Syv nye øl fra Hornbeer. Funky Monk er frigivet – resten kommer på Ølfestival København 2010. Hornbeer Biting Horse (6,5%): En egefadlagret syrlig øl med karakter fra brettanomyces. Det er en speciel øl. For mange en øl man skal vænne sig til. Den har smag fra brettanomyces – nogle siger smag af hest! – og […]
Arkiv for april 2010
Mikkeller udsat for forsinket aprilsnar
Historien om at åbningen af den nye Mikkeller ølbar blev forsinket på grund af et gammelt mord var en håndværkerløgn. Den egentlige årsag til forsinkelsen af åbningen af Mikkeller’s nye ølbar fra 29. april til 5. maj var, at håndværkerne ikke havde lavet noget, mens Mikkel Borg Bjergsø og hans ansatte Thomas Schøn havde været i […]
Nye øl: Amager Bryghus Hr. Frederiksen Portvinslagret, Dicentra Cucullaria, Galanthus Nivalis
Amager Bryghus lancerer to serier med fadlagrede øl i 37, 5 cl flasker med korkprop. Amager Bryghus Hr. Frederiksen Portvinslagret (11%): Imperial Stout. Den første i en serie hvor Hr. Frederiksen lagres på forskellige fade. Var den oprindelige Hr. Frederiksen en potent kraftkarl med skarpe kanter, så har han i denne inkarnation i udpræget grad fundet […]
Martin E. Schau skal nu brygge for Mylius-Erichsen Bryghus
Martin E. Schau – stifter af Baggaardsbryggeriet – skal brygge for Mylius-Erichsen Bryghus på timebaseret aftale. Mylius-Erichsen Bryghus i Ringkøbing skriver i nyhedsbrev i dag: Det er med stor glæde, at vi kan meddele, at der idag er indgået en timebaseret aftale med Martin E. Schau om brygning af øl for Mylius-Erichsen Bryghus. Martin bor i Holstebro […]
Hill Farmstead Brewery debuterer i dag
Nørrebro Bryghus’ tidligere chefbrygger frigiver i dag første øl fra eget bryggeri. Samtidig kører Shaun Hill’s kontraktbryggeri Grassroots Brewery videre i Danmark. Shaun Hill’s ny bryggeri Hill Farmstead Brewery debuterer i dag med den første øl – Edward India Pale Ale – i hjemstaten Vermont, USA. Amerikaneren Shaun Hill var i 2008 og 2009 chefbrygger ved Nørrebro Bryghus […]
Ny øl: JK Holtmann Treehuggin’ IPA
Den første kommercielle øl fra det nye kontraktbryggeri JK Holtmann er nu klar. JK Holtmann Treehuggin’ IPA (6,6%): En oak IPA brygget på vand, malt (pilsner, maris otter pale, cara munich, crystal), humle (herkules, amarillo, fuggle, cascade) og alegær. Lagret på oakchips. Treehuggin’ IPA er brygget ved Amager Bryghus. Den får premiere på Mikkeller’s stand […]
Ekstra Bladet tester økologisk øl
Fire danske økologiske øl testes af Ekstra Bladets øl-anmelder Ole Madsen. Der gives op til seks øloplukkere. 5: Herslev Bryghus Økologisk Landøl, Ørbæk Bryggeri Classic 4: Viborg Bryghus Mageløs Økologisk 3: Bryghuset Braunstein Næsgaarden Økologisk India Pale Ale Læs mere: Øltips: Økologisk velsmag (Ekstra Bladet)
Øl-nyt: Bryggeriet Refsvindinge, Thisted Bryghus, Mikkeller, Fanø Bryghus, Nørrebro Bryghus osv.
