St. Feuillien Grand Cru og De Ranke Hop Harvest 2011 får topbedømmelse. Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire belgiske øl inklusiv to påskebryg. St. Feuillien Grand Cru får topkarakter: Den vinøse og livlige St. Feuillien Grand Cru har vundet guldmedalje ved European Beer Star i 2011 og er en forårsforfører. Den [...]

Hornbeer Eskil (5,6%): Schwarzbier. Øl i meget gamle dage var sort, brunt og skident. Sidstnævnte betød blot, at det var ufiltreret. Det bedste øl blev brygget på klostrene overalt i Nordeuropa. Blandt de dygtigste var cisterciensermunkene, der skabte fornemt øl af gode landbrugsvarer. Vi har brygget en gammeldags munkeøl – opkaldt efter biskop Eskil, der [...]

Grauballe Bryghus Franks IPA (7,5%): En kraftigere IPA end sædvanligt fra Grauballe, med 70 bitterenheder, 7,5% alkohol og en kraftig maltfylde til at bære humlen. Som sædvanligt er den gennemgående humle First Gold der sammen med Centennial giver en afdæmpet men tydelig humlearoma. Fokus er dog på humlesmagen der dækker hele spekteret fra blide nuancer [...]

Nordjyske Stifttidendes John Jensen har smagt på Föroya Bjór 1888 Tripple Ram samt to påskebryg fra Hornbeer og Herslev Bryghus. Der bliver ikke givet karakter. Föroya Bjór 1888 Tripple Ram på 8,5% er allerede til salg i Danmark. Fra 1. april kan den sælges på Færøerne, hvor øl på over 5,8% bliver tilladt. Den får følgende ord [...]

Opdateret Mikkeller K:rlek Forår/Sommer 2012 (5,5%): Pale Ale. K:rlek er en pale ale brygget med kærlighed til god øl. Forår/Sommer 2012 er brygget med følgende ingredienser: vand, malt (pale, cara-hell, pilsner, hvede), havreflager, humle (columbus, centennial, nelson sauvin, citra, simcoe) og gær. Brygget på De Proef Brouwerij. Første i nye K:rlek ølserie lavet i samarbejde med [...]

BeerHere Holy Moose (6,2%): Brown Ale. Brygget eksklusivt til The Bishops Arms. Kommer på ved The Bishops Arms København og The Bishops Arms i Sverige i løbet af denne uge. Brygget ved Søgaards Bryghus.

Skagen Bryghus 500 (9%): Munkeøl. 500 er en belgisk inspireret mørk ale og en jubilæumsøl. Med dette bryg, har bryghuset i alt brygget 1.200.000 liter øl siden 2006. Øl fra Skagen Bryghus er brygget med omhu og bør skænkes med kærlighed. Brygget på vand, malt, sirup, humle og gær. 500 er batch nr. 500 Skagen [...]

Søren Frank giver delt førsteplads til Økologisk Paaskebryg fra Herslev Bryghus, Hornbeer Påskeøl samt Svaneke Bryghus Vårhare. Berlingske’s Søren Frank har testet 14 påske- og forårsbryg. Tre øl deler førstepladsen. Herslev Bryghus Økologisk Paaskebryg: Der er masser af forår i Herslevs øko påskebryg: En smule uklar og gylden i glasset med lyse pilsneragtige toner. Let [...]

De to første øl fra Brygværket – det nye samarbejde mellem Christian Skovdal Andersen og One Pint – er nu klar. Brygværket Herlig Humle (5%): Henrivende, forførende pale ale. Herlig humle er en smagfuld og aromatisk pale ale baseret på en række af verdens fineste humletyper, der giver øllet noter af grapefrugt, mango og en [...]

Opdateret Fuglsang’s Early Bird og Fur Påskebryg fra Fur Bryghus får lige mange point, men Early Bird udråbes til vinder. 12 påske- og forårsbryg testet. For 24timer har Kasper Larsen, ølambassadør Nørrebro Bryghus og avisens egen journalist Christian Kloster testet 12 påske- og forårsbryg. Fuglsang Early Bird og Fur Påskebryg fra Fur Bryghus får flest og lige [...]

Årets Danske Ølnyhed 2011 – Hornbeer: Billede fra prisoverrækkelsen i går ved Danske Ølentusiasters generalforsamling i Odense. Med ægteparret Gunhild Rasmussen og Jørgen Fogh Rasmussen, der henholdsvis bl.a. står for kunsten på etiketterne og brygningen. Hornbeer fik en klar dobbeltsejr i går - Dryhop vandt i kategorien under 6% og The Fundamental Blackhorn vandt i kategorien 6% og [...]

Mikkeller Big Worst Barrel Aged Barley Wine Cognac (18,7%): Fadlagret Barley Wine. En Barley Wine brygget på: Vand, malt, sukker, humle og champagnegær. Lagret 6 måneder på cognac fade. Drawings by Keith Shore. Brygget ved De Proef Brouwerij.

Fire danske påskebryg anmeldes i Ekstra Bladet, der giver topkarakter til Stronzo Brewing Co. Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis danske påskebryg, der er lanceret i år. Økologisk Påske fra Bryghuset Braunstein kom dog på markedet sidste år. Påske Stronzo fra Stronzo Brewing Co. får topbedømmelse: Påskerøvhul – stronzo er italiensk slang [...]

Torben Mathews, You’ll Never Walk Alone i Kolding taler på TV Syd om alternativ anvendelse af øl. Fra arkivet: Torben Mathews om mad og øl (Beerticker.dk) Torben Mathews om dyre øl (Beerticker.dk) Torben Mathews om øl på TV Syd (Beerticker.dk)

Opdateret Dryhop er Årets Danske Ølnyhed 2011 i kategorien under 6%. I kategorien 6% og over vandt The Fundamental Blackhorn. Hornbeer, der er veteran i forbindelse med Årets Danske Ølnyhed og Årets Bryggeri, vandt i dag dobbeltsejr. Bryggeriet blev kåret som vinder af begge kategorier ved Årets Danske Ølnyhed 2011 – med Dryhop for øl [...]

Slotsbryggeriet Gavnø Økologisk Påskebryg (5,8%): Specialøl. Brygget på fire forskellige økologiske bygmalte og en type engelsk humle. Tilsat en passende mængde økologisk appelsinskal. En smuk rødbrun overgæret øl med et strejf af appelsin. Der er anvendt naturlig økologisk humle til såvel bitter- som aroma humle. Medium bitterhed. Øllet er upasteuriseret og ufiltreret og kan derfor [...]

Nørrebro Bryghus Tørvetriller (6%): Røgøl. Tørvetriller – en røg-øl på 6 %, ufiltreret lysbrun ale med et hvidt skum. Øllet er brygget med rundhåndede mængder af tørverøget whiskymalt, hvorfor aromaen har en snert af lejrbål. Smagen er til den søde og røgede side i denne ret lette og elegante begynder-rauchbier. På fad ved bryggerirestauranten i [...]

Ugly Duck Brewing Co. Sorachi Aced (4,6%): Pale Ale. Den japanske humle Sorachi Ace blev udviklet specielt til Sapporo Bryggerierne i slutningen af firserne. Den har en distinkt citrusagtig smag og aroma og er helt sin egen. Sorachi Aced er brygget på pale ale malt, en smule karamelmalt og havreflager. Massivt humlet selvfølgelig, og kun [...]