Information: Topkarakter til to øl fra Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus ombygning3

Informations ølanmelder Niels Ivar Larsen har været forbi Nørrebro Bryghus, efter det har været igennem en omfattende ombygning. I dagens avis bedømmer han tre fadøl fra restaurantbryggeriet. Black Lager fra Nørrebro Bryghus får topkarakteren seks point. Denne Schwarzbier smagte Niels Ivar Larsen sammen med Østers. Min skepsis gøres til skamme, for nok er Black Lager […]

Mikkeller på vej med seks øl mere i Spontan-serien

Mikkeller Spontanhibiscus

Et kik på de næste øl der kommer i Mikkellers Spontan frugtlambic serie. Mikkeller Spontanblackberry (7,7%): Ingredienser: vand, malt, hvede, brombær, humle og gær. Lagret på egetræsfade. Mikkeller Spontanblackthorn (7,7%): Ingredienser: vand, malt, hvede, blackthorn, humle og gær. Lagret på egetræsfade. Mikkeller Spontanhibiscus (7,7%): Ingredienser: vand, malt, hvede, hibiscus, humle og gær. Lagret på egetræsfade. […]

Nye øl: Syndikatet ved Ølfestival København

Syndikatet Afhopperen

Syndikatet Afhopperen (5,9%): Overløber IPA. Testival Forsøgsbryg 2014. Spionen er hoppet af til USA. I særlig anledning af Christian Firtals Pale Ale Festival i Odense har Syndikatet brygget en overstadig udgave af deres finalist ved Årets Ølnyhed 2013. Ikke mere windsurfing i troperne og fraternisering med humle fra Australien og New Zealand. Nu løber det […]

Nye øl: Hornbeer ved Ølfestival København 2014

Hornbeer TopHop

Hornbeer Ragnarok (6,5%): Ny Nordisk Øl. Ragnarok er en øl brygget efter “dogmeprincipperne” for “Nyt Nordisk Øl”. De gode folk Christian Andersen, Anders Kissmeyer og Per Kølster har lagt hovederne i blød for at sætte gang i innovative bryggere. Målet har været at få kreativiteten til at blomstre. Hvordan vinfolkenes begreb ”terroir”, kan overføres til […]

Ekstra Bladet: Seks stjerner til Cantillon

Cantillon Saint Lamvinus

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire belgiske øl – 3 frugtlambics og en frugtøl. Saint Lamvinus fra Cantillon får de maksimale seks stjerner. Midt i Bruxelles finder man lambicbryggeriet Cantillon, hvis øl er en udfordring af de store for ikke-øvede øldrikkere. De er på en gang både old school og avantgarde. Den granatrøde […]