Bryggeriet Skands: Idag.dk har en lang detaljeret artikel om Bryggeriet Skands bryganlæg. Handler specielt om fordelene ved at ha’ et automatiseret Kasper Schultz brygværk. Og Skands er på vej til at automatisere mere. Næste skridt på automatiseringssiden er en procesopgradering, der skal gøre brygprocessen i stand til at startes helt automatisk. Planen er at bryggeprocessen automatisk […]
Arkiv for april 2009
Viborg Bryghus underskud var på 313.000 kr.
Nærmere dækning af generalforsamlingen i Viborg Bryghus, hvor et underskud på 313.000 kroner i 2008 blev offentliggjort. Fra formand Peter Damkjer’s beretning, viderebragt af Viborg Nyt. – Vi vidste godt, at vi havde sat overliggeren højt, da vi sidste år budgetterede med, at 2008 skulle balancere. Det gjorde det også på driften, idet regnskabet før afskrivninger […]
Nye danske øl på Ølfestivallen i Valby – del 1
Opdateret med beskrivelser af Amager Bryghus’ øl. Redaktør på ØLentusiasteN, Ole Madsen er for tiden i gang med at udarbejde festivalguiden til Ølfestivallen i Valby. Han er så flink at ligge foreløbige og ukomplette udgaver af guiden på nettet, mens han arbejder på den. Fra den første absolut ufærdige udgave af guiden optræder nedenstående nye […]
Dark Lord Day II – i Danmark!
I dag bliver Three Floyds Dark Lord helt sensationelt også solgt i Danmark. Hvordan gik Dark Lord Day i USA. På selve dagen omtalte jeg Dark Lord Day, som foregik tæt ved Chicago i USA i lørdags. Den nok mest hypede øl event i verden, hvor tusindsvis står i kø, når Dark Lord – en […]
Nye øl: Beer Here på Ølfestivallen
Christian Skovdal Andersen’s Beer Here har en Imperial Porter på 16%, samt en ny Pale Ale med på Ølfestivallen i Valby. Lupulus (4,7%): Pale Ale. Humle er planten, der giver denne øl det meste af sin karakter. På latinsk kaldes humle “Humulus Lupulus”. Lupulus betyder ulv, og navnet kommer af at humlen omklamrer det buskads, den […]
Nye øl: Mikkeller og venner på Ølfestivallen i Valby
BrewDog, Nøgne Ø og Xbeeriment vil også være til stede på Mikkellers stand. Et overblik over de nye øl, som vil være med. Mikkeller: Festivaløllen: Festival Special Edition 2009 – Stella 0 – Amerikansk Strong Ale – 10,0% vol. Fad. Specialøl lavet til årets ølfestival. En krydsning mellem en IIPA, en Barley Wine og en […]
Ny øl: Beer Here Tia Loca
Beer Here lig Christian Skovdal Andersen er klar med en belgo-germansk hvedeøl. Beer Here Tia Loca (4,5%): Belgisk/tysk inpireret hvedeøl, der har det bedste med fra begge landes hvedeølstraditioner. Den er brygget med både hvede-, bygmalt, rå hvede og havregryn, der er med til at give den en dejlig fylde. Gæren er fra Bayern og […]
Øl-nyt: Bryghuset Braunstein, Midtfyns Bryghus, Viborg Bryghus osv.
Bryghuset Braunstein har ansat Kai Ulrich, Jensens Bryghus’ tidligere brygmester. Jensens Bryghus gik konkurs i slutningen af februar. Så vidt jeg er klar over, starter Kai Ulrich på Bryghuset Braunstein til maj. Midtfyns Bryghus: Flere detaljer om det gratis gennemsyn, som Midtfyns Bryghus har fået af Erhvervsakademiet Lillebælt i løbet af 48 timer […]
Øl-noter: Mikkeller, XBeeriment, Indslev Bryggeri brygger pilsner osv.
Nyhedsdækningen på Beerticker.dk udvides nu med “Øl-noter”. Her medtages nyheder om øl, som af en eller anden grund ikke får sin egen post. Ofte fordi der på introduktionstidspunktet for en ny øl, ikke foreligger nærmere omtale og billede af øllen fra bryggeriet. Eller foromtale af øl som er på vej. Eller særlig interessante øl, som […]
Øl-nyt: Midtfyns Bryghus 48 timer, Scandinavian Brewers’ Review osv.
