Information: Gode karakterer til kaffeøl

Gigantic Brewing Company Too Much Coffee Man

Informations ølanmelder Niels Ivar Larsen har smagt på fire øl med kaffe. Fra To Øl, Thisted Bryghus samt amerikanske 18th Street Brewery og Gigantic Brewing Company, der begge deltager i Copenhagen Beer Celebration i maj. Too Much Coffee Man fra Gigantic Brewing Company i Oregon, USA får max karakteren seks point. En Imperial Black Saison med […]

Information: Topkarakterer til Brooklyn Brewery

Brooklyn Brewery Local 1

Informations ølanmelder Niels Ivar Larsen smager i dagens avis på fire øl – to fra Brooklyn Brewery og to danske julebryg. To øl fra Brooklyn Brewery får de maksimale seks point. Dels Local 1 – en Belgian Strong Ale: I næsen er der peber, banan og orangeskal og bobletyggegummi. I smagen kløver, hvide rosiner og […]

Information: Hill Farmstead får tre gange topkarakter

Shaun Hill Mikkeller Bar 2014 beskåret

Informations ølanmelder Niels Ivar Larsen bedømmer i dagens avis tre af de øl, der var med ved Hill Farmstead Brewery ølmiddag på Øl & Brød by Mikkeller. De tre øl fra Nørrebro Bryghus tidligere chefbrygger Shaun Hill får hver de maksimale seks point. Alle tre er Saisons. Civil Disobedience #10  – en Saison der er et blend […]

Information: Ny Mikkeller SAS øl får topkarakter

Mikkeller Wit Scandinavian Sky-High Witbier

Informations Niels Ivar Larsen bedømmer tre øl i dagens avis. En Mikkeller øl får de maksimale seks point. Det er den nye humlede hvedeøl Wit – Scandinavian Sky-High Witbier (5%), der er brygget eksklusivt til SAS business class. Snart kommer også Red – Scandinavian Sky-High Lager. Begge dåseøl er brygget ved amerikanske Sly Fox Brewing […]

Information: Topkarakter til to øl fra Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus ombygning3

Informations ølanmelder Niels Ivar Larsen har været forbi Nørrebro Bryghus, efter det har været igennem en omfattende ombygning. I dagens avis bedømmer han tre fadøl fra restaurantbryggeriet. Black Lager fra Nørrebro Bryghus får topkarakteren seks point. Denne Schwarzbier smagte Niels Ivar Larsen sammen med Østers. Min skepsis gøres til skamme, for nok er Black Lager […]

Information: Three Floyds og Jacobsen får gode bedømmelser

Three Floyds Deesko

Informations ølanmelder Niels Ivar Larsen tester i dagens avis fire øl, der er velegnet til de varme sommerdage. Deesko! fra amerikanske Three Floyds får fem af de seks mulige point. Niels Ivar Larsen kalder denne Berliner Weisse “mesterlig og legendarisk” og fortsætter: Med farve som en mørk æblemost og citronskal og fenolsyre i næsen smager […]

Information: Max point til Herslev Bryghus nye hø-øl

Herslev Bryghus

“Min skepsis over for projekt nordisk øl er med disse to mesterlige bryg gjort til skamme”, skriver Niels Ivar Larsen i dag. I Information i dag testes tre danske øl, hvoraf to nye innovative øl bedømmes bedst. Ølanmelder Niels Ivar Larsens skepsis over for Ny Nordisk Øl projektet er dermed samtidig vendt: Min skepsis over […]

Information: Fabelagtigt højt niveau ved Copenhagen Beer Celebration

Copenhagen Beer Celebration 2014 Brekeriet

Informations Niels Ivar Larsen var med til Copenhagen Beer Celebration – tre af de øl han smagte på bedømmes i avisen i dag. Smokey Sour fra svenske Brekeriet får de maksimale seks point: Fra Malmö-bryggeriet Brekeriet testede jeg således en bemærkelsesværdig sour ale med røgtoner – den første gyldne røgøl, jeg kan mindes at have […]

Information: Seks point til To Øl Hibernate

To Øl Hibernate

Informations Niels Ivar Larsen har testet øl fra To Øl, Midtfyns Bryghus og amerikanske Green Flash. Hibernate fra To Øl får de maksimale seks point: En forfriskende hvedeale, der er ualmindelig god at prygle i røret på en solbeskinnet dag. Variationsbredden i hvedeøl er forholdsvis snæver, men her er der skruet mere op for humlen […]

