, hvorefter øllen er brygget på Herslev Bryghus, der […]

Dobbeltsejr til Ugly Duck julebryg i Børsen

Ugly Duck Brewing Co. Hoppy Christmas

Børsens gastronomiredaktør Ole Troelsø har testet julebryggene fra de bryggerier, der er medlemmer af Bryggeriforeningen. De ifølge ham bedste julebryg omtales i Børsen. Det blev en dobbeltsejr til Ugly Duck Brewing Co., som Indslev Bryggeri står bag. IPA’en Hoppy Christmas får de seks mulige stjerner. Næsen er frisk med humle, lime og appelsin. I munden […]

Politiken: Hornbeer og Mikkeller har årets bedste julebryg

Hornbeer Juleøl

Politiken tester i dagens avis 16 danske julebryg. Overordnet udråbes Juleøl fra Hornbeer til testvinder af Politiken. Tæt fulgt af Happy Lovin’ Christmas Sauternes fra Mikkeller – begge får fem ud af de seks mulige point. Det fremgår ikke klart, men åbenbart vinder Hornbeer foran Mikkeller fordi literprisen er lavere. Med fire point får yderligere […]