Beerticker.dk

Ølnyheder 24/7

  • 
  • 
  • 
  • Nye øl
  • Events
  • Øltests
  • Nyheder
  • Facebook

Herslev Bryghus: Produktionen stiger fortsat

02/04/2012 Af Peter Myrup Olesen

Fra næste vinter brygger Herslev Bryghus kun på økologisk malt. Til maj åbner gårdbutik.

Herslev Bryghus produktion steg med 15 procent i 2011, og den stiger fortsat. Roskilde Avis skriver:

Det går så godt i det hyggelige Herslev, at produktionen sidste år steg med 15 procent, og i år ser regnskabet lige så godt ud, forklarer Tore, der egentlig har en baggrund som landmand. Derfor er det også ham, der dyrker de 30 hektar jord, der hører til bryggeriet, og som forsyner ham med korn og andre ingredienser til øllet.

– Det betyder, at vi selv udvikler kornet og kan få det præcis som vi vil have både til vores standard-øl og de nye, vi udvikler, siger Tore Jørgensen.

Roskilde Avis oplister følgende om Herslev Bryghus:

  • Brygger 3.000 hekto-liter øl om året
  • Det er det samme som 60.000 øl, hvis de er på halvliter flasker (red: det er nu 600.000 flasker)
  • Bryggeriet har 7 slags faste øl og 13 sæson-øl
  • Det tager fra 3 uger til 2 år, før en øl er brygget færdig
  • Bryggeri-ejer Tore Jørgensen dyrker selv de 30 hektar land, hvor det meste af kornet, som bruges til hans øl, kommer fra
  • Fra den kommende vinter bliver al kornet økologisk
  • Fra maj åbner en officiel gårdbutik
  • Bryggeriet holder jævnligt øl-smagninger
  • Michelin-restauranter, der serverer øl fra Herslev Bryghus: Kong Hans Kælder, Geranium, Kokkeriet, Herman i Nimb, AOC og Den Røde Cottage

Herslev Bryghus eneejer Tore Jørgensen har et bryggerteam på tre mand: Kristoffer Wolff, siden sidste år Claus Christensen – GourmetBryggeriets sidste brygger samt Peter Sonne på halv tid. Peter Sonne brygger også på Halsnæs Bryghus, Nørrebro Bryghus restaurantbryggeri foruden han har hans eget projekt – Flying Couch Brewing.

Bryghuset har nu også fået en kommunikations- og eventansvarlig – journalist Trine Helene Henrichsen.

Herslev Bryghus er nu oppe på at brygge 2.500 liter pr. gang. Har senest udvidet med fire 50 hl tanke.

Læs mere:

  • Forårsøl flasket hos Herslev (Roskilde Avis) – alternativ link
  • December: Herslev Bryghus: Salgsfremgang på 15 procent i 2011 (Beerticker.dk)

Skrevet i: Nyheder & mikro

  • 
  • 

Arkiv

Øllister

  • Nye danske øl 2017 – 1.622 nye øl (ny rekord)
  • Nye danske øl 2016 – 1.424 nye øl
  • Nye danske øl 2015 – 1.298 nye øl
  • Nye danske øl 2014 – 1.108 nye øl
  • Nye danske øl 2013 – 927 nye øl
  • Nye danske øl 2012 – 756 nye øl
  • Nye danske øl 2011 – 616 nye øl
  • Nye danske øl 2010 – 590 nye øl
  • Nye danske øl 2009 – 604 nye øl
  • Nye danske øl 2008 – 647 nye øl.

Danske Ølentusiaster brugte før 2011 listerne til afstemningen om Årets Danske Ølnyhed.

Foredrag og ølsmagning med Beerticker

Ølfestival København 2014 Beerbliotek og Beerticker

Hold et arrangement med manden bag Beerticker, Peter Myrup Olesen. Et foredrag med eller uden ølsmagning. Om den danske ølverden siden år 2000 – den såkaldte ølrevolutions tidsalder.

Foredraget eksisterer i to versioner.

  • Den underholdende til ølforbrugere og interesserede.
  • Den mere seriøse og faktaorienterede til branchefolk.

For mere information skriv til:

Mail Beerticker

Foto: Ole Svenningsen, RealHoppyAle

Ølåret 2015 – Beerticker’s overblik

Nye danske øl 2015 medierne version 2

  • Rekordlisten: Nye danske øl 2015
  • Rekord: 1.298 nye danske øl i 2015 – nu 172 bryggerier
  • 404 øl’s forskel mellem Beertickers og Danske Ølentusiasters årslister
  • Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015
  • 15 bryggerier stod bag halvdelen af nye danske øl i 2015
  • Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015
  • Hver tiende danske øl brygget ved Ølkollektivet
  • Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller involveret i 284 nye øl i 2015
  • Nye danske øl 2015: Markant alkoholprocent fald på to år
  • IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?
  • Økologisk øl: 2015 var et gennembrudsår – dobbelt så mange på to år
  • Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.

Seneste tids tophistorier

Danske øl: Markant fald i gennemsnitlig alkoholprocent

Danske øl: Markant fald i gennemsnitlig alkoholprocent

Ølrekorder Danmark rundt i 2017 – rekordåret med 1.622 nye danske øl

Ølrekorder Danmark rundt i 2017 – rekordåret med 1.622 nye danske øl

Rekorder: 1.622 nye danske øl i 2017 – hele 30 nye bryggerier på et år

Rekorder: 1.622 nye danske øl i 2017 – hele 30 nye bryggerier på et år

Rekord: 1.424 nye danske øl i 2016 – nu 187 bryggerier

Rekord: 1.424 nye danske øl i 2016 – nu 187 bryggerier

Hvor mange nye danske øl kom der i 2016?

Hvor mange nye danske øl kom der i 2016?

De første vindere af Nordic Beer Challenge

De første vindere af Nordic Beer Challenge

Ølfestival København 2016 – et tilbageblik

Ølfestival København 2016 – et tilbageblik

Ølfestival København 2016 – åbningsdagen

Ølfestival København 2016 – åbningsdagen

Årets Danske Ølnyhed 2015: Hornbeer storfavorit, Midtfyns og Syndikatet kæmper

Årets Danske Ølnyhed 2015: Hornbeer storfavorit, Midtfyns og Syndikatet kæmper

Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015

Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015

Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.

Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.

Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015

Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015

IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?

IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?

Nye danske øl 2015: Markant alkoholprocent fald på to år

Nye danske øl 2015: Markant alkoholprocent fald på to år

Økologisk øl: 2015 var et gennembrudsår – dobbelt så mange på to år

Økologisk øl: 2015 var et gennembrudsår – dobbelt så mange på to år

Nyeste indlæg

  • Danske øl: Markant fald i gennemsnitlig alkoholprocent
  • Ølrekorder Danmark rundt i 2017 – rekordåret med 1.622 nye danske øl
  • Rekorder: 1.622 nye danske øl i 2017 – hele 30 nye bryggerier på et år
  • Rekord: 1.424 nye danske øl i 2016 – nu 187 bryggerier
  • Hvor mange nye danske øl kom der i 2016?
  • De første vindere af Nordic Beer Challenge
  • Ølfestival København 2016 – et tilbageblik
  • Ølfestival København 2016 – åbningsdagen
  • Årets Danske Ølnyhed 2015: Hornbeer storfavorit, Midtfyns og Syndikatet kæmper
  • Medieomtale: Ny rekord – 1.298 nye danske øl i 2015
  • Øl rekorder også i Hovedstadsområdet, Fyn, Nordjylland, Bornholm o.s.v.
  • Milepæl: For første gang over 1.000 nye øl brygget i Danmark i 2015
  • IPA er stadig den mest populære ølstil – hvad rykkede ellers i 2015?
  • Nye danske øl 2015: Markant alkoholprocent fald på to år
  • Økologisk øl: 2015 var et gennembrudsår – dobbelt så mange på to år
  • Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller involveret i 284 nye øl i 2015
  • 15 bryggerier stod bag halvdelen af nye danske øl i 2015
  • Hver tiende danske øl brygget ved Ølkollektivet
  • 404 øl’s forskel mellem Beertickers og Danske Ølentusiasters årslister
  • Rekord: 1.298 nye danske øl i 2015 – nu 172 bryggerier

Copyright © 2018 ·Magazine Pro Theme · Genesis Framework af StudioPress · WordPress · Log ind