Øl: Mikkeller Bar’s tema med sort øl 13. november. De 15 øl som kommer på. Black Sensation på Mikkeller Bar (Mikkeller) Øl – Nyt på Beerticker.dk: Nye øl: Bryghuset Kragelund Pramdrager Porter Whiskyfadlagret, Skovlovring Barley Wine, Skovlovring Barley Wine Egelagret Kultsmagning i Vrads arrangeret af Thørsting-Wrads Herreders Øl Laug den 13. november under overskriften “Højlunds Forsamlingshus” […]
Arkiv for oktober 2010
Nye øl: Bryghuset Kragelund Pramdrager Porter Whiskyfadlagret, Skovlovring Barley Wine, Skovlovring Barley Wine Egelagret
Bryghuset Kragelund Pramdrager Porter Whiskyfadlagret (7%): 680 nummererede flasker. Udgangspunktet en fyldig engelsk inspireret Porter, brygget med henblik på nydelse efter dagens slæb. Pramdrager er meget mørkbrun i glasset og giver et smukt nøddebrunt skum. Brygget på engelsk Maris Otter malt, mørke karaktermalte samt engelsk Northdown- og East Kent Goldings humle. Gæret på engelsk alegær. […]
Ny øl: Jelling Bryggeri 10.10.10
Jelling Bryggeri 10.10.10 (10%): Ideen til denne øl udsprang fra initiativgruppen “Gang i Midtbyen” som foreslog, at Jelling Bryggeri bryggede en øl på 10% alkohol, idet den historiske indvielsesdato for Byens Hus i Jelling er 10.10.10 Jelling Bryggeri tog ideen op og bryggede denne intense og vinøse øl på 10% som en hyldest til Byens […]
Indslev Bryggeri forventer første overskud
Efter fire år forventer Indslev Bryggeri at få det første overskud i 2010. I går havde Indslev Bryggeri den nu traditionelle store frigivelse af deres julebryg – Jule Hvede. I år med ca. 1000 besøgende. I den forbindelse løftede direktør Anders Busse Rasmussen sløret for, at det første overskud forventes i år, efter bryggeriet startede i […]
Lørdag 30. oktober
Nyt på Beerticker.dk: Gundestrup Mejeri og Bryghus kombinerer ost og øl Duvel: Den berømmede belgiske øl brygget af Duvel Moortgat, har Marcus Aggersbjerg fra Berlingske Tidende/FRI stiftet nærmere bekendtskab med i Belgien. Den belgiske øl-djævel (FRI) Halloween Beer & Jazz Festival vender tilbage næste år, lover Mike Wilson – der ejer Cockney Pub og Thorups Kælder. “Vi vil […]
Gundestrup Mejeri og Bryghus kombinerer ost og øl
Valle forener øl- og osteproduktionen ved Gundestrup Mejeri og Bryghus . Børsen har skrevet om Gundestrup Mejeri og Bryghus, der brygger 200.000 liter øl om året. Bag mejeriet står Jørgen Hoff, som har en lang karriere bag sig inden for mejerisektoren. For tre år siden købte han Gundestrup Mejeri, og egentlig var det hans plan, at […]
Ny øl: Malt og Stål Bryg Nr. 03 Mad, Kunst & Liv
Malt og Stål Bryg Nr. 03 Mad, Kunst & Liv (5%): Krydret ale. Nationalparkøl nr. 1. Rød Serie. En rødlig ale brygget med urterne blodrod/tormentilrod og mjødurt. Begge urter findes i Nationalpark Skjern Å. Denne øl er udviklet for Nationalpark Skjern Å af Mylius Erichsen Bryghus i samarbejde med Fjordens Bryghus og Bryggeriet Herning og […]
ØlKonsortiet arrangerer julebryg smagning
ØlKonsortiet i Aalborg holder julebryg smagning i Artbreak Hotel 6. november. ØlKonsortiet skriver: Du kender det sikkert – hvert år ved denne tid kommer der en snestorm af juleøl. Der er efterhånden så mange juleøl hvert år, at man knap nok ved, hvor man skal starte, endsige kunne nå at smage dem alle og finde […]
Fredag 29. oktober
Halloween Beer & Jazz Festival i Århus. Se ca. 2 minutter inde. Østjylland i dag (video – TV2/Østjylland) Øl: Vejle Bryghus Holy Night vers. 2.0 (7,5 %) er med samme maltsammensætning som sidste år, men der hører lighederne også op. Der er i år anvendt en belgisk overgær der sammen med koriander giver en meget […]
Torsdag 28. oktober
Øl: Sofielyst Bryghus importer nu øl fra tyske Beck Bräu Trabelsdorf – røgøllen Affumicator og Zoigl – en zwickel – er i dag leveret på træfade til Ølbaren og Mikkeller Bar (uvist hvornår de kommer på). Forventes endvidere at komme på Berlin Bar, Frederiksberg. Desuden skal der brygges øl ved Beck Bräu Trabelsdorf, der kommer under […]