Opdateret angående Fanø Bryghus / Nørrebro Bryghus arrangement. Grundet askeskyen er det ikke lykkedes Anders Kissmeyer at komme hjem fra USA. Se efterfølgende kommentar. Bryggeriet Refsvindinge’s historie og 125 års jubilæum dækkes af DR1 21 Søndag. Landsby-bryggeri gennem 125 år (video – DR1 21 Søndag) Thisted Bryghus lancerer nu de økologiske øl på halvliters flaske og […]
Øl-nyt: Bryggeriet Vestfyen, Mikkeller, Halsnæs Bryghus, HaandBryggeriet, Dansk Ølmærke osv.
Bryggeriet Vestfyen holder 125 års jubilæum fredag den 30. april kl. 11-15. Der serveres pølser og brød samt smagsprøver af bryggeriets øl og sodavand. Assens Harmoniorkester vil stå for den musikalske underholdning, og der vil være mulighed for rundvisning på bryggeriet. The Beer Machine er der blevet testbrygget på af Nordjyske Stiftstidende. Hæderligt øl fra anlæg til hjemmebryg […]
Bryggeriet Refsvindinge fik Den Regionale Ølpris på jubilæumsdagen
Ølpris givet i utide på 125 års jubilæumsdagen. Bog om Bryggeriet Refsvindinges 125 år frigivet. Bryggeriet Refsvindinge fik i forbindelse med dets 125 års jubilæum i går “Den Regionale Ølpris 2010” fra Danske Ølentusiaster Region Fyn. De regionale ølpriser uddeles ellers i september, men grundet bryggeriets jubilæum i går blev der givet dispensation. Samtidig blev […]
Holbæk Bryg brygger snart på Jensens Bryghus gamle bryganlæg
Holbæk Bryg brygger fra maj på Jensens Bryghus gamle brygudstyr. Det første øl er kontraktbrygget ved GourmetBryggeriet. Holbæk Bryg blev stiftet 1. februar i år af Vagn Høybye Hansen sammen med fem investorer. Han havde en fortid ved Holbæk Bryghus, hvor han var sidste mand tilbage i bestyrelsen, efter bestyrelsesformand og øvrige bestyrelsesmedlemmer havde trukket sig. Holbæk Bryg brugte […]
Svaneke Bryghus underskud på 1,2 mio. kr.
Svaneke Bryghus fik et stort underskud i 2009 efter bryghuset næsten gik i nul i 2008. Efter et beskedent underskud på kun 59.000 kr i 2008, gik det den forkerte vej for Svaneke Bryghus i 2009. Det blev til et underskud på 1,2 mio. kr. Tilbage i 2007 var der et overskud på 56.000 kr. […]
Ny øl: Nørrebro Bryghus Catenillo Pale Ale
Nørrebro Bryghus Catenillo Pale Ale (5,7%): Amerikansk pale ale. Bryggerirestauranten i Ryesgade, København. Ufiltreret med et tæt skum og en duft af sommerfriske elementer såsom grapefrugt og friskslået græs, der stammer fra en rundhåndet brug af humlerne Centennial, Cascade og Amarillo. Smagen er tør og sprød med et solidt og vedvarende humlebid.
Øl-nyt: Bryggeriet Refsvindinge, Dansk Ølmærke, Midtfyns Bryghus, Virklund Bryghus, IPA osv.
