Afskeds samarbejdsbryg fra Fanø Bryghus nye brygmester Ryan Witter-Merithew.

To dage før Fanø Bryghus nye brygmester amerikaneren Ryan Witter-Merithew rejste til Danmark, gæstebryggede han ved brygrestauranten Iron Hill Brewery i West Chester, Pennsylvania.

Hans ven bryggeren Jean Broillet og Ryan bryggede sammen Røde – en rød super saison.

Ryan Witter-Merithew kommer fra North Carolina, hvor han var brygger i to år ved The Duck-Rabbit Craft Brewery. Shaun Hill, som var chefbrygger ved Nørrebro Bryghus, er ven med både Ryan og Jean Broillet.

Nørrebro Bryghus overtog i juni driften af det ellers konkurslukkede Fanø Bryghus. Ryan Witter-Merithew fik jobbet via Shaun Hill.

Læs mere:

Røde (Iron Hill Brewery, West Chester)

Duck Rabbit, Iron Hill, and Terrapin. Special Beers All in One Special Night? (The Brew lounge)

Fra arkivet:

Ny amerikansk brygger på Fanø Bryghus (Beerticker.dk)