Fyens Stiftstidende: Fem stjerner til Coisbo Beer Seven

Fyens Stiftstidende/Fyens Amts Avis har smagt på seks fynske øl.

Coisbo Beer Seven

Bedst bedømt bliver Seven fra Coisbo Beer, der får fem af de seks mulige stjerner. En Barley Wine der er lagret med eg:

Massivt skum på denne mørkt ravfarvede øl, der har en lokkende og nærmest vinøs duft af dild blandet med forfriskende humle tilsat citrusskal og sørme også lidt anis. Stor i munden med smag af karamel, ædelråd som i en sauternes og noter af hvide blomster og honning. Her er fadsødme og samtidig bitterhed, peberdrys i afslutningen og en lang eftersmag. Imponerende vin … undskyld, øl. Den smager godt nu, og det er måske barnemord at drikke den ni år før udløbsdatoen. At købe til kælderen, med andre ord.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *