Hornbeer overtager udstyret fra Vejle Bryghus konkursbo

Vejle Bryghus brygværk

Hornbeer får nu Kaspar Schulz bryganlæg med kobberkedler. Øget tankkapacitet muliggør kvalitets forbedring af øllet. Jørgen Fogh Rasmussen oplyser til Beerticker, at Hornbeer har overtaget alt udstyr fra Vejle Bryghus konkursbo. Det inkluderer Kaspar Schulz brygværk, der så og sige er Rolls Roycen indenfor brygudstyr – med kobberkedler (brygværket fra Vejle Bryghus ses på billedet). […]

Thomas Schøn stoppet ved Mikkeller – starter Rocket Brewing Company

Rocket Brewing Co.

Opdateret Thomas Schøn går sammen med Kim Agersten og Ulrik Lehrskov-Schmidt. Rocket Brewing Company kommer med første øl i september. Thomas Schøn, der er et meget kendt ansigt i Mikkeller sammenhæng, starter nu hans eget bryggeri op – Rocket Brewing Company. Sammen med partnerne Ulrik Lehrskov-Schmidt og Kim Agersten – de ejer hver en tredjedel af […]

Ølsnedkeren og Brøggeren overtager Stronzo’s konkursbo

Ølsnedkeren Brøggeren

Ølsnedkeren og Brøggeren brygger fremover i det nedlagte mejeri i Nordsjælland. Flaskeøl introduceres og Ølsnedkeren på Nørrebro bliver nu en ølbar. Ølsnedkeren og Brøggeren har sammen købt konkursboet efter Stronzo Brewing Co., samtidig med de også overtager Stronzo’s lejemål i det gamle mejeri ved Gørløse. Bag brewpubben Ølsnedkeren på Nørrebro, København står Simon Toft Hansen […]

Hof Ten Dormaal – besøg på spændende autentisk belgisk gårdbryggeri

Hof Ten Dormaal udendørs

Efter en hjerneblødning lagde Andre Janssen livet helt om og etablerede gårdbryggeriet Hof Ten Dormaal. Stor fokus på mange forskellige fadlagrede øl – og nu også syrlige øl. Beerticker har været på en tur i Belgien arrangeret af Visit Flanders for en række skandinaviske ølskribenter. Den bliver dækket i en sommerserie her på Beerticker. Blandt ølskribenterne […]

Moderat øl forbrug er sundt bekræfter videnskabelig forskning

The Beer Academy silicium

Moderat øl forbrug mindsker risiko for knogleskørhed, hjertekarsygdomme, demens og alzheimers samt har en gavnlig effekt på hudkræft og hududslæt. Der eksisterer meget videnskabelig forskning, som viser at moderat og jævnt fordelt øl forbrug er direkte sundt. Denne pointe blev yderligere slået fast ved et seminar arrangeret af Bryggeriforeningen – Nordic Beer and Nutrition Seminar. […]

Copenhagen Beer Celebration 2014 set med Ole Svenningsens øjne

Copenhagen Beer Celebration 2014 Mikkel Borg Bjergsø og  Wayne Wambles

Som man måske har bemærket, så leverer Ole Svenningsen, RealHoppyAle nu fotos til Beerticker. Det startede med Ølfestival København i slutningen af maj. Men Ole Svenningsen var også med til Copenhagen Beer Celebration i begyndelsen af maj. Her er et tilbageblik set med hans øjne. Som sædvanlig fremragende fotos. Her er Beerticker’s tidligere dækning af […]

Stronzo Brewing Co. går konkurs

Stronzo Kristian og Morten Strunge lancering 2011

Rygterne har floreret, men i dag blev det officielt, at Stronzo Brewing Co. er gået konkurs. Der er afsagt konkursdekret for Stronzo Brewing Co. Aps. Eller rettere er det Selskabet af 28052014 ApS, der er gået konkurs. For kort tid siden ændrede Stronzo Brewing Co. ApS navn til dette. I sig selv en bekræftelse på, […]

Ølfestival København 2014 – et tilbageblik

Ølfestival København 2014 Jens Lynge Larsen

7 flere billeder fra Ølfestival København – og et nyt bryggeri på vej. Endnu en gang har Ole Svenningsen, RealHoppyAle leveret de fremragende billeder. Billederne følger dette overblik over Beertickers dækning af Ølfestival København 2014, som hermed afsluttes. Nyheden om at Hornbeer blev Årets Bryggeri 2013 er opdateret med Ole Svenningsens billeder. Nyheden om at Ny […]

Coisbo Beer vandt Ny Nordisk Øl konkurrencen

Coisbo Ny Nordisk Øl prisvinder

Det blev Anders Coisbo, Coisbo Beer, der løb med sejren i Ny Nordisk Øl konkurrencen ved Ølfestival København. Prisen blev overrakt af Danske Ølentusiasters landsformand Anne Lise Knørr. Det skete med øllen Ten – en Nordic Pale Ale brygget i samarbejde med Falsled Kro. Øllen indeholder kvæde – høstet ved Falsled Kro, karamelliseret birkesaft og nordiske […]

Ny Nordisk Øl fik Årets Danske Ølpris 2014

Årets Danske Ølpris 2014 Ny Nordisk Øl prisoverrækkelse

Opdateret Ved Ølfestival København fik Ny Nordisk Øl projektet i dag Årets Danske Ølpris 2014 fra Danske Ølentusiaster. Prisen blev modtaget af Christian Andersen. Anders Kissmeyer tog oprindelig initiativ til Ny Nordisk Øl projektet, som Per Kølster og Christian Andersen siden gik ind i. Hverken Anders Kissmeyer eller Per Kølster kunne være til stede ved […]

Hornbeer er for fjerde gang Årets Danske Bryggeri

Årets Danske Bryggeri 2013 gruppefoto

Opdateret På Ølfestival København blev Hornbeer i dag for fjerde gang kåret som Årets Danske Bryggeri. Dermed er Hornbeer det bryggeri, der flest gange har vundet prisen Årets Danske Bryggeri. Mikkeller har tre gange fået prisen. Mikkeller vandt sidste gang prisen for 2009 – og måtte den gang endda dele prisen med Hornbeer grundet stemmelighed. […]

Amager Bryghus: 4. juli lanceres fire amerikaner bryg

Amager Bryghus amerikanerbryg 2014

Opdateret Igen i år er der blevet brygget fire amerikanske samarbejdsbryg ved Amager Bryghus. Fire øl der ligeledes også i år vil blive lanceret ved en Amerikaner-dag ved bryghuset. Det sker meget passende fredag den 4. juli kl. 15 til 19 – USA’s nationaldag. Der er musik med 50’er rockabilly-bandet The Ragtop, og den lokale Harley […]

Mikkellers bog om øl

Mikkellers bog om øl

I travlheden op til Copenhagen Beer Celebration udkom Mikkellers bog om øl. Skrevet af manden bag Mikkeller – Mikkel Borg Bjergsø samt konen Pernille Pang. Bogen starter ud med at fortælle historien om Mikkel Borg Bjergsø, og hvordan succesen Mikkeller blev etableret og voksede. Fortalt af manden selv. Øllets historie samt mikrobryg og ølrevolutionen i […]

Copenhagen Beer Celebration 2014 i billeder

Copenhagen Beer Celebration 2014 3 Floyds Cigar City

Billeder fra Copenhagen Beer Celebration 2014. Det nu endnu tættere samarbejde mellem Mikkeller og amerikanske Three Floyds blev næsten symbolsk markeret i Sparta Hallen. Barnaby Struve fik en Mikkeller tatovering. Chris Boggess (nr. 2 fra højre) og Gary Winters (yderst tv) – der ligeledes er fra Three Floyds – overværede seancen. Klædt i grønt er Wayne Wambles, […]

Taphouse åbnet med Europas største fadølsudvalg

Foto: Ole Svenningsen, RealHoppyAle

Opdateret med et par fotos fra Ole Svenningsen. De øvrige fotos er Beertickers egne. Onsdag i den forløbne uge åbnede den nye københavnske ølbar Taphouse med 61 haner – “Europas største udvalg på fad”. På billedet ses de tre stolte ejere samt ølambassadør og souschef Jens Ungstrup. Fra venstre Ulrik Nørregaard, Jens Ungstrup, barchef Lars […]

Mikkeller og To Øl på vej med Single Hop IPA serie

Mikkeller To Øl Underall Galaxy

Mikkeller og To Øl er sammen på vej med en “Single Hop Session IPA Series”, der alle er på 4,6%. De brygges ved De Proef Brouwerij og har følgende ingredienser: Vand, malt, havre, humle og gær. Mikkeller/To Øl Underall Galaxy Mikkeller/To Øl Underall Mosaic Mikkeller/To Øl Underall Polaris

Årets Danske Ølnyhed 2013: Hornbeer tilbage som sejrherre

Hornbeer Viking Chili Stout

Med et mulehår lykkedes det Hornbeer at vende tilbage som sejrherre ved Årets Danske Ølnyhed. Hornbeer vandt i dag med Viking Chili Stout – en Imperial Stout på 10% – i kategorien 6% og over. Det er i dag offentliggjort ved Danske Ølentusiasters generalforsamling i Odense. Vinderen i kategorien under 6%: Årets Danske Ølnyhed 2013: Med Amarillo & […]

Årets Danske Ølnyhed 2013: Med Amarillo & Citra IPA sejrer Indslev Bryggeri igen

Ugly Duck Brewing Co. Amarillo & Citra IPA

Amarillo & Citra IPA fra Ugly Duck Brewing Co. blev Årets Danske Ølnyhed 2013 i kategorien under 6%. Det er i dag offentliggjort ved Danske Ølentusiasters generalforsamling i Odense. Indslev Bryggeri står bag brandet Ugly Duck. Vinderen i kategorien 6% og over: Årets Danske Ølnyhed 2013: Hornbeer tilbage som sejrherre Det følger sidste års dobbeltsejr, hvor Indslev […]