Beerticker.dk

Vigtigt at vælge strategi – lokal eller landsdækkende.

Claus Tarstrup – Virklund Bryghus samt formand for Danske Bryghuse – udtaler sig i dag til JydskeVestkystens Sønderborg udgave i forbindelse med Broballe Bryghus nu kæmper for livet.

– Det er ikke nok i sig selv, at det er en lille, lokal øl. Du må ikke skuffe dem, der har lagt 30-35 kroner for en halv liter øl. Markedet er blevet langt mere krævende.

Han vurderer, at der er for mange mikrobryggerier til kommerciel drift. Derfor vil flere gå over til ren hobbyproduktion.

Claus Tarstrup forudsiger flere bryghuse, der drejer nøglen om snart. Det bunder i svigtende salg og dårlig økonomi. Vigtigt for dem, der vil overleve, er det at vælge strategi.

– Vil man være lokal eller sælge til supermarkedskæderne? Det er jo to helt forskellige markedsføringer, der kræver forskellige grader af økonomi, siger han.

Læs mere:

• Kun tilgængelig for abonnenter: Flere små bryghuse vil lukke (JydskeVestkysten)

Byråd lovliggør etablering af Odden Bryg – åbning forventes nu efter nytår.

Tirsdag aften godkendte Odsherred Byråd etablering af Odden Bryg. Fordi det er i sommerhusområde på Sjællands Odde, skulle det lovliggøres i forhold til planlovgivningen.

Odden Bryg skriver:

Byrådet i Odsherred Kommune har tirsdag den 31. august godkendt etablering af mikrobryggeriet.

Den endelige byggeansøgning skal nu sendes afsted – som tiden er gået, er der nemlig fundet nye idéer og tanker, så det hele skal nu renskrives. Vi knokler på, men må nok sande, at vi kommer ind i 2011, inden vi kan lade kapslerne springe på øl fra Odden Bryg.

Bag Odden Bryg står Jens og Malene Petersen – Jens er bryggeren og Malene er med i det administrative. Brygudstyret blev købt fra det lukkede Eastcoast Brewing september sidste år

Læs mere:

• Service og handel i sommerhusområderne (Odsherred Kommune)

Fra arkivet:

• Odden Bryg håber at kunne åbne sidst på året (Beerticker.dk)
• Nyt mikrobryggeri på vej på Sjællands Odde (Beerticker.dk)

Opdateret

Broballe Bryghus på Als midlertidig lukket af drifts- og likviditetsmæssige årsager. Der arbejdes på at sikre bryghusets overlevelse.

JydskeVestkysten skriver i dag om Broballe Bryghus:

Vi har været nødt til midlertidigt at lukke bryghuset for at finde en løsning på vore drifts- og likviditetsmæssige problemer. Dem arbejder vi på højtryk for at løse. Den vanskelige opstart, bryggeriet fik, har givet en usikker periode, hvor tingene ikke fungerede, og omsætningen ikke blev det, vi havde håbet, fortæller formand for Broballe Bryghus, Anne-Marie Wolff.

Der har været vanskeligheder med at få det canadiske tappeanlæg til at fungere, og på et tidspunkt opstod der bundfald i flaskerne, fordi øllet skal eftergære i dem.

Broballe Bryghus har ikke kunnet følge med efterspørgslen på ale og andre gyldne dråber, der skulle komme ud af tappeanlægget. Det var på tale at få øllet brygget andet steds, men det blev droppet, fordi det ville forøge prisen otte-ni kroner per flaske øl.

Anne-Marie Wollf siger til DR P4 Syd:

- Vi lagde ud med problemer med et tappeanlæg, som ikke dukkede op til tiden. Og vi havde produktionsvanskeligheder hele vejen samtidig med at vi selvfølgelig har haft udgifter til bygninger og lønninger. Og endelig har vi ikke solgt, det vi skulle.

Hun ved ikke hvornår der er en afklaring på bryghusets fremtid.

Broballe Bryghus debuterede med det første øl april sidste år – den officielle åbning var i juni.

Sidste november stoppede daværende bestyrelsesformand Oskar Lund med følgende begrundelse:

Afslutningsvis oplyste Oskar at han udtræder af bestyrelsen, idet Bryghuset endnu ikke har formået at ”levere varen” som er at fremstille og distribuere god øl, hvilket han som formand tager det fulde ansvar for. Henry Ravnsgaard fremlagde de mere tekniske ting vedr. vores produktionsvanskeligheder, idet årsagen især har været og til dels fortsat er at finde i vores flasketappeanlæg og i vores manglende kølekapacitet.

Læs mere:

• Broballe Bryghus er gået i stå (jv.dk)
• Mikrobryggeri har kæmpe problemer (DR P4 Syd)
• Kun tilgængelig for abonnenter: Broballe Bryghus er lukket (JydskeVestkysten)

Fra arkivet:

• Bryghus kan igen tappe masser af øl (jv.dk)
• Åbningen af Broballe Bryghus (Beerticker.dk)
• Broballe Bryghus melder helt klar (Beerticker.dk)