Der brygges snart på Hill Farmstead Brewery. Shaun Hill’s – tidligere chefbrygger ved Nørrebro Bryghus – nye bryggeri.
Shaun Hill er kommet med en opdatering angående hans nye bryggeri Hill Farmstead Brewery i hjemstaten Vermont, USA. Åbningen er nu fastlagt til 29. maj.
De seks første bryg ved Hill Farmstead Brewery er planlagt – hvor det første bliver ca. 1. marts. Mon ikke vi skal regne med, at øl fra Shaun Hill’s nye bryggeri også finder vej til det danske marked? Specielt med tanke på, at der også er danske penge i det her projekt.
I Chicago er for øvrigt også Morten Lundsbak og Jacob Storm fra Amager Bryghus samt Mikkel Borg Bjergsø – Mikkeller – til stede.
Shaun Hill’s danske kontraktbryggeri Grassroots Brewing, som debuterede i december med Winter IPA, er på vej med den næste øl – Broken Spoke – en sort IPA. Skulle debutere i København på fad om tre uger. Brygget ved Fanø Bryghus af Shaun Hill’s ven amerikaneren Ryan Witter-Merithew, som nu er brygger ved Fanø Bryghus.
Læs mere:
- “Follow Your Passion…” (Hill Farmstead)
Fra arkivet:
- Shaun Hill starter dansk kontraktbryggeri – Grassroots Brewery (Beerticker.dk)
-
God måned for dansk øl (Beerticker.dk)
- Shaun Hill forlader Nørrebro Bryghus (Beerticker.dk)
-
Nørrebro Bryghus’ Shaun Hill tættere på at få eget bryggeri (Beerticker.dk)
Comments