I morgen brygger Danske Ølentusiasters lokalafdeling i Aalborg sammen med Søgaards Bryghus Søgator - en doppelbock som skal fadlagres på to fade.
Søgaards Bryghus Søgator (ca. 9%), som brygges i morgen, er en doppel barrelled doppelbock. Det dækker over, at den i 120 dage skal lagres på både franske cognac- og rødvinsfade. Lige nu er planen, at de derefter bliver blended til en øl.
I 2007 blev Tårnhøjt Skum brygget i et tilsvarende samarbejde mellem ølentusiasterne i Aalborg og Søgaards Bryghus. En krydsning mellem en barley wine og stærk belgisk ale. Den kom i både i en almindelig og en whiskyfadlagret udgave.
[...] Søgaards Bryghus Søgator får premiere på Øllets Dag 5. september i Aalborg. En dobbelt fadlagret dobbelbock brygget i samarbejde med Danske Ølentusiaster i Aalborg. Også premiere på brygger Kasper Malmbergs version af Øludfordring #1 Karusto An Saison, som han også var med til at brygge på Nørrebro Bryghus i marts (pdf). Arrangementer (ale.dk - Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Aalborg) [...]
[...] Bryghus, hvor modtageren af Regionens Ølpris 2009 afsløres. Desuden er der her premiere på Søgator, som ølentusiasterne i Aalborg har været med til brygge. Samt brygmester Kasper Malmbergs [...]