Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire sure belgiske øl. Mikkeller Spontanriesling får de maksimale seks stjerner. Denne Sour Ale med riesling druer, der er lagret på egefade, er jo brygget ved De Proef Brouwerij i Belgien. Vinøs og champagneagtig med inciterende noter af citrus – især lemon og bitter grape, en […]
Arkiv for maj 2014
Smag og Behag’s hvedeøl test: Indslev/Ugly Duck er bedste danske bryggeri
I juni nummeret af Smag og Behag bedømmes 30 hvedeøl. Hovedsageligt er det danske øl der testes, men som reference er også medtaget seks udenlandske øl. De dominerer også blandt vinderøllen, så der er stadig noget at leve op til for de danske bryggerier. Blandt de danske bryggerier er det ikke overraskende hvedeølsbryggeriet Indslev, der klarer […]
Ny øl: Amager Bryghus Southern Peach
Juni måneds fadøl fra Amager Bryghus. Amager Bryghus Southern Peach (5,2%): Belma Single Hop American Pale Ale. Som navnet antyder, så er det de bløde ferskenagtige aromaer – med et markant indspark af jordbær – som dominerer denne nye humle, der udelukkende dyrkes på Puterbaugh Farms i den frodige Yakima Valley i Washington State på […]
Coisbo Beer vinder 9 medaljer ved Commonwealth Craft Beer Cup 2014
Coisbo Beer fra Fyn vandt 9 medaljer ved Commonwealth Craft Beer Cup 2014, der blev afholdt i Kentucky, USA forrige weekend. 1 sølv- og 8 bronzemedaljer blev det til. 1000 øl fra 30 lande var med i denne blindsmagning. Anders Coisbo ses med vinderøllene og medaljerne på billedet. Tidligere i år vandt Coisbo Beer 7 medaljer ved Dublin […]
Ølfestival København 2014 – et tilbageblik
7 flere billeder fra Ølfestival København – og et nyt bryggeri på vej. Endnu en gang har Ole Svenningsen, RealHoppyAle leveret de fremragende billeder. Billederne følger dette overblik over Beertickers dækning af Ølfestival København 2014, som hermed afsluttes. Nyheden om at Hornbeer blev Årets Bryggeri 2013 er opdateret med Ole Svenningsens billeder. Nyheden om at Ny […]
Hornbeer Julegris(k) er Årets Etiket 2013
Ved Ølfestival København blev Årets Etiket 2013 kåret af Samlerforeningerne i Danmark. Vinderen blev Julegris(k) fra Hornbeer – på trods af denne julebryg blev lanceret i 2012. Den kunstneriske del af etiketten har Jørgen Fogh Rasmussens kone Gunhild som sædvanligt stået for. Det Lille Bryggeri og Föroya Bjór kom ind på anden- og tredjepladsen – se […]
Ekstra Bladet: Topkarakter til Sierra Nevada
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire amerikanske øl, der er tilgængelige på Bilka’s hylder. Torpedo Extra IPA fra Sierra Nevada Brewing Co. får de maksimale seks stjerner: I hvert fald er det en muskuløs IPA, en fedladen, lækker maltprofil komplementeres flot af en generøs humling. Både i duft og smag spores der citrus, gran […]
Ny øl: Tuborg RÅ
Carlsberg har brygget en økologisk Tuborg øl eksklusivt til to af sommerens festivaller – Roskilde Festival og NorthSide. Tuborg RÅ (4,5%): Økologisk. Tuborg RÅ er en ufiltreret øl på 4,5 % alkohol og bærer det danske Ø-mærke. Øllets farve er en smule uklar på grund af malt-, humle- og gærrester, som ikke er filtreret fra, og […]
Overraskelse: Pilsner vandt DM i Håndbrygning 2014
Søren Tygesen vandt DM i Håndbrygning med Esberger Premium Pils – en tysk Pilsner. Det blev afgjort og offentliggjort lørdag ved Ølfestival København. Det er ret usædvanligt, at det er en Pilsner, der vandt DM i Håndbrygning. Søren Tygesen vil få brygget vinderøllen kommercielt ved et dansk bryggeri. De tre bedst bedømte øl var: Esberger […]
Lørdag ved Ølfestival København 2014
Billeder fra Ølfestival København lørdag. Igen kommer de gode fotos fra Ole Svenningsen (RealHoppyAle). Søren Parker Wagner, Fermentoren og Croocked Moon Brewing viser endnu en gang, at han har skotske aner. Bryggeriet Skands fylder 10 år den 9. juni, og Birthe Skands viser stolt den 10% stærke Belgiske Ale, der er brygget i den anledning, […]
Coisbo Beer vandt Ny Nordisk Øl konkurrencen