Bryggeriet Refsvindinge’s meget omtalte åbne hus i anledning af 125 års jubilæum er i morgen. Øl fra Refsvindinge Bryggeri i 125 år (fyens.dk) Dansk Ølmærke: På fredag overrækkes Dansk Ølmærke af Danske Ølentusiasters lokalafdeling til de fire steder i Aalborg, der har fået det. Det er London Pub (kl. 18), Søgaards Bryghus (kl. 18.45), John Bull Pub (19.30) og The […]
Ny øl: BeerHere Hoptilicus
BeerHere Hoptilicus (9%): Som en rasende drage vil Hoptilicus med malttunge skridt hensynsløst trampe ind over din tunge, hærge dine sagesløse smagsløg med heftige 80 IBU humlebitterhed, hvorefter den udspyr flammende alkohol over din drøbel og din krops mest sårbare bløddele. Brygget af obskøne mængder pale ale malt, rigeligt med karamelmalt, en smule black malt […]
Ny øl: Viborg Bryghus Skovgaard Bryg
Viborg Bryghus Skovgaard Bryg (10,5%): Viborg Bryghus markerer Skovgaard Museets store Dronning Margrethe-udstilling samt Viborgs 950 års jubilæum som bispestad med den nye Skovgaard Bryg, der udsendes i nummererede flasker. Brygmester Peter Schrøder lavede recepten til Skovgaard Bryg under et ”studieophold” på en australsk bar, der udelukkende sælger øl fra australske mikrobryggerier. Den nye Skovgaard […]
Nørrebro Bryghus World Beer Cup vinderøl i TV2 GO’morgen Danmark
Nørrebro Bryghus tre vinderøl ved World Beer Cup her i weekenden blev der smagt på i TV2 GO’morgen Danmark i dag. Nørrebro Bryghus ølambassadør Kasper Larsen præsenterede de to World Beer Cup guld vindere. Danske Ølentusiasters tidligere landsformand, nu pressechef Anne-Mette Meyer Pedersen smagte og kommenterede også på vinderøllene. Nørrebro Bryghus hædret med fornem pris […]
Øl-nyt: Svaneke Bryghus, Greenland Brewhouse, Indslev Bryggeri, Drikkeriget osv.
Svaneke Bryghus brygmester Jan Paul er blevet interviewet af Ekstra Bladet. Han har Danmarks fedeste job (Ekstra Bladet) Greenland Brewhouse: Overraskende melding nu i Statstidende om at Greenland Brewhouse er gået konkurs. Nyheden om at Greenland Brewhouse var gået konkurs kom ellers første gang i november 2008. Med en gæld på fire millioner. Websitet er for […]
TV-ALERT: Nørrebro Bryghus på TV2 GO’morgen
TV2 GO’morgen Danmark tirsdag kl. 8.44: Bryggeriet bliver kaldt Skandinaviens bedste og nu har de vundet øllets svar på en Oscar. Se de prisvindende øl og hør historien om Nørrebro Bryghus.
Nørrebro Bryghus’ World Beer Cup sejr
Mere om World Beer Cup, Nørrebro Bryghus og bryghusets Limited Release serie. Nørrebro Bryghus ølambassadør Kasper Larsen siger til Politiken angående World Beer Cup succesen: – Jeg havde en god mavefornemmelse, da vi drog afsted, men to guldmedaljer og en sølvmedalje er mere, end vi havde turdet håbe. Kasper Larsen udtaler også i pressemeddelelse fra […]
Ekstra Bladet tester belgiske øl
Ekstra Bladets øl-anmelder Ole Madsen tester fire store belgiske øl. Både med hensyn til størrelse og oplevelse. Der gives op til seks øloplukkere. 6: Brasserie d’Achouffe Chouffe Houblon, Brouwerij Rodenbach Vintage 2007 5: Brouwerij Het Anker Lucifer, Brasserie Dupont Saison Dupont Læs mere: Øltips: Store belgiere (Ekstra Bladet)
Øl-nyt: Fanø Bryghus, Midtfyns Bryghus, øl-strejke, Bryggeriet Djævlebryg, Dansk Ølmærke osv.
