Fire mellemstore danske bryggerier udsender samlet pressemeddelelse angående kontroversen om kontraktbrygning i udlandet. Bryggeriet S.C. Fuglsang, Hancock, Thisted Bryghus og Bryggeriet Vestfyen har samlet udsendt følgende pressemeddelelse: Lokalt øl, der er lokalt Åbner du en øl fra Fuglsang, Thisted, Vestfyen eller Hancock, kan du være sikker på, at det er dansk bryg, du får. Kommentaren […]
Arkiv for november 2010
Herslev Bryghus og Carlsberg vinder Smag og Behag’s julebryg test
Opdateret: Alle testede julebryg kan nu ses her. I Smag og Behag’s årlige julebryg test deles førstepladsen af Herslev Bryghus Stjerne Bryg og Carlsberg Semper Ardens Christmas Ale. 30 professionelle smagere bedømte 38 julebryg i blindsmagningen. Henrik Bøegh står bag Smag og Behag’s øltests, hvor der gives op til 5 point. 4: Carlsberg Semper Ardens Christmas […]
Mandag 29. november
Øl – Bryghuset No5 Husets Gløgg Øl: Søndagsvinen – Øl i vinklæder (Spiseliv) Hjemmebrygning på TV2: Andreas Palsgård og Carsten Hyld fra Maltbazaren gav i dag et kursus i hjemmebrygning af øl på TV2 GO’morgen. Hjemmebrygning af øl (1) (video – TV2 GO’morgen) Hjemmebrygning af øl (2) (video – TV2 GO’morgen) Øl – Mike Murphy: Lervig […]
Bryggeriforeningen om udenlandsk kontraktbrygning
Kommentar fra Bryggeriforeningen i dag om kontraktbrygnings kontroversen, som Politiken og Danske Ølentusiaster startede sidste uge. Bryggeriforeningen skriver i dag: Dansk Mikrobryg er dansk Kommentar fra Bryggeriforeningens direktør Niels Hald. På baggrund af en artikel i Politiken torsdag den 25. november 2010 bragte en lang række medier nogenlunde enslydende historier om, at man ikke kan […]
Søndag 28. november
Nyt på Beerticker.dk: HokNberg på vej til at få eget brygudstyr Mikkeller Bar – i anledning af barchef Jannik Sahlholdts 40 års fødselsdag: Julekoncert med D. V. Jørgensen (Mikkeller) Øl og videnskab foredrag med Klaus Boch mandag 6. december kl. 19:30. “Foredraget forklarer det specielle forhold med Carlsbergfondet som hovedaktionær i Carlsberg A/S og fremhæver […]
HokNberg på vej til at få eget brygudstyr
Hasse Carlberg og Martin Hokfeld vil nu til at brygge på eget anlæg. HokNberg skriver i nyhedsbrev, at de nu skal have eget brygudstyr – der er allerede anskaffet noget. Bag HokNBerg står Martin Hokfeld og Hasse Carlberg, der også har ølbutikken og importøren Bunker Beer, som specialiserer sig i nordisk øl. HokNberg startede ud med at […]
Herslev Bryghus Stjerne Bryg udnævnt til Årets Julebryg 2010 af Ekstra Bladet
Husbryggeriet Jacobsen Golden Naked Christmas Ale var eksperternes favorit ved Ekstra Bladets Julebryg Festival. Bryggeriet Skands Julerød vandt blandt publikum. Ekstra Bladet har i samarbejde med Danske Ølentusiaster udnævnt årets julebryg. Samarbejdet med Danske Ølentusiaster bestod i, at de var med til at sammensætte ekspertpanelet. Det foregik ved Ekstra Bladets Julebryg Festival sidste weekend – […]
Fredag 26. november
Øl radio: “Vinmagasinet er i denne uge et øl-magasin og fokuserer på øl der smager som juleøl, men som kan købes året rundt i supermarkedet.” Jacobsen Brown Ale, Refsvindinge AZ Ale No. 16, Thisted Bryghus Limfjords Porter, Carlsberg 47 samt St Feuillien Cuvée de Noël anbefales. Juleøl hele året (audio – DR P4 Fyn) Norske Dagbladet tester […]
Ny øl: BrewPub København Christmas Ale
BrewPub København Christmas Ale (5,6%): Belgisk Bruin. Julebryg 2010. Christmas Ale er en af BrewPubs fire julebryg, der tager udgangspunkt i de mørke belgiske øl af typen ”bruin”. Vores Christmas Ale har en middel sødme fra en relativt kompleks maltsammensætning, hvor en moderat anvendelse af bitter-humle bidrager med en meget mild bitterhed. Yderligere har vi […]
Danske Ølentusiaster og kontraktbrygning
Opdateret med medieomtale Danske Ølentusiaster udsendte sent torsdag aften en pressemeddelelse for at præcisere, hvad foreningens holdning til kontraktbrygning er. Pressemeddelelse fra Danske Ølentusiaster: Ølkvalitet og ærlighed! – Danske Ølentusiaster opfordrer alle bryggerier til at spille med åbne kort! På baggrund af en artikel i onsdagens udgave af dagbladet Politiken har den danske – og […]
Torsdag 25. november
Folketingets Øl Laug mødtes onsdag aften til smagning af julebryg, der er en af tre årlige smagninger. Ekstra Bladet har talt med laugets oldermand Kristian Pihl Lorentzen fra Venstre. ‘Vi siger ikke nej til god øl, selvom det er gratis’ (Ekstra Bladet) Mikkeller: The Godfather Of Gypsy Brewing (Mikkeller) Indslev Bryggeri’s guldmedalje ved European Beer Star: Guldmedalje […]
Danske Ølentusiaster og Forbrugerrådet: Vildledning når kontraktbrygning ikke fremgår
Opdatering: Selvfølgelig en nyhed der giver anledning til debat. Opdateret med medieomtale Mediefokus i dag på uoplyst kontraktbrygning baseret på artikel i Politiken. Danske Ølentusiasters landsformand Bo L Jensen siger om kontraktbrygning, hvor det ikke fremgår direkte: – Det er bare ikke godt nok. Jeg er ligeglad med, hvor øllet bliver lavet henne, men de […]
Raasted Bryghus og Mikkeller vinder Politikens julebryg test
Mikkeller Santa’s Little Helper 2010 og Raasted Bryghus Juleøl får topkarakter i Politikens julebryg test. Danske Ølentusiasters nuværende landsformand Bo L Jensen samt to forhenværende landsformænd – Anne-Mette Meyer Pedersen og Marttin Stuart Nielsen har testet 16 danske julebryg for Politiken. Der gives op til seks – der er linket til hver enkelt test. 6: […]
Tirsdag 23. november
Bryghuset Vendia: Gourmet og humle på Bryghuset Vendia (Nordjyske Stiftstidende) WinterCoat har lige som sidste år fået lavet Humlegejst Bierbrand. Double Hop (8,2%) er i Tyskland blevet destilleret til 40%. Sælges kun direkte fra bryggeriet. Humlegejst Bierbrand nu i 2 størrelser (WinterCoat) Øl: Mikkeller Bar har humlehelvede tema 2. til 4. december. “Masser af amerikanske lækkerier […]
JydskeVestkysten ser på øl i København
JydskeVestkysten har besøgt fire steder i en ølguide til København. Her er udpluk fra den to siders artikel, som ikke er frit tilgængelig på nettet. Nørrebro Bryghus der udover udvalgt øl til hver ret også bruger det i alle retter: – Vi bruger vores eget øl i alle madretterne. Det kan være kød, der er […]
Ny øl: BrewPub København The Brewfather
BrewPub København The Brewfather (5,6%): Patriakalsk Lager. Brewfather er en undergæret lys øl som man kender dem fra de tjekkiske pilsnere, men med en mere moderat til mild bitterhed. Brygmesteren har generøst anvendt den slovenske humle Styrian Golding, som aromahumle under den sidste del af kogningen i kobberkedlen. Dette – sammen med overvejende lyse karamelmalte […]
Mandag 22. november
Carlsbergs bryggeri i Fredericia besøges i dette program. “Carlsbergs store bryggeri i Fredercia er en stor toldfri zone. Det betyder, at der føres streng kontrol med, hvad der kommer ind og ud af det store bryggeriområde. Det er en af de historier du kan høre om denne udgave af TV SYDs serie Godt Arbejde – […]
Ekstra Bladet tester dubbels
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester danske og belgiske dubbels. Der gives op til seks øloplukkere. 5: Abdij Koningshoeven La Trappe Dubbel, Brouwerij Van Steenberge Bornem Dubbel, 4: JefferSon Dubl Kloster Abbey (Ørbæk), Troldhede Mikrobryggeri Double Trouble Læs mere: Øltips: Dubbel (Ekstra Bladet)
Søndag 21. november
Kerteminde Bryghus, som Morten Birkerod og Charlotte Frandsen står bag, skriver Fyens Stiftstidende om. Avisen har besøgt bryggeren Morten Birkerod på deres gård, hvor bryggeriet også er. De driver desuden Tornøes Hotel i Kerteminde. Når øl brygges med historie (fyens.dk) Goodbeer.dk har fundet frem til, hvem der skal brygge øl nr. 50.000 i databasen. Det bliver […]
Tjekkisk pilsner i Weekendavisen
Weekendavisens Anders Holst Markussen ser i dag nærmere på tjekkisk pilsner. “Mens de store ismer er døde, har øllet overlevet i Tjekkiet. Siden 1842 har øllet i Plzeň besiddet den særlige korn-læskende og humle-bidende karakter. Pilsneren er et studie i diskretion, som også danske bryggerier kunne lære af.” Således starter en længere artikel i dagens nye […]
Torsdag 18. november
Produktionen af Bryghuset No5 – der står bag Bryghuset No5 øl og Rørvig Bryghus – har givet et lille bitte overskud på det første år, oplyser bryggeren Elisabeth Gottschalck til Beerticker.dk. Svend Rinken, der netop har købt Produktionen af Bryghuset No5, har arbejdet som kok ved restaurant Bryghuset No5 i Holbæk siden juni. Som omtalt har Henrik Sylvest […]
Indslev Bryggeri’s European Beer Star sejr
Som Beerticker.dk skrev i sidste uge, så vandt Indslev Bryggeri guldmedalje for Sort Hvede i kategorien Sweet Stout ved European Beer Star 2010. Udover billede fra prisoverrækkelsen er her den pressemeddelelse, som Indslev Bryggeri nu har sendt ud. På billedet ses brygmester Stefan Peter Stadler (i midten til venstre) og direktør Anders Busse Rasmussen (i midten […]
Ølfestival København 2011 planlægning allerede godt i gang
Danske Ølentusiaster har planlagt en række nye tiltag til Ølfestival København 2011. Billetsalget starter 1. december. Ølfestival København 2011 foregår 26., 27. og 28. maj – igen i Tap1 som i år. Der åbnes en time før, for dem der har købt billetter i forsalg. Billetsalget starter allerede 1. december. Torsdag: 15 – 23 (fra […]
Onsdag 17. november
Øl: Herslev Bryghus Stjerne Bryg lagret på egetræsfade skulle komme på flaske inden jul. Øl – Bie’s Bryghus Fyrkat: Omtalen af denne nye øl i Nordjyske Stiftstidende er nu fuldt frit tilgængelig via Hobro Avis: Endelig en ny Fyrkat fra Bie (Hobro Avis ) John Jensens anmeldelse: En vellykket bajer (Hobro Avis) Øl-anmeldelse: Green Flash Imperial […]
Tirsdag 16. november
Norge: Ægir Bryggeri ved Sognefjorden som den amerikanske brygger Ewan Lewis sammen med konen Aud Melås står bag. Uddannet som diplombrygger ved Den Skandinaviske Bryggerhøjskole i København. Ølsuksess innerst i Sognefjorden (horecanytt) Verdens nye nordligste bryggeri på vej: I Longyearbyen på Svalbord, Norge er der hele to ansøgninger om at etablere mikrobryggeri skriver norske Ølakademiet på […]
Svend Rinken køber Bryghuset No5, Rørvig Bryghus samt Holbæk Bryghus brygudstyr
Manden bag den nedbrændte Langtved Færgekro satser nu i stedet for på bryggeridrift. Bryggeridelen af Bryghuset No5 og Rørvig Bryghus er ikke gået konkurs, som Beerticker.dk skrev fredag. Den nyhed var baseret på artikel i Holbæks lokale avis Venstrebladet. En artikel hvor bryggeridelen blev omtalt meget kortfattet, men gav mig det indtryk, at brygudstyret var […]
Ekstra Bladet tester belgiske og britiske julebryg
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen giver topkarakter til Het Anker Gouden Carolus Christmas. Der gives op til seks øloplukkere. 6: Het Anker Gouden Carolus Christmas 5: St. Bernardus Christmas Ale, St. Feuillien Cuvée de Nöel 4: BrewDog There Is No Santa, Batemans Rosey Nosey, Shepherd Neame Christmas Ale. Læs mere: Øltips: Britisk og belgisk jul (Ekstra […]
Information med til stærkølssmagning
Niels Ivar Larsen fra Information var med til smagning af verdens stærkeste øl. “Det var den mest ekstreme ølsmagning, verden har set. Verdens allerstærkeste øl”, indleder Informations Niels Ivar Larsen, der var med på Ølsted Ølbar i København sidste weekend. De to testvindere fra henholdsvis først Struise og så BrewDog får følgende ord med: Black […]
Politiken ser på danske mikrobryggerier
Positivt fokus på danske mikrobryggerier i omfattende artikel i Politiken i dag. Politiken har i dag en positiv historie om danske mikrobryggerier. Til forskel fra erhvervspressen der næsten rituelt med faste mellemrum kommer med “dommedags artikler”. Med fokus på hvordan kvaliteten på mikrobryg er hævet – inklusiv øl, der lige så ambitiøst som det bedste […]
Fokus på Amager Bryghus i Politiken i dag
Andre mikrobryggeriers problemer har givet Amager Bryghus mulighed for at købe billigt brygudstyr. Amager Bryghus er der igen fokus på i en af de landsdækkende aviser – nemlig i Politiken i dag. Også denne gang med positivt udgangspunkt som i Børsen sidste måned. Inklusiv historien om hvordan Amagerbanken forkastede deres forretningsplan i 2006. Morten Valentin […]