Mikkel Borg Bjergsø interviewet på Lorry

Det omtalte interview med Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller på Lorry kan nu ses på nettet. Det bliver desuden genudsendt flere gange på Lorry’s 24 timers kanal. Udover interviewet bliver der også smagt på to øl – Beer Geek Brunch Weasel og 1000 IBU.

Mikkeller Bar på Vesterbrogade (red: Viktoriagade) i København har netop modtaget Politikens IBYEN-pris som Årets Bar 2012. Baren krediteres gerne for at have sat København på øl-verdenskortet, og det skyldes ikke mindst dens ejer, Mikkel Borg Bjergsø. Hvorfor er Mikkeller Bar så succesfuld, og hvordan bærer man sig ad med at skabe over 100 nye slags øl på et år? Vi spørger ejeren selv, nemlig Mikkel Borg Bjergsø.

Se interviewet: