Nye øl: Thisted Bryghus Boston, Monterey, Seattle

Thisted Bryghus USA serie 2015

Thisted Bryghus har lanceret tre øl inspireret af amerikansk craft-brewing – en American Pale Ale, en Steam Beer og en kaffe Stout. Vores brygmester Antoni Aagaard Madsen er under flere rejser til USA blevet inspireret til at udvikle en ny serie øl, som en hyldest til amerikansk mikrobryg eller craft-brewing som det kaldes på de […]

Nye øl: Rocket Brewing Company’s premiereøl

Rocket Brewing Company Zaccharine

Fredag den 10. oktober har Rocket Brewing Company dansk premiere. Det foregår kl. 18 til 22 ved Kihoskh på Vesterbro, København. Rocket Brewing havde snigpremiere ved Borefts Beer Festival i Holland. Rocket Brewing Company Club Tropicana (5,4%): Pale Ale Captain’s Log: There’s a place in space there where drinks are free. It’s a place where Wham […]

Ny øl: Amager Bryghus Transatlantic Pale Ale

Amager Bryghus logo

September måneds fadøl fra Amager Bryghus. Får premiere ved Ørsted Ølbar og Søernes Ølbars Mash-Up Beer Festival på lørdag – den 30. august. Amager Bryghus Transatlantic Pale Ale (5,6%): American Pale Ale. Transatlantic Pale Ale er på humlesiden en kollision mellem den nye og den gamle verden. Efter i årevis at være sejlet agterud af de […]

Nye øl: Nørrebro Bryghus Black Lager, Hopstart, Saison de Raisin, The Whale

Nørrebro Bryghus ombygning4

Fire nye fadøl fra Nørrebro Bryghus restaurantbryggeri. Nørrebro Bryghus Black Lager (5%): Schwarzbier. En tysk-amerikansk hybrid, kaffesort og undergæret med indslag af amerikansk citrussmagende aromahumle. Nørrebro Bryghus Hopstart (5,5%): Pale Ale. Amerikansk vestkyst pale ale med stor og potent bitterhed og friske, parfumeret amerikansk humle. Nørrebro Bryghus Saison de Raisin (6,5%). Saison. En belgisk inspireret saison med […]

Børsen: De bedste sommerøl er fra Svaneke Bryghus

Svaneke Bryghus Sauna IPA

Børsens gastronomiredaktør Ole Troelsø har bedømt “sommerøl” fra Bryggeriforeningens medlemmer. Testens klare vinder blev Svaneke Bryghus med to godt bedømte øl. Åbenbart er der smagt på ca. 20 øl, hvoraf 6 bringes i avisen. Sauna IPA fra Svaneke Bryghus får de maksimale seks stjerner: … humletætte øl, som byder på såvel humlens bitterpræg som frugtagtig […]

Ekstra Bladet: Max stjerner til Klosterbryggeriet

Klosterbryggeriet Sorte Alken

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire øl, der er brygget ved Ørbæk Bryggeri. Sorte Alken fra Klosterbryggeriet får de maksimale seks stjerner. Kontraktbrygges ved Ørbæk Bryggeri. Det kan diskuteres, om øllen er en dark india pale ale eller imperial stout. I hvert fald er det en øl, hvor der ikke er sparet på […]

Ny øl: Amager Bryghus Southern Peach

Amager Bryghus logo

Juni måneds fadøl fra Amager Bryghus. Amager Bryghus Southern Peach (5,2%): Belma Single Hop American Pale Ale. Som navnet antyder, så er det de bløde ferskenagtige aromaer – med et markant indspark af jordbær – som dominerer denne nye humle, der udelukkende dyrkes på Puterbaugh Farms i den frodige Yakima Valley i Washington State på […]

Nye øl: Flying Couch Brewing ved Ølfestival København

Flying Couch Brewing

Flying Couch Brewing Backyard IPA (7%): Single Hop IPA. Kun brygget med Mosaichumle. Flying Couch Brewing Bloody Mary (7%): Red Ale. Forsøgsbryg. Red ale med selleri. Flying Couch Brewing Dark Matter (9%): Økologisk Imperial Stout. Flying Couch Brewing Dark Matter Cherry (9%): Fadlagret Imperial Stout. Fadlagret Imperial Stout lageret med hele kirsebær. Malt: Øko Pils DMG, øko hvede, øko cara […]

Nye øl: Syndikatet ved Ølfestival København

Syndikatet Afhopperen

Syndikatet Afhopperen (5,9%): Overløber IPA. Testival Forsøgsbryg 2014. Spionen er hoppet af til USA. I særlig anledning af Christian Firtals Pale Ale Festival i Odense har Syndikatet brygget en overstadig udgave af deres finalist ved Årets Ølnyhed 2013. Ikke mere windsurfing i troperne og fraternisering med humle fra Australien og New Zealand. Nu løber det […]

