Hver tiende danske øl brygget ved Ølkollektivet

Ølkollektivet partnere

I 2015 blev der brygget 130 øl ved Ølkollektivet – i sandhed et kollektiv af bryggerier og bryggere. Med 130 øl brygget ved Ølkollektivet, blev hver tiende af de 1.298 nye danske øl i 2015 brygget et eneste sted! Ølkollektivet er en nyskabelse i den danske ølverden. For her deler en række bryggerier brygkapaciteten på det samme […]

Fermentoren starter Dry & Bitter Brewing Company – går ind i Ølkollektivet

Dry & Bitter Brewing Company

Søren Parker Wagner bliver nu fuldtidsbrygger. Viderefører Croocked Moon Brewing som et brand under det nye Dry & Bitter Brewing Company. Søren Parker Wagner og Jay Pollard er fra 1. januar medejere af Ølkollektivet – og starter samtidig Dry & Bitter Brewing Company. Bag Ølkollektivet stod i forvejen Simon Toft Hansen og Tobias Rieck, der startede henholdsvis […]

Ølkollektivet: Ølsnedkerens og Brøggerens nye bryggeri markeres med fest

Ølkollektivet fest 2014

Ølsnedkeren og Brøggeren markerer deres nye Ølkollektivet bryggeri med en fest på lørdag – den 27. september. Nærmere detaljer om Ølkollektivet samt festen. Det nye samarbejde mellem Ølsnedkeren og Brøggeren har fået navnet Ølkollektivet. Som Beerticker kunne skrive i juli, så har de overtaget Stronzo’s konkursbo – inklusiv lejemålet i det nedlagte mejeri ved Gørløse. Bag […]

Ølsnedkeren og Brøggeren overtager Stronzo’s konkursbo

Ølsnedkeren Brøggeren

Ølsnedkeren og Brøggeren brygger fremover i det nedlagte mejeri i Nordsjælland. Flaskeøl introduceres og Ølsnedkeren på Nørrebro bliver nu en ølbar. Ølsnedkeren og Brøggeren har sammen købt konkursboet efter Stronzo Brewing Co., samtidig med de også overtager Stronzo’s lejemål i det gamle mejeri ved Gørløse. Bag brewpubben Ølsnedkeren på Nørrebro, København står Simon Toft Hansen […]

Ny øl: Brøggeren Birkestout

Brøggeren Birkestout

Brøggeren Birkestout (9%): Fadlagret Imperial Stout. Brøggerens Birkestout er en imperial stout, hvoraf noget af malten blev ristet i en birkefyret stenovn i Nordisk Brødhus. Urten blev langtidskogt og sammen med store mængder karamelmalt giver det en høj restsødme, der balancerer de bitre noter fra den store mængde ristet malt, der giver øllet et brunt, […]

Nye øl: Stronzo, Ølsnedkeren og Brøggeren bag samarbejdsbryg

Stronzo Ølsnedkeren Brøggeren Saison Dinkel

Lørdag den 1. marts kl. 15 lanceres nye samarbejdsbryg ved Ølsnedkeren på Nørrebro, København. Bryg som Ølsnedkeren står bag sammen med Stronzo Brewing Co. samt Brøggeren, der er tæt tilknyttet til Ølsnedkeren. Ølsnedkeren og Stronzo var i 2013 de bryggerier der stod flest nye øl brygget i Danmark – henholdsvis 62 og 50. Stronzo Brewing […]

Danmark har nu 148 bryggerier og kontraktbryggerier

Nye danske bryggerier 2013

Hele 22 bryggerier og kontraktbryggerier debuterede med øl i 2013 – dobbelt så mange som de 11, der åbnede i 2012. Kontraktbryggerier får brygget deres øl på andre bryggeriers anlæg. Følgende debuterede med øl: Bad Seed Brewing (kontrakt) Brandbygegaard Bryghus (bryggeri) Brewery Immiaq (bryggeri, Grønland) Bryghuset Winther & Bargholz (kontrakt) Brøggeren (kontrakt) Bøgeskov Bryg (kontrakt) […]

Det nye kontraktbryggeri Brøggeren har premiere i dag

Brøggeren Saison Øland

Opdateret Det nye kontraktbryggeri Brøggeren har premiere i dag på den første øl ved Fermentoren, København. Premiereøllen er Saison Øland (5,5%), der senest kl. 18 skulle være kommet på ved Fermentoren. Brøggerens Saison Øland (5,5%): Saison Øland er en saison brygget med det ene mål for øje, at gøre den så autentisk som muligt. Foruden […]