Det blev Anders Coisbo, Coisbo Beer, der løb med sejren i Ny Nordisk Øl konkurrencen ved Ølfestival København. Prisen blev overrakt af Danske Ølentusiasters landsformand Anne Lise Knørr. Det skete med øllen Ten – en Nordic Pale Ale brygget i samarbejde med Falsled Kro. Øllen indeholder kvæde – høstet ved Falsled Kro, karamelliseret birkesaft og nordiske […]
Fredag ved Ølfestival København 2014
Billeder fra Ølfestival København fredag – Ole Svenningsen bidrager igen med kvalitets billeder (RealHoppyAle). 2014 er året, hvor Mikkeller vendte tilbage til Ølfestival København, efter at have været fraværende i to år. Den første Copenhagen Beer Celebration i 2012 var placeret samtidig med Ølfestival København. Her Mikkel Borg Bjergsø (tv) i snak med Jørgen Fogh […]
Ny Nordisk Øl fik Årets Danske Ølpris 2014
Opdateret Ved Ølfestival København fik Ny Nordisk Øl projektet i dag Årets Danske Ølpris 2014 fra Danske Ølentusiaster. Prisen blev modtaget af Christian Andersen. Anders Kissmeyer tog oprindelig initiativ til Ny Nordisk Øl projektet, som Per Kølster og Christian Andersen siden gik ind i. Hverken Anders Kissmeyer eller Per Kølster kunne være til stede ved […]
Hornbeer er for fjerde gang Årets Danske Bryggeri
Opdateret På Ølfestival København blev Hornbeer i dag for fjerde gang kåret som Årets Danske Bryggeri. Dermed er Hornbeer det bryggeri, der flest gange har vundet prisen Årets Danske Bryggeri. Mikkeller har tre gange fået prisen. Mikkeller vandt sidste gang prisen for 2009 – og måtte den gang endda dele prisen med Hornbeer grundet stemmelighed. […]
Billeder fra Ølfestival København 2014’s åbningsdag
Billeder fra Ølfestival Københavns første dag. De gode billeder er taget af Ole Svenningsen (RealHoppyAle) – Beerticker takker. De sidste to billeder er Beertickers egne. Ølfestival København blev i år officielt åbnet af København Kommunes overborgmester Frank Jensen. Ølfestivallen blev i år beæret af meget fint besøg – men utvivlsomt ubemærket af langt de fleste. […]
Amager Bryghus: 4. juli lanceres fire amerikaner bryg
Opdateret Igen i år er der blevet brygget fire amerikanske samarbejdsbryg ved Amager Bryghus. Fire øl der ligeledes også i år vil blive lanceret ved en Amerikaner-dag ved bryghuset. Det sker meget passende fredag den 4. juli kl. 15 til 19 – USA’s nationaldag. Der er musik med 50’er rockabilly-bandet The Ragtop, og den lokale Harley […]
Mikkeller tæt på at åbne Øl & Brød
Den tidligere omtalte Mikkeller gourmet smørrebrøds restaurant er nu tæt på at åbne (opdatering: er nu åbnet). Under navnet Øl & Brød by Mikkeller i Viktoriagade 6 på Vesterbro, København. Næsten lige ved siden af den oprindelige Mikkeller Bar i Viktoriagade 8. Med moderne smørrebrød, øl og snaps – 10 haner med øl, og der […]
Nye danske øl ved Ølfestival København 2014
24. MAJ ER SENESTE OPDATERING Oversigt over nye danske øl ved Ølfestival København 2014. Øl der får premiere ved ølfestivallen eller er kommet på markedet i 2014. Øl der får premiere ved ølfestivallen eller i maj er markeret med fed. Nye øl i 2014 er medtaget. Der er linket videre til Beertickers detaljerede omtale af […]
Nye øl: Det Lille Bryggeri ved Ølfestival København 2014
Også i 2014 medbringer Det Lille Bryggeri mange nye øl til Ølfestival København. Det Lille Bryggeri 400 (10,2%): Imperial Stout. En kraftfuld Imperial Stout som er brygget i meget begrænset mængde, og vil aldrig blive brygget igen. En unik øl brygget med de bedste råvarer. Ingredienser: malt (pilsner, biscuit, special B, black, chokolade), Humle (Warrior, Mt. […]
Ølfestival København: De 17 øl i Ny Nordisk Øl konkurencen
Ved Ølfestival København afholder Danske Ølentusiaster i samarbejde med Ny Nordisk Øl konkurrence om at brygge en nordisk øl med frugt. Betingelserne for at deltage er følgende: Øllet skal være inspireret af den nordiske natur, klima, bryggetraditioner og råvarer. Øllet skal så vidt muligt indeholde råvarer og smagsgivere samt procesmetoder, som har rod i Norden. […]
Ny øl: Herslev Bryghus Mark 1 Enghø
Herslev Bryghus deltager i Ølfestival København 2014. Herslev Bryghus Mark 1 Enghø (6%): Vores mark og gode håndværk på flaske. Denne øl er udelukket brygget med lokale råvarer, korn og hø. Det er terroir, vores landbrug, vores liv og identitet. Smager af rabarber, en tur rundt i frugthaven. Masser frisk syren fra gæringen med hø. Kan […]