Fanø Bryghus overtog Nørrebro Bryghus driften af sidste år. Men det er ikke let, at få det til at hænge økonomisk sammen siger driftsleder Claus Winther til DR P4 Esbjerg. “Der er lang vej til vi kan sige, at det er godt og sundt. Det er hårdt og dyrt at starte op igen. Men planen er, […]
Nørrebro Bryghus stor vinder ved World Beer Cup
Nørrebro Bryghus vandt to guld og en sølv ved World Beer Cup i USA i nat. Carlsberg fik guld, sølv og bronze. World Beer Cup 2010 er den hidtil største kommercielle øl konkurrence i verden. Af nogen også kaldet De Olympiske Lege for øl. 3.330 øl fra 642 bryggerier i 44 lande. Vurderet i 90 […]
Mørks Håndbryg lukket på ubestemt tid
Mørks Håndbryg er grundet tidspres nu lukket. Per Mørk Jensen, der står bag bryggeriet, håber dog på et tidspunkt at kunne starte op igen. Per Mørk Jensen, Mørks Håndbryg siger til Beerticker.dk, at han ser ikke anden udvej end at drosle ned for bryggeriet for en tid. For det kan jo ikke nytte noget, kun at arbejde, […]
Fuglsang direktør død
Opdatering: Dødsårsagen var drukning Opdateret med medieomtale Direktør Søren Christian Fuglsang er fundet død i Haderslev Dam. Direktør Søren Christian Fuglsang blev tirsdag morgen fundet død i Haderslev Dam ca. 100 meter fra hans kajak. 58 år gammel. Direktør druknet (video – TV Syd): Opdatering – TV Syd skriver: Ligsynet viste, at dødsårsagen var drukning, […]
DTU Bryghus i Politiken
Politiken skriver om Danmarks første studiedrevne ølbryggeri på et universitet. På DTU Bryghus brygges der CO2 venligt øl direkte på byg – ikke malt – ved hjælp af et nyt Novozymes enzym, der nedbryder stivelsen. Bag bryggeriet, der også går under navnet Rethinking Brewing, står studerende Anders Nielsen og hans vejleder Preben Bøje Hansen. Bryggeriet er i øvrigt […]
Bøgedal øl brygget på historisk kornsort klar
Opdateret med ølbeskrivelse Bøgedal’s nye øl brygget på malt lavet af en gammel dansk byg type er klar, men den er ikke til salg. Byggen til Bøgedal Bryghus nye øl er dyrket af den fynske landmand Børge Jensen, der har fået kornet fra Nordisk Genbank. En kornsort der ellers ikke har været dyrket siden 1850’erne. Efterfølgende er […]
Øl-nyt: Midtfyns Bryghus, Viborg Bryghus, Det Lille Bryggeri, Belgien, kultsmagning osv.
Midtfyns Bryghus har nu en side om den omtalte aktieemission, hvor prospekt samt årsrapport for 2009 er tilgængelig. Aktieemission 2010 (Midtfyns Bryghus) Mikkeller: Verdens bedste ølbar i Viktoriagade (aok.dk) Skagen Bryghus: Bryghuset afholder ordinær generalforsamling (Skagens Avis) Viborg Bryghus: Bryggeriformand gik (Viborg Stifts Folkeblad) Rettelse: I farten fik jeg i første omgang udråbt både Nibe Bryghus […]
Hancock vinder bock test i Ekstra Bladet
Ekstra Bladets øl-anmelder Ole Madsen har testet fire danske bocks. Der gives op til seks øloplukkere. 6: Hancock Old Gambrinus Beer Light 5: Skagen Bryghus Væltepeter 4: Fuglsang Hvid Bock 3: Gundestrup Mejeri og Bryghus Valle’s Bock Læs mere: Øltips: Forårsbock (Ekstra Bladet)
Nye øl: Mikkeller 黑 Islay Edition, 10, Drink’in the Sun 10, Kihoshk Thørsth
Mikkeller 黑 Islay Edition (17,5%): Den kendte Black lagret fire måneder på skotske Islay whisky fade. Er nu frigivet. En imperial stout brygget på vand, malt, ristet byg, mørk cassonade, humle og champagnegær. Mikkeller 10 (6,9%): Kommer ca. medio april. En IPA brygget på: vand, malt (pilsner, cara-crystal og munich), havreflager, humle (warrior, simcoe, centennial, cascade, […]