Øl – De Molen, The Bruery: Drikkeriget har bedt mig om at komme med en rettelse angående det tidligere oplyste fra dem. De øl fra De Molen og The Bruery, som er nævnt her, kommer også til salg andre steder end Ølbutikken og Mikkeller Bar. Bov Bryg lukkede slutningen af sidste år i Bylderup-Bov, Sønderjylland, […]
Arkiv for januar 2011
Frederikssund Øl Smagning satte rekord
Hornbeer vandt publikumsafstemning. Øl-laboratoriet havde den store offentlige premiere. Pip Bryg – potentielt nyt bryggeri på vej. Den ottende Frederikssund Øl Smagning i Valhal her i weekenden – kaldet FØLs – satte rekord med 529 gæster. Så mange at det nu er nødvendigt at skaffe mere plads. Bedste øl: Publikum stemte om, hvad der var de […]
Søndag 30. januar
Homoseksuel øl: Politiken præsenterer de her to mexikanske øl som værende til bøsser. Som det fremgår af den originale Reuters video er de både til bøsser og lesbiske. Her er øllen brygget specifikt til bøsser (video – Reuters via Politiken.dk) This beer is so… gay (video – Reuters) Mexico releases first beer exclusively for gays […]
Den Tatoverede Enke får belgisk besøg
Den Tatoverede Enke i København skriver: Som noget helt særligt får vi besøg af ikke mindre en tre Belgiske brygmestre og bryggeriejere, samt Brouwerij Contreras repræsentant i Danmark. Det kommer til at foregå 22. og 23. februar kl. 19.00. Hver aften kommer to af de Belgiske øl gourmeter, der hver introducerer deres bryggeri og udvalgte […]
Thisted Bryghus underskud på 738.000 kr.
Stor formindskning af underskuddet i Thisted Bryghus og nu forventes lille plus i 2011. Lørdag aften var der den traditionelle store generalforsamling i Thisted Bryghus. Næsten 1100 aktionærer var mødt op til det, der lokalt kaldes Den 4. højtid. Thisted Dagblad/Nordjyske.dk skriver: De seneste fem år har været hårde ved egenkapitalen i Thisted Bryghus og […]
Lørdag 29. januar
Øl – Nyt på Beerticker.dk: Ny Mikkeller single hop serie på vej som del i videnskabeligt projekt Rettelse: Denne nyhed er rettelse i forhold til tidligere i dag. Her er tale om en helt ny single hop IPA ølserie. Blev ved misforståelse blandet sammen med den hidtil kendte. Øl – Drikkeriget har skaffet følgende nye […]
Ny Mikkeller single hop serie på vej som del i videnskabeligt projekt
Som led i Ph.d. afhandling om humle skal 19 forskellige single hop IPA’ere brygges samme uge. Er forskellig fra den hidtil kendte single hop serie. Mikkel Borg Bjergsø – Mikkeller – oplyser til Beerticker.dk, at der er en helt ny serie af single hop øl på vej. Separat fra den kendte Single Hop IPA serie. […]
Fadlagrede julebryg fra Mikkeller i år
Meget tidlig omtale af to nye julebryg fra Mikkeller i år, fordi der allerede nu er givet etiketgodkendelse i USA. Mikkeller Fra Via Til Bourbon fadlagret udgave af den kendte julebryg kommer i år. Mikkeller Santa’s Little Helper Rom fadlagret udgave kommer der også.
Nordjyske bryggerier: Her går det godt
Opdatering – Nordjyske Stiftstidendes rettelse: Ikke overskud (Nordjyske.dk) 2010 har været godt for Bryghuset Vendia, Skagen Bryghus og Søgaards Bryghus. Nordjyske Stiftstidende må rette forkert viderebragt ølliste fra Beerticker.dk. Nordjyske Stiftstidende har i dag talt med tre nordjyske bryghuse, der alle melder positivt tilbage angående det forløbne 2010. Skagen Bryghus direktør og brygmester René Diget […]
Ny øl: Nibe Bryghus Nordkraft
Nibe Bryghus Nordkraft (5%): Steam Beer Nordkraft er Aalborgs nye kulturcenter, indrettet i byens forhenværende kraftværk. Gæret ved stuetemperatur med pilsnergær. En letdrikkelig rødgylden øl med en humleprofil der giver en orange/citrus aroma. Brygget på Nibe Bryghus af malt, humle, sukker og vand. Kan købes ved bryghuset, café Utopia Nordkraft og diverse specialbutikker i Aalborg.
Ny øl: Bryghuset Vendia Vinterbryg
Bryghuset Vendia Vinterbryg (5,5%): Vinterbryg er en belgisk brown ale type, lidt lettere end de traditionelle tunge mørke belgiske ales. Er let krydret og frugtig. Vinterbryg er en belgisk brown ale type, lidtlettere end de traditionelletunge mørke belgiske ales.Er let krydret og frugtig. Ingredienser: Bygmalt, hvedemalt, humle, gær og vand.
Ny øl: BrewPub København Ray C
BrewPub København Ray C (5,8%): Dry Hop US Lager Ray C er en amerikansk lagerøl – en undergæret type som man f.eks. kender fra pilsner – brygget på pale ale- og karamelmalt, hvilket giver denne øl en smuk gylden farve. Da Ray C netop er undergæret, er det kun den helt rene smag af malt […]
LIVE: Torsdag 27. januar
Øl: Evil Twin Brewing har Yin (10%) – Imperial Stout og Yang (10%) – Imperial IPA på vej. De to øl kan mikses til Black and Tan opfordres der til. Se etiketter her. Evil Twin Brewing: news. (Just Another Beer Blog via Microsoft Translator) Øl-historie: Papegøjeøl (Netetiket’s Blog) Øl-anmeldelser: Pilsner Urquell, Plzensky Prazdroj (Det ikke […]
Ny øl: To Øl Black Ball
To Øl Black Ball (8%): Porter Black Ball er en potent porter med mørk cassanade og et ordentlig skud amerikansk humle til at afbalancere den markante og fyldige maltprofil, hvor der findes noter af chokolade, karamel og svovl. Ingredienser: Vand, malt(pilsner, smoked, chokolade, cara munich og brown), ristet byg, flækket havre, mørk cassanade, humle og […]
RateBeer Best 2011: Amager Bryghus nu bedste danske bryggeri
Opdateret med medieomtale RateBeer Best 2011 blev offentliggjort her til aften. Her er et overblik med fokus på det danske. Amager Bryghus er nu det 23. bedste bryggeri op fra nr. 52 i 2010, og slår Mikkeller der ryger ned på nr. 36 (nr. 13 i 2010). Hill Farmstead Brewery i Vermont, USA udnævnes til Top […]
Ny øl: Næstved Bryghus Dark
Næstved Bryghus Dark (6,7%): Mørk og fyldig øl, som tager sit udgangspunkt i den tyske bock. Den er brygget på flere forskellige ristede malte, som giver den fylde og et strejf af chokolade. For at give balance til den fyldige maltkarakter, er den tilsat den amerikanske amarilo humle, som både giver lidt blomster og noter […]
Onsdag 26. januar
Bryghuset Vendia – handler ikke om øl: Bryghuset tilbage i stor stil (Vendelbo Posten) Øletiketter: En øletiket belaster klimaet med ca. 20,94 gram CO2 (Netetiket’s Blog) Øl: Øl-laboratoriet’s første kommercielt tilgængelige øl Summit Single Hop IPA (7,5%) er nu brygget på Randers Bryghus og blev tappet mandag. Klar til frigivelse om 2 til 3 uger. Danske […]
Tirsdag 25. januar
Solvang Brewing Company – dansker kolonien Solvang i Californien har nu fået en brewpub. Den første øl var klar i november, og der er nu øl med navne som Dansk Amber Ale, Great Dane Pale Ale, Odin Oatmeal Stout og Valhalla IPA. Websitet fortæller ikke meget endnu, men man bliver lidt klogere på Facebook. Lagret […]
Nye øl: Svaneke Bryghus Session Pilsner, Den Udødelige Hest (2011)
Opdateret Ny Svaneke Limited serie starter ud med Den Udødelige Hest (2011). Svaneke Bryghus Session Pilsner (5%): Session Pilsner har en lysgylden farve og en udpræget glans. Skummet er tykt og efterlader smukke blonder på glasset. Duft og smag præges af citrus, fersken og fyrrenåle. Eftersmagen er lang og domineret af humle og fyrrenåle. Ja, […]
Ekstra Bladet tester nordiske portere og stouts
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen giver topkarakterer til islandske Ölvisholt Brugghús og norske HaandBryggeriet. Der gives op til seks øloplukkere. 6: HaandBryggeriet Akevitt Porter, Ölvisholt Brugghús Lava 5: Fuglebjerggaard Kølster Bryg No. 97 Original Porter 4: Hantverksbryggeriet Kosacken Læs mere: Øltips: Polarnætter (Ekstra Bladet)
Søndag 23. januar
Øl-anmeldelser: Carls Special, Carlsberg, (Det (knap så) tynde øl fra Fakta XI) (Kajs Ølbrok) Vendia Vendelbobajer / Vinterbryg (Tid til en øl) Kolding: Ølsmagning med retsmedicinsk vinkel med Peter Mygind Leth 3. marts. kl 18. Øl set ud fra et retsmedicinsk synspunkt (FOF Kolding) Kolding Ølmesse afholdes igen i år af Kolding Vinhandel med en række […]
Nye øl: Mikkeller Kiin Kiin, Spontanframboos, Spontankriek
Mikkeller Kiin Kiin (5%): Beer brewed with lemon & lime. Brewed by Mikkeller – flavoured by Yde. En lagerøl brygget på: Vand, malt, humle, citron, lime og gær. Kun til salg ved Mikkeller Bar og michelinrestauranten Kiin Kiin, som Henrik Yde Andersen står bag. Mikkeller Spontanframboos (7,7%): En Frambic brygget på: vand, malt, hvede, gammel humle, […]
Falster Haandbryggeri har kommercielle planer
Falster Haandbryggeri har tanker om at springe ud som kontraktbryggeri, hvor der skal brygges ved Bryghuset Møn. Falster Haandbryggeri, som brødrene Jan og Søren Overgaard står bag, har planer om at kontaktbrygge ved Bryghuset Møn. Falster Haandbryggeri har den første øl ude i kommerciel handel. Falster Porter brygget ved Bryghuset Møn, som var præmien for […]
Ny øl: BeerHere Kama Citra
BeerHere Kama Citra (7%): Denne velskabte brown ale er afkommet fra fræk amerikansk Citra humle parret med forførende britiske specialmalte. Karamel, rugbrød og chokolade nuancer går op i en højere enhed med humlens aromaer af grapefrugt, melon og abrikos. Den fyldige krop balanceres af lang bitterhed fra humlen og ristede nuancer fra malten. Kama Citra […]
Lørdag 22. januar
Nyt på Beerticker.dk: Midtfyns Bryghus under tidspres Øl – Goose Island: Demolition (7,2%) – Belgian Style Golden Ale og Bourbon County Vanilla Stout (13%) – Imperial Stout fra Goose Island, Chicago er kommet på markedet i Danmark. Den sidste er nr. 60 blandt de bedst bedømte øl på RateBeer. Diplombrygger: Blandt det hold der er startet på […]
Midtfyns Bryghus under tidspres
Ejendommen, som Midtfyns Bryghus lejer, er sat til salg af ejeren. Bygningen i Brobyværk, som Midtfyns Bryghus bor til leje i, er sat til salg af ejeren Erik Larsen. Midtfyns Bryghus har afslået at købe ejendommen, da der er for lidt plads. Fra en køber overtager ejendommen, har bryggeriet seks måneders opsigelse. Eddie Szweda, direktør […]
Topkarakter til De Molen og Nøgne Ø fra Information
Informations Niels Ivar Larsen har smagt på tre øl fra Norge og Holland. Der uddeles to topkarakterer med følgende ord: Nøgne Ø Red Horizon: Det har resulteret i en abrikosfarvet barleywine-agtig amerikansk ale, som er meget stærk (17 procent) og udfolder en kolossal rigdom af frugtnuancer i næse som i mund: fersken, tørret mangofrugt, dadler, […]
Fredag 21. januar
Nyt på Beerticker.dk: Hancock leverer igen stabilt resultat Viborg Bryghus og brygmester Peter Schrøder handler denne video om. Viborg Bryghus brygmester profil (Medieskolerne via YouTube) Humleasparges: Alternativ udnyttelse af humle. “Humleasparges er unge humleskud, der er bløde, nøddeagtige i smagen, sprøde i konsistensen og kan spises som asparges. Humleasparges kan høstes ganske tidligt om foråret, når humlen begynder […]
Hancock leverer igen stabilt resultat
Stigende råvarepriser fører til højere salgspriser ved Hancock. Hancock Bryggerierne A/S fik i regnskabsåret 2009/10 et resulatat før skat på 3,6 mio. kr. op fra 1,5 mio. kr. i 2008/09. Bruttoresultatet var på 18,8 mio. kr. (17 mio. i 2008/09), driftsresultat 3,5 mio. kr. (1,4 mio. kr i 2008/09). Egenkapitalen er på 13,8 mio. kr. […]
Torsdag 20. januar
Øl-anmeldelse: Kragelund Natmand (Tid til en øl) Opdateret – Nyt på Beerticker.dk: Stevns Bryghus lukker DagmarBryggeriet’s direktør Søren Vestergaard siger til TV2/ØST i dag: “Vi kan helt klart mærke, at vi ikke har haft det salg af øl, som vi plejer at have. Det gør jo også, at vi skal tænke os godt om inden, vi […]