Nye øl: Flying Couch Brewing ved Ølfestival København
Flying Couch Brewing Backyard IPA (7%): Single Hop IPA. Kun brygget med Mosaichumle. Flying Couch Brewing Bloody Mary (7%): Red Ale. Forsøgsbryg. Red ale med selleri. Flying Couch Brewing Dark Matter (9%): Økologisk Imperial Stout. Flying Couch Brewing Dark Matter Cherry (9%): Fadlagret Imperial Stout. Fadlagret Imperial Stout lageret med hele kirsebær. Malt: Øko Pils DMG, øko hvede, øko cara […]
Nye øl: Midtfyns Bryghus Chili Klaus Ghost, Belgien Strong Ale, Single Hop Pale Ale Simcoe
Midtfyns Bryghus deltager i Ølfestival København 2014. Midtfyns Bryghus Chili Klaus Ghost (9,2%): Vindstyrke 7. Belgian Strong Ale. Ghost chilien er en af de mest berømte og berygtede chilier i verden – berømt for sin søde chilismag, men også berygtet for sin intense styrke på over 1.000.000 SHU. Ghost chilien stammer fra Indien og hedder Bhut […]
Kvickly’s ølfestivalg 2014: Pladderballe Bryghus Svagpisser vandt
Opdatering: Kvickly har efterfølgende bekræftet, at Pladderballe Bryghus Svagpisser vandt. Svagpisser fra Pladderballe Bryghus vandt Kvickly’s ølfestivalg 2014. Kvickly har ganske vist ikke meldt noget officielt ud endnu. Men få minutter før afstemningens afslutning søndag midnat, tjekkede Beerticker hvordan afstemningsresultatet så ud. Her havde Pladderballe Bryghus Svagpisser 36% af stemmerne, fulgt af Krenkerup Bryggeri Weissbier […]
Nye øl: Krenkerup Bryggeri Brewers Secret, Single Hop Pale Ale
Krenkerup Bryggeri deltager i Ølfestival København 2014. Krenkerup Bryggeri Single Hop Pale Ale (6,1%): Brygmesterens Single Hop serie er en hyldest til humle. I denne Single Hop øl har han valgt den unikke humle, Pacific Jade, som demonstrerer overlegne smagsnuancer i duft og smag. Aromaen er “fed” med et frisk pust af citrus og sort peber. […]
Nye øl: Syndikatet ved Ølfestival København
Syndikatet Afhopperen (5,9%): Overløber IPA. Testival Forsøgsbryg 2014. Spionen er hoppet af til USA. I særlig anledning af Christian Firtals Pale Ale Festival i Odense har Syndikatet brygget en overstadig udgave af deres finalist ved Årets Ølnyhed 2013. Ikke mere windsurfing i troperne og fraternisering med humle fra Australien og New Zealand. Nu løber det […]
Nye øl: Munkebo Mikrobryg Hejmdal, Ragnarok, Udgårdsloke, Årvågen
Munkebo Mikrobryg deltager i Ølfestival København 2014. Munkebo Mikrobryg Hejmdal (5,2%): Coconut Wheat Ale. Wheat Ale brygget med amerikanske humler og tilsmagt med ristede kokosflager, som giver et frækt modspil til humlenoter som mango og tropiske frugter. Hejmdal overvåger indgangen, Bifrost, til gudernes hjem Asgård. Ingredienser: Vand. Malt: hvedemalt, bygmalt, pilsner, munich, cara20. Humle: northern […]
Ny øl: Viborg Bryghus Nordisk Pioner
Viborg Bryghus deltager i Ølfestival København 2014. Viborg Bryghus Nordisk Pioner (7,5%): Ny Nordisk Øl. En lys og forførende let drikkelig øl hvor humlen er blevet erstattet af lyng. Præget af maltsødme krydret med lyng, der til sidst bliver afløst af en hentydning af enebær, bliver Nordisk Pioner en farlig øl med 7,5% alkohol. En […]
Nye øl: Hornbeer ved Ølfestival København 2014
Hornbeer Ragnarok (6,5%): Ny Nordisk Øl. Ragnarok er en øl brygget efter “dogmeprincipperne” for “Nyt Nordisk Øl”. De gode folk Christian Andersen, Anders Kissmeyer og Per Kølster har lagt hovederne i blød for at sætte gang i innovative bryggere. Målet har været at få kreativiteten til at blomstre. Hvordan vinfolkenes begreb ”terroir”, kan overføres til […]
Nye øl: Mikkeller ved Ølfestival København 2014
Mikkeller Peter, Pale And Mary (4,6%): American Pale Ale. American Pale Ale med amerikanske humler. Ingredienser: vand, malt, humle og gær. Mikkeller Beer Weak Brunch (4,8%): Low ABV Coffee Stout. Denne Beer Geek Brunch Weasel i en sessionudgave. Mindre tyngde og mindre alkohol. Mikkeller Døellefjællemusse Special (11,11%): Baltic Porter, samarbejdsbryg med To Øl. Baltic Porter […]