Nye øl: Croocked Moon Brewing Pamela, The Grinch
Croocked Moon Brewing Pamela (5,7%): Amerıcan Style Wheat Ale brygget med amerikansk ale gær i stedet for traditionel hvede gær. Humlet og tørhumlet med Sorachi, Citra og Tomahawk. Lanceres i dag – torsdag, kl. 18 på Lord Nelson i København. Manden bag Croocked Moon Brewing – Søren Parker Wagner – kæreste hedder Pamela. Croocked Moon Brewing The Grinch […]
Julesalget meget vigtig for mikrobryggerierne
Opdatering: Artikel nu tilgængelig på nettet For nogle bryggerier er julesalget ligefrem afgørende for deres overlevelse. Berlingske Tidende har talt med Tore Jørgensen, Herslev Bryghus om julesalget: – Julesalget er det tidspunkt på året, hvor man sælger mest af én slags øl. Øllene skal produceres inden, så det er altid meget spændende – det er […]
Onsdag 27. oktober
Øl: Drei Kronen (Memmelsdorf) Hefe Pils er kommet på ved Ølbaren. Djurs Bryghus: “Djurs Bryghus i Grenaa sælger sine øl lige så hurtigt som de bliver brygget – og det er selvom de gyldne dråber kun bliver solgt på Djursland.” Microbryggeri med macrosucces (video – TV2/Østjylland) Grauballe Bryghus: Øl der gør en forskel, fra Grauballe […]
Westvleteren i frit salg i Belgien
Opdateret På grund af dyre renoveringer har trappist klostret Sint-Sixtus nu planer om at sælge deres højt berømmede Westvleteren øl i supermarkedskæde. Westvleteren øl kommer nu nok i frit kommercielt salg i Belgien i Colruyt – en supermarkedskæde. Trappist klostret Sint-Sixtus, der brygger de særdeles berømte øl, har brug for pengene til renoveringer af klostret. Der skal brygges mere øl – […]
Tirsdag 26. oktober
Øl – Nyt på Beerticker.dk: Nye øl: Coisbo Mikrobryggeri Christmas Ale, Lumber Jack Øl – Nyt på Beerticker.dk: Ny øl: Randers Bryghus Jule Øl Mikkeller Bar omtales: De 5 i Viktoriagade (Berlingske Tidende) – alternativ link Halloween Beer & Jazz Festival i Århus er i denne uge 28. til 31. oktober. Hvis man har set følgende omtale fra […]
Nye øl: Coisbo Mikrobryggeri Christmas Ale, Lumber Jack
Coisbo Mikrobryggeri Christmas Ale (7,9%): En krydret og fyldig juleøl med mange komplekse noter af brændt karamel og nødder samt en let syrlighed. Duften af moden frugt, lakrids og julekrydderier bl.a. koriander og stjerneanis. Farven er mahogni og med råhvidt skum. Christmas Ale kan nydes til den traditionelle danske julemad og til andre kraftige og […]
Ny øl: Randers Bryghus Jule Øl
Randers Bryghus Jule Øl (5,6%): Brygget til Coop Danmark. Randers Bryghus og diplombrygger Jens Rasmussen har igennem flere år udviklet og finjusteret denne belgisk inspirerede ale. Vores juleøl har tydelig karakter af frugt og humle og en tilpas sødme. Øllet er let krydret med stjerneanis, koriander og appelsinskaller og brygget på fem specialmalte. Brygget på […]
Midtfyns Bryghus vil flytte til nedlagt landbrug
Eddie Szweda fra Midtfyns Bryghus leder efter nedlagt landbrug, som bryggeriet og familien kan flytte til. Produktionen skal fordobles. En firedobling i omsætningen i Midtfyns Bryghus skriver Ugeavisen Faaborg om: Siden Eddie Szweda overtog bryggeriet for fire år siden, har han og staben af medarbejdere, der for øjeblikket tæller syv foruden ham selv, formået at […]
Årets Danske Ølnyhed afstemning flyttes til 15. januar
Danske Ølentusiaster har besluttet at flytte starten på afstemningen om Årets Danske Ølnyhed 2010 samt Årets Bryggeri 2010 fra 1. januar til 15. januar. Første runde i afstemningen om Årets Danske Ølnyhed 2010 samt Årets Bryggeri 2010 kommer til at foregå fra 15. januar til 31. januar, hvor der stemmes blandt alle nye øl fra […]
Mandag 25. oktober
