Igen i år vandt Coisbo Beer den særlige øl konkurrence, der var arrangeret i forbindelse med Ølfestival København. Det var Urban Haze – en Pale Ale med hyldeblomst, der løb med sejren i den såkaldte kvinde øl konkurrence, der var udskrevet i år. Udover hyldeblomst er den new zealandske humle Nelson Sauvin også brugt som […]
Arkiv for maj 2015
Den Danske Ølpris 2015 gik til “øl og mad” – Bjarke Bundgaard og Søren Kühlwein Kristiansen
Danske Ølentusiaster uddelte Den Danske Ølpris 2015 i forbindelse med Ølfestival København. Den gik til Bjarke Bundgaard, der arbejdsmæssigt hovedsageligt er specialkonsulent i marketing ved Carlsberg. Samt Søren Kühlwein Kristiansen der er direktør for Hotel- og Restaurantskolen i København. For deres arbejde for at udbrede kendskabet til kombinationen øl og mad blandt fremtidens kokke og tjenere. […]
Billeder fra Ølfestival København 2015 – del 2
Mere billeddækning af Ølfestival København i Lokomotivværkstedet. De gode fotos leveres fortsat af Ole Svenningsen (RealHoppyAle). Carlsberg markedsfører for tiden massivt deres brand Grimbergen. Deres tilstedeværelse ved Ølfestival København var heller ikke til at overse. Søren Parker Wagner – Dry & Bitter Brewing Company, Fermentoren og Croocked Moon – som pinup mand. Eddie Szweda, Midtfyns Bryghus […]
Åbningsdagen ved Ølfestival København 2015
Billeder fra Ølfestival Københavns første dag. Igen er de fremragende fotos leveret af Ole Svenningsen (RealHoppyAle). Åbningsdagen blev i høj grad domineret af “the new kid on block” i den danske ølverden – den ellers allerede ganske kendte Jim Lyngvild. I samarbejde med Bryggeriet Vestfyen har han lanceret det nye Bryggeriet Frejdahl. Han fik således æren […]
Ekstra Bladet: Seks stjerner til Weihenstephaner Vitus
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire øl fra Tyskland, USA, Skotland og Irland. Weihenstephaner Vitus – en Wiezenbock, får de maksimale seks stjerner: Weihenstephan i Bayern, som kan spores tilbage til 1040, er verdens ældste igangværende bryggeri. Bryghuset, der er kendt for sine ypperlige hvedeøl, er i dag tilknyttet universitetet og fungerer også […]
Copenhagen Beer Celebration 2015 i billeder
Et tilbageblik på 2015 udgaven af Copenhagen Beer Celebration. Mikkel Borg Bjergsø – manden bag Copenhagen Beer Celebration og Mikkeller – stiller op til interview. Han oplyste til Beerticker, at der stadig er planer om et stort arrangement i forbindelse med den nye brewpub WarPigs om efteråret. Men det er endnu ikke 100% sikkert, at […]
Smag og Behag’s Pilsner test: Bryghuset Møn vinder suverænt
Pilsner Urquell og Budějovický Budvar falder igennem i stor Pilsner test. Andenpladser til Hancock og Indslev Bryggeri. Smag og Behag’s smagepanel på denne gang 17 mænd og kvinder har testet 29 Pilsnere. Svær disciplin for bryggere, da brygfejl afsløres skånselsløst i denne type øl. Pilsnere defineres bredt i denne test. Derfor inkluderes en bredere gruppe af […]