Midtfyns Bryghus: De 48 timer, hvor 24 studerende fra Erhvervsakademiet Lillebælt gennemanalyserede Midtfyns Bryghus, er nu overstået. Ejeren Eddie Szweda er blevet præsenteret for deres forslag, til at optimere Midtfyns Bryghus inden for IT, marketing, økonomi og byggeri. Nu har han et idekatalog han kan arbejde videre med. Et af forslagene gik ud på at forbedre hjemmesiden. Kan […]
Nørrebro Bryghus’ Anders Kissmeyer i Canada
Canada får et indblik i den danske øl revolution. Beerbistro i Toronto har haft en “Danish Beer Dinner”, hvor de otte retter blev ledsaget af 9 øl fra Nørrebro Bryghus og Mikkeller. Anders Kissmeyer fra Nørrebro Bryghus var selv til stede til at guide igennem aftenen. Sammen med den kendte ølskribent Stephen Beaumont – medejer af […]
Dark Lord Day
I USA i dag foregår den måske mest hypede øl event i verden – Dark Lord Day. Mere præcist i Munster ved Chicago, hvor bryggeriet Three Floyds frigiver deres russian imperial stout Dark Lord og Oak Aged Dark Lord. Kun tilgængelig på bryggeriet i dag. Tusindsvis af mennesker møder op for at stå i kø […]
Ole Madsen tester Double IPA
I Ekstra Bladet i dag tester Ole Madsen danske Double IPA. Der gives op 6 til øloplukkere. 6: Bryggeriet Djævlebryg OriginAle 5: Herslev Bryghus Bryg Nummer 200 4: Duelund Bryglade Cowboy Den Onde, Bryggeriet Kvajj Store Klaus Imperial India Pale Ale Læs mere: Øltips: Imperial IPA (Ekstra Bladet)
Øl-nyt: Midtfyns Bryghus, Skagen Bryghus, Garrett Oliver osv.
Midtfyns Bryghus: I går rykkede så 24 studerende fra Erhvervsakademiet Lillebælt ind i Midtfyns Bryghus, for at gennemanalysere bryggeriet i 48 timer. Med henblik på at optimere det. Åbenbart får hjemmesiden også et eftersyn, for den er nede lige nu. Tidligere omtalt her. Studerende paa bryghus (video – TV2 Fyn) Studerende vil hjælpe bryghus (TV2 […]
Nye øl: JefferSon Brewery nyt brand fra Ørbæk Bryggeri
Ørbæk Bryggeri lancerer det nye brand JefferSon Brewery, med øletiketter designet af amerikaneren Randy Mosher. Randy Mosher har skrevet bøgerne Tasting Beer, Radical Brewing og The Brewer’s Companion. Foruden han skriver for magasinet All About Beer. Endvidere designer han også øletiketter, hvilket netop er hvad han har gjort for de tre nye JefferSon øl. JefferSon […]
Øl-nyt: Bøllingsø Bryghus, GourmetBryggeriet, Viborg Bryghus osv.
Bøllingsø Bryghus: Den sidste forhindring, for at Bøllingsø Bryghus vest for Silkeborg bliver etableret, er nu klaret. Som tidligere omtalt har bryghuset solgt de for 300.000 kroner aktier, som var en forudsætning for, at bryghuset kan etableres. Nu er de 300.000 kroner også blevet indbetalt. Bryghuset skriver: – Det betyder, at vi nu har solgt folkeaktioner […]
Nye øl: Randers Bryghus American serie
i A
Skagen Bryghus underskud på næsten en million
Det forventede underskud for Skagen Bryghus er nu offentliggjort. Skagen Bryghus havde et underskud på 958.464 kr. i 2008. I 2007 var underskuddet på 472.703 kr. 2008 var præget af skærpet konkurrence på danske ølmarked. Årets resultat skyldes primært nedgang i flaskesalget til detailhandlen og generelt øgede omkostninger til såvel råvarer, personale og daglig drift. […]
Nibe Bryghus underskud på 543.000 kr.
Nibe Bryghus’ fortsatte drift afhængigt af aktionærlån til at nedbringe bankgæld. Nibe Bryghus kommer ud et med underskud på 543.000 kr. i 2008. I 2007 var det på 640.000 kr. Årsagen til underskuddet er en meget stor stigning på råvarepriserne foråret/sommeren 2008. Samt den almindelige økonomiske afmatning, der også har skærpet konkurrencen blandt mikrobryggerier. Foruden […]
Martin Jensen: Raasted Bryghus er ikke gået konkurs
Brygger Martin Jensen, Raasted Bryghus siger til mig, at Raasted Bryghus ikke er gået konkurs. Hvilket ale.dk skrev i går, men siden har de trukket den nyhed tilbage. Martin Jensen vedgår, at bryghuset er klemt. Men som han siger: “det er 90 % af de danske mikrobryggerier”.
Raasted Bryghus ikke gået konkurs?