Christoph Behnke, Bryggeriet Vestfyens brygmester har været i Odense. Tysk øl med Christoph Behnke (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Odense) Cockney Pub i Århus: The Cockney Pub modtager Det Danske Ølmærke 2010 (ale.dk, Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Århus C) Øl: Mikkeller George! Bourbon fadlagret udgave. If It Works, Don’t Fix It! (Mikkeller) Nyt på Beerticker.dk: Familien bag den konkurslukkede […]
Familien bag den konkurslukkede brewpub Café La Tasca åbner Café Wing
Der arbejdes på, at der også skal kunne serveres eget brygget øl i den nye Café Wing i Vejle. De samme personer, som stod bag den konkurslukkede brewpub Café La Tasca i Vejle, åbner 1. november Café Wing på Rådhustorvet 1. Med samme koncept som Café La Tasca – inklusiv at der skal være eget brygget […]
Jacobsen får topkarakter i Ekstra Bladet
Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester fire danske pale ales. Der gives op til seks øloplukkere. 6: Husbryggeriet Jacobsen Pale Ale (Carlsberg) 5: GourmetBryggeriet Jubilæums Pale Ale (Harboe) 4: Skælskør Bryghus Original Pale Ale (Harboe) 3: Holbæk Bryg Lillevang Pale Ale Læs mere: Øltips: Pale ale (Ekstra Bladet)
Søndag 24. oktober
Midtfyns Bryghus var sammen med Mikkeller til Borefts Beer Festival på Brouwerij de Molen i Holland. Det gav lokal medieomtale af Midtfyns øl med snustobak – Rough Snuff, foruden Danmark sammen med USA bliver omtalt som de mest toneangivende nu inden for øl. Se originalartikel og oversættelse. Billedet stammer i øvrigt fra, at jeg selv […]
Ny øl: Raasted Bryghus Hoppy Christmas 2010
Raasted Bryghus Hoppy Christmas 2010 (7%): Blend. Kan man blande øl? Tja, her i Danmark er det vel nok mest kendte eksempel en half and half – en blanding af 50 % porter og 50 % pilsner. En letdrikkelig introduktion til porterens forunderlighed. Over hele verden er der talrige eksempler på 2 øl der er […]
Ny øl: Frederiksodde Haandbryggerlaug Hr. Jørgensen
Frederiksodde Haandbryggerlaug Hr. Jørgensen (7,4%): Denne øl er dedikeret til Hans, der lige siden vi startede som håndbryggere har hjulpet os med at skære de etiketter vi har på vores øl. Det er blevet til små 75.000 håndskårende etiketter og det skal der lyde en kæmpe stor tak for. Øllet er en belgisk ale, brygget […]
Ny øl: Raasted Bryghus Columbus Ale
Raasted Bryghus Columbus Ale (6%): På bryggeriet i Raasted har vi brygget et enkelt bryg udelukkende på økologisk gulvmaltet Warminster malt og Columbus humle. En øl der kun forefindes på fad, og indtil videre er det ikke planen at brygge den igen. Ikke fordi den ikke er god – nej, mere fordi vi vil have […]
Svaneke Bryghus regner med at gå i nul
Svaneke Bryghus er tilbage på rette spor efter et underskud i 2009. Svaneke Bryghus regner med at gå i nul i år efter et underskud på 1,2 mio. kr . i 2009. Direktør Tim Stender siger til DR P4 Bornholm: – Vi regner med, at komme ud med et nul, siger Tim Stender, der understreger, […]
Fredag 22. oktober
Øl-anmeldelse: Løkken Kopal Rav / Jacobsen Pale Ale (Tid til en øl) Opdateret: Nøgne Ø i Norge står bag planlagt u-lands projekt i Elfenbenskysten i form af et bryggeri. Men udviklingsministeren vil stoppe det. Norsk øl som bistand (ABC Nyheter) Opdatering: Stanser øl som bistand (ABC Nyheter) Øl: Pizza Port Night Rider – Imperial Stout på […]
Ny øl: Three Amigos Bælle Pælle Ælle
Three Amigos Bælle Pælle Ælle (5,7%): US-style Pale Ale. Der er tale om en pale ale som i god amerikansk stil er blevet humlet- og tørhumlet med amerikanske humler som simcoe, citra, centennial og cassade. Øllen hedder Bælle Pælle Ælle, og for at du kan Bælle mere end rigeligt er den på sølle 5,7%. En […]
Ny øl: Bryggeriet Vestfyen Willemoes Jul 2010
Bryggeriet Vestfyen Willemoes Jul 2010 (12%): Årets udgave af Willemoes Jul er en overgæret Stærk Ale. Øllet har en flot kastaniebrun farve og et skum der skifter fra elfenbenshvid til lys mokka. Duften er meget intensiv og rummer nuancer af rosiner, æbler, blommer, anis og lakrids. Smagen er rund og blød med strej af rom, […]