Ekstra Bladet tester det nye kontraktbryggeri Syndikatet

I test af Syndikatets fire premiereøl får Direktøren topbedømmelse. I Ekstra Bladet i dag bedømmer avisens ølanmelder Ole Madsen de første fire øl fra det nye kontraktbryggeri Syndikatet. Direktøren – en Abbey Dubbel – får de maksimale 6 stjerner: Direktøren er en videreudvikling af vinderen af det skandinaviske håndbryggermesterskab i 2010, som hed Redaktøren. Det […]

Skagen Bryghus får det første overskud

Efter seks års eksistens opnåede Skagen Bryghus det første overskud i 2011 – på 372.000 kr. Skagen Bryghus fik i 2011 et overskud på 372.000 kr. – det første i bryghusets historie. Omsætningen steg med 27% i forhold til 2010 – selve omsætningen oplyses ikke. Der forventes også overskud i 2012. Resultat efter skat mens Skagen Bryghus […]

Information: Seks stjerner til Herslev Bryghus Forårsbryg

Information har smagt på Herslev Bryghus Forårsbryg og kunstbryg fra Bo Rino Christiansen. Informations Niels Ivar Larsen giver topkarakter til Herslev Bryghus Forårs Bryg: Forårsbryg fra Herslev Bryghus er noget så originalt som en crossover mellem en lys belgisk trappist og en amerikansk IPA. Farvespillet i det skænkede glas changerer fra korngylden til rav-orange, aromaen […]

Mikrobryggeriet Wiibroes Venner regner med øl til pinse

Opdateret En pinsebryg forventes at blive den første øl fra det nystiftede Mikrobryggeriet Wiibroes Venner i Helsingør. Det i februar stiftede Mikrobryggeriet Wiibroes Venner, har som omtalt købt det af Carlsberg lukkede C. Wiibroe’s Haandværksbryggeri’s brygudstyr for en krone. Forbliver i samme lokaler som C. Wiibroe’s Haandværksbryggeri i Skibsklarerergaarden – Strandgade 91 i Helsingør. Efter tilladelse fra […]

Ny øl: Ølleriet Håndgjow Klitøl

Ølleriet Håndgjow Klitøl (5,8%): En ale af typen krydderøl med havtorn håndplukket i Nationalpark Thy. Her kan man næsten føle duften i klitterne ved Vesterhavet. Smagen af havtornens syrlighed blandet med humlens bitterhed og maltens sødme giver en lidt pirrende og intens fornemmelse i munden med eftersmag af både bitterhed og syrlighed. Der er anvendt både North Brewer og […]