Amager Bryghus holder som tidligere omtalt Amerikaner-dag den 4. juli kl. 15 til 19. Her frigives fire amerikanske samarbejdsbryg – foruden Shadow Pictures lanceres på flaske (se omtale af Shadow Pictures). Der er musik med 50’er rockabilly-bandet The Ragtop, og den lokale Harley Davidson klub samt American Car Club Copenhagen er til stede. Der kan […]
Arkiv for juni 2014
Ny øl: Klosterbryggeriet Sorte Alken
Klosterbryggeriet Sorte Alken (9,4%): Sort Alken, sort som mosens jord, hvorfra et enestående arkæologisk fund har set dagens lys. For 2000 år siden stod et slag i Midtjylland og resterne af en overvunden hær blev nedsænket i en sø ved Alken, nær Skanderborg. Også dengang for 2000 år siden var nordeuropæernes furetrukne drik “en bryg […]
Hof Ten Dormaal – besøg på spændende autentisk belgisk gårdbryggeri
Efter en hjerneblødning lagde Andre Janssen livet helt om og etablerede gårdbryggeriet Hof Ten Dormaal. Stor fokus på mange forskellige fadlagrede øl – og nu også syrlige øl. Beerticker har været på en tur i Belgien arrangeret af Visit Flanders for en række skandinaviske ølskribenter. Den bliver dækket i en sommerserie her på Beerticker. Blandt ølskribenterne […]
Nye øl: TeeDawn satser på lavalkohol øl
Det nye TeeDawn satser udelukkende på lavalkohol øl på maksimum 2,7%. Der er lanceret fire nye øl, der alle er kontraktbrygget ved bryggerier i Bayern. Bryggerier der blev fundet frem til via hjælp fra Martin Engelbrecht Schau, der bl.a. brygger Nibe Bryghus og Mylius-Erichsen Bryghus øl. Opgaven var at finde frem til bryggerier, der kunne brygge […]
Nordisk Bryghus lanceret med seks nye øl
Torkild Junggreen Have står bag det nye bryggeri Nordisk Bryghus i Voldby på Norddjurs, der er lanceret med seks øl. Øl der er brygget med dansk malt – og der er også ambitioner om at brygge med dansk humle i et eller andet omfang. Nordisk Bryghus øl er nummereret – bortset fra Pilsneren der er […]
Ny øl: Husbryggeriet Jacobsen Roskilde Festival 2014
Jacobsen har brygget en økologisk Pale Ale med appelsin til Roskilde Festivallen. Husbryggeriet Jacobsen Roskilde Festival 2014 (6%): Økologisk. Tørhumlet, overgæret Pale Ale. Blandt de aromagivende ingredienser kan nævnes: appelsin og humlesorterne Citra, Summit og Mosaic. Læs også om Tuborg RÅ – økologisk øl der er brygget eksklusivt til Roskilde Festivallen og Northside. Læs mere: […]
Kellner/øltjener – bliv ekspert i ølhåndtering
Få papir på at du er professionel ølkender. Med ny kellner uddannelse fra Hotel- og Restaurantskolen og øltjener uddannelsen fra Beverage Academy er der nu to muligheder. I et stykke tid er der blevet arbejdet på en kellner uddannelse ved Hotel- og Restaurantskolen i København. Nu er den klar med start på det første hold […]
Ekstra Bladet tester fire øl til VM
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire pilsnere, der har relation til VM i fodbold. Eller rettere til fodbold og dermed for tiden lukrerer på, at VM i fodbold er i gang. For der er kun en officiel hovedsponsor i ølsammenhæng – Budweiser, altså verdens største bryggeri AB InBev. Det er ikke overvældende bedømmelser […]
Moderat øl forbrug er sundt bekræfter videnskabelig forskning
Moderat øl forbrug mindsker risiko for knogleskørhed, hjertekarsygdomme, demens og alzheimers samt har en gavnlig effekt på hudkræft og hududslæt. Der eksisterer meget videnskabelig forskning, som viser at moderat og jævnt fordelt øl forbrug er direkte sundt. Denne pointe blev yderligere slået fast ved et seminar arrangeret af Bryggeriforeningen – Nordic Beer and Nutrition Seminar. […]
Copenhagen Beer Celebration 2014 set med Ole Svenningsens øjne
Som man måske har bemærket, så leverer Ole Svenningsen, RealHoppyAle nu fotos til Beerticker. Det startede med Ølfestival København i slutningen af maj. Men Ole Svenningsen var også med til Copenhagen Beer Celebration i begyndelsen af maj. Her er et tilbageblik set med hans øjne. Som sædvanlig fremragende fotos. Her er Beerticker’s tidligere dækning af […]
Ekstra Bladet: Seks stjerner til Vestfyen’s Willemoes Jubilæums Bryg
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen smager i dagens avis på fire af de stærkere danske øl. Willemoes Jubilæums Bryg fra Bryggeriet Vestfyen får de maksimale seks stjerner. Denne Imperial Brown Ale med Royal Danish Navy Rum er brygget i anledning af Willemoes serien nu er 10 år gammel: Resultatet er en fuldfed, let sødmefuld ale […]
Information: Max point til Herslev Bryghus nye hø-øl
“Min skepsis over for projekt nordisk øl er med disse to mesterlige bryg gjort til skamme”, skriver Niels Ivar Larsen i dag. I Information i dag testes tre danske øl, hvoraf to nye innovative øl bedømmes bedst. Ølanmelder Niels Ivar Larsens skepsis over for Ny Nordisk Øl projektet er dermed samtidig vendt: Min skepsis over […]
Hornbeer på TV2 Fri
Jørgen Fogh Rasmussen, Hornbeer medvirker i dag – torsdag den 12. juni – i Frihuset på TV2 Fri. Udover det blev sendt direkte kl. 11:20, bliver det genudsendt kl. 15:55 og 21:50. Desuden bliver det genudsendt lørdag den 14. juni kl. 11:20 og søndag den 15. juni kl. 17:05. Den øl, som Jørgen Fogh Rasmussen […]
Ny øl: Beer Here Evil Yellow Star
Beer Here Evil Yellow Star (4,4%): IPA. A golden beer with light body and bright hoppyness supported by a slight touch of bready malt. Long dry finish. A quenching beer for the summer months. Brygget ved Midtfyns Bryghus.
