Information: Gode forårsbryg fra De Dolle og Amager Bryghus

Niels Ivar Larsen fra Information tester i dagens avis to danske og en enkelt belgisk øl.

De Dolle Brouwers Boskeun

Påskebryggen Boskeun fra belgiske De Dolle Brouwers scorer topkarakter – seks point:

Hældt op i et tulipanglas skummer kaninen op i en appetitlig hvid krone, som afsætter et smukt fletværk af kniplinger. Aromaen vælder op som et frontalangreb på næsen, men er dog højst raffineret med indslag af gær og brie og undertoner af røde æbler, kløver, citrusskal, honning og parfume. Smagen er nok maltsød, men der er også noter af appelsin, pærer, koriander, gær og alkohol, der prikker på tungen. Den klinger livsaligt ud i en frugtagtig tørhed med strejf af bitterhed. Kan hænde, at disse bryggere er skøre, men der er metode og finfølelse i galskaben.

Amager Bryghus Kåååd

Forårsbryggen Kåååd fra Amager Bryghus får fem point:

Kåååd er således den kække titel på en moderne påske-IPA fra Amager med et velgørende og afstemt, ikke aggressivt, aromapift fra en bouquet af mange slags humle – Tomahawk, Simcoe, Amarillo m.m. – der toner over i syrlig kriek. Den disede, orange øl afkaster smagsnoter af citrus, mango, mandarin og stikkelsesbær. Floral og skarp, men godt afbalanceret med eminent harmoni mellem søde og bitre noter på tungen. En pikant fyrrenåls- og mynteagtig finish fuldender indtrykket af en veldefineret øl, der er skruet rigtig godt sammen.