Ekstra Bladet: Gudeøl fra Det Lille Bryggeri

Det Lille Bryggeri

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire klosterbryg/ Abbey Ale’s.

Abbey Ale fra Det Lille Bryggeri får de maksimale seks stjerner:

Deres Abbey Ale er dog en gammel kending, som er på højde med de bedste trappistøl. Den mørkgyldne bryg er frugtrig og vinøs. Fløjlsblød med delikate indslag af honning, karamel, nødder, figner, dadler og varmende alkohol. Kort sagt: Gudeøl.

Ampleforth Abbey Beer får fem stjerner. Den lancerede de engelske benediktiner munke fra Ampleforth Abbey i 2012. Storbritanniens første munkeøl i mere end 450 år – den kontraktbrygges ved Little Valley Brewery:

Selv om Benedictiner-ordenen ligger langt fra Trappistordenen, så læner den engelske abbey ale sig voldsomt op ad de klassiske, mørke trappistøl. Den kastanjebrune ales bouquet er præget af gær og tørret frugt, mens smagen er sødmefuld med noter af chokolade, svesker og nødder.

Ikke frit tilgængelig: Så englene synger (Ekstra Bladet)