Niels Ivar Larsen fra Information tester i dagens avis tre Schwarzbiers. Samt Black Ale fra Thisted Bryghus, som han gør opmærksom på jo er overgæret.
To får fem ud af seks stjerner:
Köstritzer Schwarzbier fra Tyskland:
Köstritzer er sort som ibenholt, ikke videre skummende med en ganske forfinet aroma af karamel, ristet pumpernikkel, mørk frugt og pilsnergær. I smagen er vi et eller andet sted mellem kaffe og chokolade med antydning af blommer og fuldmodne kirsebær, der fører i en jordagtig humlet finish.
Appenzeller Bier Schwarzer Kristall fra Schweiz:
… i tindrende klar balance med indslag af nødder, figner og flødekaramel i den kaffedominerede aroma, der i smagen suppleres af mørk chokolade, harpiks og meget mere kaffe.
Om danske Schwarzbiers skriver Niels Ivar Larsen:
De bedste danske schwarzbier-øl fås enten på Møns Brygshus eller hos Raasted ved Randers, men de er mig bekendt ikke i almen distribution – man må til kilden.
Der giver op til seks stjerner:
- 5: Appenzeller Bier Schwarzer Kristall, Köstritzer Schwarzbier
- 4: Thisted Bryghus Black Ale
- 3: Westbrook Brewing Co. Dark Helmet
Læs mere:
- En falsk sommers sorte øl (Information)
- 2010: Information tester schwarzbiers (Beerticker)