Nye øl: Mikkeller ved Ølfestival København 2014

Mikkeller Peter, Pale And Mary

Mikkeller Peter, Pale And Mary (4,6%): American Pale Ale. American Pale Ale med amerikanske humler. Ingredienser: vand, malt, humle og gær. Mikkeller Beer Weak Brunch (4,8%): Low ABV Coffee Stout. Denne Beer Geek Brunch Weasel i en sessionudgave. Mindre tyngde og mindre alkohol. Mikkeller Døellefjællemusse Special (11,11%): Baltic Porter, samarbejdsbryg med To Øl. Baltic Porter […]

Nye øl: Coisbo Beer ved Ølfestival København 2014

Coisbo Beer Hunter Beer

Coisbo Beer har premiere på 5 nye øl ved Ølfestival København. Coisbo Beer Hunter Beer (5%): Dark Lager. En elegant mørk lager øl, hvor en afstemt ristet maltprofil med krop og fylde bliver fulgt op af en balanceret let bitterhed fra humlen. Duften er intens af ristede noter fra caramel og chokolade. Ingredienser: Vand, bygmalt, humle og […]

Ny øl: Munkebo Mikrobryg Valhal

Munkebo Mikrobryg Valhal

Munkebo Mikrobryg frigiver ny påskebryg lørdag den 1. marts kl. 16 på Christian Firtal i Odense. Munkebo Mikrobryg Valhal (6%): Påske Pale Ale. Amerikansk Pale Ale. Singel hop Comet pale ale. Comet giver en lækker aroma af bitterhed, nåleskov og citrus. Valhal, Odins kongeborg i Asgård, har et tag af gyldne skjolde. De faldne døde krigere […]

Ny øl: Svaneke Bryghus American Pale Ale

Svaneke Bryghus American Pale Ale

Nyt om fire øl fra Svaneke Bryghus. Svaneke Bryghus American Pale Ale (4,8%): Charged and Challenging. Pumpet med humle og lige til at give baghjul med. Et rigtigt amerikanerdrøn. Svaneke Bryghus har desuden Le Zèbre Saison og Sauna IPA på vej – de kommer som flaskeøl. Som fadøl er der også brygget en endnu ikke frigivet […]

Fokus på Ghost Brewing efter lukning af Bryggens Ølbar

Ghost Brewing øl 2014

Efter den københavnske Bryggens Ølbar på Islands Brygge lukkede ved nytår, vil der nu blive fokuseret på det tilknyttede Ghost Brewing. Dette kontraktbryggeri havde premiere i april sidste år med Black Magic Vanilla Sky. Efter denne ene øl i 2013, er der nu planlagt fire nye i 2014. Den første er allerede brygget – Purple […]

Ny øl: Nørrebro Bryghus Lazy Monday

Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Lazy Monday (5,8%): American Pale Ale. En amerikansk inspireret pale ale på 5,8%. Aromatiske humler er drivkraften i denne lille forfriskende tørstslukker. Citrusfrisk parfumeret humle på en simpel og knastør maltbund skaber en relativt ukompliceret men vidunderligt læskende øl med en markant bitterhed. På fad ved bryggerirestauranten i Ryesgade, København.

Nye øl: Amager Bryghus ved Copenhagen Beer Celebration

Amager Bryghus Smoking Scotsman

Amager Bryghus har følgende øl med til Copenhagen Beer Celebration 3. og 4. maj. Se den helt opdaterede liste over øl der er med ved Copenhagen Beer Celebration her. Også opdateret med bryggeriernes placering på RateBeer Best 2013. Amager Bryghus Double Black Mash (12%): Double Mash Imperial Stout. Fredag. Take a good thing and make […]

Ny øl: Stronzo Brewing Co. Corporate Bullshit

Stronzo Brewing Co. Corporate Bullshit

Ny øl fra Stronzo Brewing Co. har premiere på Fermentoren, København torsdag den 14. marts kl. 19. Stronzo Brewing Co. Corporate Bullshit (5,5%): Xtra Hoppy Pale Ale. Corporate Bullshit er en pale ale humlet så åndsvagt meget med Ahtanum, Galena, Columbus og Cascade at det halve kunne være nok.

Nye øl: Evil Twin Brewing (I)PA, Wet Dream (2012)

Evil Twin Brewing Wet Dream (2012)

Evil Twin Brewing Wet Dream (2012) (6,9%): Brown Ale. This is truly a beautiful brown ale boosted with a delightful aroma of citrus, spice and gourmet Keini, Kenya Beans from The Coffee Collective, Copenhagen – the result is amazing, lusty and incoherent – yes, it’s your wildest desires in a bottle. Close your eyes and let […]

Øl på vej: Amager Bryghus kommer med tre eksperimentelle Single Hop øl

Amager Bryghus Exhop

Amager Bryghus frigiver snart tre Single Hop øl, der er brygget med tre eksperimentelle humler. Under navnet Exhop – Experimental Hops. De nye uprøvede humler har de mundrette navne – HBC 342, HBC 436 og HBC 517, og er leveret af Amager Bryghus faste humleleverandør. Samme øl, en American Pale Ale (5,5%), bortset fra humlen. De tre […]