Vigtig opdatering til konkurs nyheden fra i går. Ale.dk har i dag rettet deres nyhed, om at Raasted Bryghus er gået konkurs til følgende: Raasted konkurs? Der forlyder rygter om, at Raasted Bryghus ved Randers er gået konkurs, og bryggeriet er lukket. Men brygger Martin Jensen, Raasted Bryghus, benægter. Han siger at bryggeriet er konkurstruet. Ale. dk var […]
Raasted Bryghus konkurs?
Vigtig opdatering. Ale.dk har i dag rettet deres nyhed, om at Raasted Bryghus er gået konkurs til følgende: Raasted konkurs? Der forlyder rygter om, at Raasted Bryghus ved Randers er gået konkurs, og bryggeriet er lukket. Men brygger Martin Jensen, Raasted Bryghus, benægter. Han siger at bryggeriet er konkurstruet. Martin Jensen siger ligeledes til Beerticker.dk, at […]
Forebyggelseskommissionen – medieomtale
Opdateres hvis nødvendigt Øl relevant medieomtale af Forebyggelseskommissionens forslag, der blev offentliggjort i dag. I øvrigt nok ikke helt tilfældigt, at Bryggeriforeningen sidste uge offentliggjorde, at medlemmerne indfører genstandsmærkning. Så kort tid før offentliggørelsen af Forebyggelseskommissionen rapport. Bryggerier raser over reklameforbud (Business.dk) Totalforbud mod alkoholreklamer i medier (Ritzau via fpn.dk) De rige og kloge drikker […]
Forebyggelseskommissionen vil forbyde reklamer for alkohol
Regeringens Forebyggelseskommission offentliggjorde i dag 52 forslag, som skal gøre danskerne sunde. Her er de øl relevante: Regulering: Aldersgrænsen for salg af alkohol til unge hæves fra 16 til 18 år. Håndhævelsen af aldersgrænsen skærpes. Uddannelsesinstitutioner skal udarbejde en alkoholpolitik som offentliggøres. Der indføres forbud mod kommerciel reklamering for alkohol i alle medier. Kommunerne anvender […]
Nye øl: Svaneke Bryghus klar med 3 nye
3 nye øl klar til Restaurant Bryghuset fra Svaneke Bryghus. Svaneke Bryghus tog et nyt bryggeri i udkanten af Svaneke i brug august 2007. Så nu bruges det gamle bryganlæg i Restaurant Bryghuset på torvet i Svaneke til at eksperimentere. Disse øl er kun tilgængelig på Restaurant Bryghuset, foruden en række af dem også kommer […]
Nørrebro Bryghus’ Shaun Hill tættere på at få eget bryggeri
Chefbrygger ved Nørrebro Bryghus Shaun Hill arbejder videre på hans amerikanske bryggeriplaner. Shaun Edward Hill – som nu i over et år har været ved Nørrebro Bryghus – er i Danmark på lånt tid. Shaun Hill har sin egen blog – Hill Farmstead, hvor man kan følge, hvordan han arbejder sig hen mod sit endelige mål. At […]
Ny øl: Ørbæk Bryggeri Ør Bækker Pilsner
Ørbæk Bryggeri relancerer pilsner fra det gamle oprindelige bryggeri. Ørbæk Bryggeri Ør Bækker Pilsner (4,6%): Brygget med forbillede i den tjekkiske pilsner. Den har en frisk og let maltsmag med en liflig frugtagtig humle aroma, der giver øllet sin flotte bouquet. Bl.a. tysk Hallertau er brugt. Hermed genlancerer Ørbæk Bryggeri en pilsner fra det gamle […]
Ole Madsen tester bock øl
Ny øl: Eastcoast Brewing Brewer’s Double IPA Centennial Version
Opdatering: Denne første version er blevet omdøbt til Brewer’s Double IPA Centennial Version. Den anden version Brewer’s Double IPA blev frigivet på Ølfestival i Valby. Eastcoast Brewing Brewer’s Double IPA Centennial Version (8,4%): Et indledende pilotbryg i meget begrænset antal flasker, og er en videreudvikling af vores gode IPA. I denne Double IPA har vi dog skruet op for […]
Øl-nyt: Genstandsmærkning, Klemme farvel foredrag osv.
Genstandsmærkning: Bryggeriforeningens meddelelse i går om at deres medlemmer vil mærke alle øl med antal genstande, er blevet dækket i diverse medier. Næsten alle steder er det reelt blot i et eller andet omfang en gengivelse af pressemeddelelsen. Den virkelige undtagelse var et indslag på TV/Midt-Vest, hvor Fur Bryghus og Thisted Bryghus medvirkede. Et indslag […]