Information: Gode forårsbryg fra De Dolle og Amager Bryghus

De Dolle Brouwers Boskeun

Niels Ivar Larsen fra Information tester i dagens avis to danske og en enkelt belgisk øl. Påskebryggen Boskeun fra belgiske De Dolle Brouwers scorer topkarakter – seks point: Hældt op i et tulipanglas skummer kaninen op i en appetitlig hvid krone, som afsætter et smukt fletværk af kniplinger. Aromaen vælder op som et frontalangreb på […]

Information: Topbedømmelser til Mad Beer

Mad Beer premiereøl

Informations Niels Ivar Larsen var med til lanceringen af Mad Beer onsdag, der skete i form af en Three Floyds/Mad Beer ølmiddag ved gourmetrestauranten Mielcke & Hurtigkarl. Mad Beer er et samarbejde mellem Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller og chefkok Jakob Mielcke. Niels Ivar Larsens overordnede konklusion er: “Det er vanskeligt at tænke sig mere overbevisende argumenter for […]

Information: God humlefri øl fra Thisted Bryghus

Ny Nordisk Øl humlefri smagning

Niels Ivar Larsen fra Information tester i dagens avis tre af de øl uden humle, der var med ved Ny Nordisk Øl arrangementet på Søernes Ølbar i København den 16. januar. Bedst bedømt bliver Xperimentet 2 fra Thisted Bryghus – den får fem af de seks mulige point: Antoni Aagaard og Peter Klemmensen fra Thisted […]

Information: Mikkeller og Speedway Stout er topscorere

AleSmith Speedway Stout

Niels Ivar Larsen, ølanmelder ved Information, har i anledning af nytår smagt på fire Portere og Imperial Stouts. Speedway Stout fra AleSmith i San Diego, USA får de maksimale seks point En af verdens bedste stouts lige nu (ifølge brugerne på Ratebeer) er Alesmiths Speedway, en kraftbasse med inciterende næse af egetræ, chokolade, kaffe og […]

Information: AleSmith YuleSmith er en åbenbaring

AleSmith YuleSmith Holiday Ale

Information’s residerende ølanmelder Niels Ivar Larsen har bedømt tre julebryg. Den amerikanske øl YuleSmith Holiday Ale fra AleSmith i San Diago, Californien scorer maksimumkarakteren seks. Niels Ivar Larsen kalder øllen en åbenbaring og fortsætter: Brunligt changerende over i tindrende orange med drøjt skum, der hænger ved, folder den sig ud i en duftpalette, hvor karamelmalt […]

Information: Mikkeller Black Fist er et mesterstykke

Mikkeller Black Fist foto

Niels Ivar Larsen fra Information har testet øl fra Mikkeller og Syndikatet. Den nye Black Fist fra Mikkeller får topbedømmelse med seks point. Udgangspunktet for Black Fist er Black på 18%. En Imperial Stout der så over to år har været igennem 10 fadlagringer på forskellige Bourbonfade – dermed er den så nået op på […]

Information: Seks stjerner til to Nørrebro Bryghus øl

Nørrebro Bryghus

Informations ølanmelder Niels Ivar Larsen bedømmer i dagens avis tre af de ti øl, der blev frigivet i forbindelse med Nørrebro Bryghus 10 års jubilæum. Nørrebro Bryghus Oud Bruin får de maksimale seks stjerner: Oud Bruin (’gammel brun’) er en svær genre. Men bryggeriet er sluppet godt fra at prøve kræfter med Flanderns Stolthed. Det […]

Information: Topbedømmelse til Amager Bryghus/Three Floyds Arctic SunStone

Amager Bryghus Arctic SunStone

Informations Niels Ivar Larsen har smagt tre af de nye amerikanske samarbejdsbryg fra Amager Bryghus: Bedst bedømt med topkarakteren seks bliver samarbejdsbrygget med Three Floyds – Arctic SunStone: Arctic Sunstone er et blæret diset-orange udspil i pale ale-genren med en høj grad af drikkelighed på sådan en sensommerdag, takket være sin aroma af krydret humle […]

Information: Topkarakter til Amager Bryghus Double Black Mash

Hornbeer Framboise

I Information i dag tester Niels Ivar Larsen tre øl. Double Black Mash fra Amager Bryghus får de maksimale seks point, ledsaget med en anbefaling om øl til grillmad: Det kunne sagtens godt være en superhumlet motherfucker-IPA, men det kunne med fordel også være krasbørstig stout som den arrogante Double Black Mash fra Amager Bryghus, […]