Ny øl: Nordic Brewing Co. Den Sorte Bjørn

Nordic Brewing Co. er klar med en Black IPA. Den får premiere i dag – torsdag den 9. oktober kl. 19:30 ved Amager Ølhus, hvor Tobias Kill, Nordic Brewing Co. er til stede. De første 100 øl er gratis.

Nordic Brewing Co. Den Sorte Bjørn

Nordic Brewing Co. Den Sorte Bjørn (6,5%): Black IPA.

Den Sorte Bjørn er en Black IPA brygget på en ristet maltprofil, der er sort uden på nogen måde at være gennemtrængende. Den er humlet med Amarillo og Citra humle, der får lov til at profilere denne øl. Bitterheden ligger på et niveau hvor smagsløgene bliver udfordret, uden at komme på overarbejde. Aromaen er tydelig fra de ristede malte kombineret med de frugtrige citrusagtige nuancer fra bl.a. tørhumlingen. Den Sorte Bjørn er en hyldest til Jens Bjørn – manden der vækkede interessen for det gode øl hos grundlæggeren af Nordic Brewing Co., Tobias Kiil. Jens Bjørn er en livsglad Ølentusiast med næse for det gode øl. Blandt Jens Bjørns favoritter findes mørkt og humlet øl, hvorfor det naturlige valg faldt på en Black IPA.

Ingredienser: Vand, bygmalt, humle og gær.

Ølinfo: IBU (bitterhed): ca. 67 – EBC (farve): ca. 72 (Mørk Brun).

Brygget ved Ørbæk Bryggeri.