Munkebo Mikrobryg får topkarakter fra Ekstra Bladet
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fem danske øl fra kontraktbryggerier. Vinderen blev Sif – en Tripel fra Munkebo Mikrobryg, der får de maksimale seks stjerner. Selvom Munkebo Mikrobryg er et kontraktbryggeri, bør det bemærkes at Claus Christensen selv brygger øllet ved Stensbogaard Bryghus, hvor han i øvrigt også brygger Stensbogaard’s øl: Både i […]
Jyllands-Posten: God bedømmelse til Herslev Bryghus nye hø-øl
I Jyllands-Posten i dag tester avisens ølanmelder Christian Andersen fem danske øl, der i et eller andet omfang er nordiske ingredienser i. Christian Andersen står sammen med Anders Kissmeyer og Per Kølster bag Ny Nordisk Øl projektet. Bedst bedømt bliver den nye Mark 1 Enghø øl fra Herslev Bryghus – en af deres nye serie […]
Stronzo Brewing Co. går konkurs
Rygterne har floreret, men i dag blev det officielt, at Stronzo Brewing Co. er gået konkurs. Der er afsagt konkursdekret for Stronzo Brewing Co. Aps. Eller rettere er det Selskabet af 28052014 ApS, der er gået konkurs. For kort tid siden ændrede Stronzo Brewing Co. ApS navn til dette. I sig selv en bekræftelse på, […]
Øl og ost er et killermatch ifølge vinredaktør
Hornbeer’s The Fundamental Blackhorn er testvinder. Fyens Stiftstidende/Fyns Amts Avis har testet fire øl sammen med ost. Vinredaktøren Morten Vilsbæk anbefaler klart ost sammen med øl fremfor vin: Undertegnede har aldrig forstået kombinationen af fed ost og tør vin med masser af tanniner. Her giver kombinationen af øl og ost til gengæld mening i et saftigt, […]
Nye øl: BrewPub København Jackie K, Kölsch, Rubens, Vintage 2013
Fadlagret Sour Imperial Stout, brett-øl, Kölsch og tørhumlet hvedeøl fra BrewPub København. BrewPub København Jackie K (5%): US Wheat Beer, Dry Hopped. Jackie K er vores helt ny amerikansk inspirerede hvedeøl, som er noget mere aromatisk og moderat bitter end de gængse hvedeøl. Jackie K er tør-humlet med den amerikanske Citra, som giver meget markant citrus-aroma samt […]
Bryggeriernes Dag: Åbent hus lørdag den 14. juni
Lørdag den 14. juni er der for tredje gang Bryggeriernes Dag, hvor der holdes åbent hus på en række bryggerier. Nærmere detaljer om åbningstider o.s.v. er endnu ret sparsomme, men nedenstående liste med deltagende bryggerier vil løbende blive opdateret. Bryggeriernes Dag skriver: Kontakt evt. bryggeriet inden besøg, da man i nogle tilfælde skal booke for […]
Funky Buddha Brewery ved de to Mikkeller barer onsdag
Samlet overblik over hvad der kommer på ved Mikkeller Bar i Viktoriagade og Mikkeller & Friends. I morgen – onsdag den 4. juni overtager Funky Buddha Brewery fra Florida mange af hanerne ved de to Mikkeller barer i København. Funky Buddha var et meget populært bryggeri ved Copenhagen Beer Celebration for en måned. Så populært at det […]
Nye øl: Munkebo Mikrobryg Alstærk Bourbon, Ladbykongens Øl
Munkebo Mikrobryg Alstærk Bourbon (9,4%): Strong Skotsk Ale. 7 mørke malte, et lavt indhold af humle og lageret på amerikansk egetræ med Knob Creek Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Hestene Årvågen og Alstærk trækker solvognen hen over himlen. De jages af ulven Skoll, som ved Ragnarok vil æde solen. Ingredienser: Vand, Malt: bygmalt: vienna, pilsner, special […]