Slotsbryggeriet Føniks har fordoblet omsætningen på et år oplyser direktør John Serritzlev til SN.dk. Han føler sig sikker på, at han får eksportaftaler i hus i det nye år. Mik Schack skal gæstebrygge i begyndelsen af det nye år, og John Serritzlev håber snart at kunne præsentere øl skabt af lokale humleplanter fra Gavnø og honning fra Holmegaard.
- Næstved-øl på vej til at erobre udlandet (video – SN.dk)
- Næstved-øl på vej til at erobre udlandet (SN.dk)
- - Et kedeligt job men nogen må jo smage på øllen (SN.dk)
Ekstra Bladet’s tidligere omtalte test af fadlagrede øl er nu kommet på nettet. Øltips: Fadlagrede lækkerier (Ekstra Bladet)
Nyt fra Bryggeriforeningen – nyt nummer er kommet. En række af artiklerne har været bragt i Det Danske Ølakademi’s eller Bryggeriforeningens regi. Læs bl.a. om Bryggeriforeningens nye store medlem – Harboes Bryggeri. Nyt Fra Bryggeriforeningen December 2009
Nørrebro Bryghus seneste nyhedsbrev ser bl.a. nærmere på fremtiden for Limited Release serien og bryggeridirektør Anders Kissmeyer ser tilbage på 2009 og frem til 2010. 21. januar skal svenske Mattias Hammenlind fra Sigtuna Brygghus gæstebrygge. En barley wine med honning som også skal fadlagres på svenske whiskyfade fra Mackmyra.
- Nyhedsbrev december (pdf – Nørrebro Bryghus)
- Fortrinsret for medlemmer af Nørrebro Bryghus Ølforum: Invitation til ”BryggeWorkshop” på Nørrebro Bryghus torsdag d. 21. januar 2010 (pdf – Nørrebro Bryghus)
Julebryg: Danske Ølentusiaster Århus Syd har nu også lagt deres smagning af julebryg på nettet. Her vandt Stensbogaard Julebryg. Omtalen af Danske Ølentusiasters lokale julebrygsmagninger er opdateret med resultatet. Julesmagning 18/11-09 (ale.dk – Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Århus Syd)
Nul tømmermand:
- Alcohol substitute that avoids drunkenness and hangovers in development (Telegraph.co.uk)
- Alkohol uden tømmermænd på vej (fpn.dk)
- Ny type alkohol giver ingen tømmermænd (BT.dk)
- Alkohol uden tømmermænd er på vej (Politiken.dk)
- Bliv fuld uden sprut (Ekstra Bladet)
Bryghuset Braunstein – meget kort omtale: Braunstein fejrede 4 års fødselsdag (Lørdags Avisen)
Parfume lavet af rester fra ølbrygning.
- Beer perfume aimed at attracting opposite sex (WALB News)
- Eau de Beer (video – NBC News):
[...] her og her. I januar var Mattias Hammenlind fra Sigtuna Brygghus ved Nørrebro Bryghus for at lave et samarbejdsbryg – en barley [...]