Ekstra Bladet tester øko julebryg: Fem stjerner til Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus Stjernestund Klosterøl

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire danske økologiske julebryg. Stjernestund Klosterøl fra Nørrebro Bryghus får fem af de seks mulige stjerner: Nørrebro Bryghus er kendt for nogle gedigne økologiske øl, og den belgisk inspirerede Julestund Klosterøl er ingen undtagelse. Den mørke kastanjefarvede øl, har en fyldig og behagelig sødladen aroma og […]

Information: Topkarakterer til Brooklyn Brewery

Brooklyn Brewery Local 1

Informations ølanmelder Niels Ivar Larsen smager i dagens avis på fire øl – to fra Brooklyn Brewery og to danske julebryg. To øl fra Brooklyn Brewery får de maksimale seks point. Dels Local 1 – en Belgian Strong Ale: I næsen er der peber, banan og orangeskal og bobletyggegummi. I smagen kløver, hvide rosiner og […]

Ekstra Bladet smager på lagret øl

Royal Stout

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har smagt på fire øl, der er blevet lagret. En Royal Stout fra 2006 får de maksimale seks stjerner: I 2002 havde brygmester Niels Buchwald fundet en syv år gammel fustage Royal Stout bag en trappe i Italien. Den sorte perle blev udskænket ved Danske Ølentusiasters ølfestival i Århus, og […]

Ekstra Bladet: Fem stjerner til GourmetBryggeriet Tripel

Harboes Bryggeri

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire øl, der er brygget af Harboes Bryggeri. Bedste bedømmelse går til GourmetBryggeriet Tripel, der får fem af de seks mulige stjerner: Siden Harboe opkøbte GourmetBryggeriet i 2009, er kvaliteten af GBs øl blevet devalueret adskillige gange. Men at Harboe skulle begynde at få brygget øl på kontrakt […]

Ekstra Bladet: Gode karakterer til MAD Beer og Bryggeri Skovlyst

Mad Beer Umami

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire danske øl, der har det til fælles, at de er på 75 cl flasker. Hubertus Tripel fra Bryggeri Skovlyst får fem af de seks mulige stjerner: … så er den korngyldne Hubertus trods sine 8 procent en utrolig letløbende tripel i den klassiske belgiske klosterstil […]

Information: Hill Farmstead får tre gange topkarakter

Shaun Hill Mikkeller Bar 2014 beskåret

Informations ølanmelder Niels Ivar Larsen bedømmer i dagens avis tre af de øl, der var med ved Hill Farmstead Brewery ølmiddag på Øl & Brød by Mikkeller. De tre øl fra Nørrebro Bryghus tidligere chefbrygger Shaun Hill får hver de maksimale seks point. Alle tre er Saisons. Civil Disobedience #10  – en Saison der er et blend […]

Ekstra Bladet: Seks stjerner til Midtfyns Bryghus Imperial Stout

Midtfyns Bryghus Imperial Stout

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire Imperial Stouts. Imperial Stout fra Midtfyns Bryghus får topkarakteren seks stjerner: Midtfyns voluminøse Imperial Stout, der er lagret på egetræ, har både i duft og smag noter af kaffe, chokolade, lakrids, tørret frugt og vanilje. Black Metal fra Amager Bryghus får fem stjerner. Det er […]

Ekstra Bladet: Topkarakter til Herslev Bryghus hø øl

Herslev Bryghus Mark Hø Øl

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire danske øl, der defineres som “yngre og nye stilarter”. Mark Hø Øl fra Herslev Bryghus får de maksimale seks stjerner. Den er brygget med hø og økologisk bygmalt fra egne marker. Herlig syrlig øl med insisterende noter af æbler, rabarber og stikkelsbær. Herslev bør være […]

Ekstra Bladet: Fem stjerner til Ugly Duck Brewing Co./Kolding Bryglaug

Ugly Duck Brewing Co. Højsaison

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen smager i dagens avis på fire fynske øl. Bedst bedømt bliver Højsaison fra Ugly Duck Brewing Co. – brand under Indslev Bryggeri. Den får fem af de seks mulige stjerner: Den belgisk-inspirerede Højsaison er et samarbejdsbryg mellem den grimme ælling og legekammeraterne i Kolding Bryglaug (som trods masser af succes […]

Ekstra Bladet: Fem stjerner til Jacobsen og Svaneke Bryghus

Jacobsen Høstbryg Svaneke Bryghus Ildebrand

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire høstbryg. Høstbryg fra Husbryggeriet Jacobsen får fem af de seks mulige stjerner: Husbryggeriets Høstbryg er en indbydende, ravfarvet, klassisk wienerøl, som dog låner lidt fra den ikoniske Carlsberg 47. Det er en potent høstøl med en veldrejet maltkrop med indsmigrende indslag af brød, toffee, frugt […]

Ekstra Bladet: Seks stjerner til Grauballe Bryghus

Grauballe Bryghus Faust

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire sorte øl – en Black IPA, en Porter, en Schwarzbier samt en Sweet Stout. Faust fra Grauballe Bryghus får de maksimale seks stjerner: Faust blev lanceret til Ølpublicisternes stand på Ølfestivalen i 2008 og fik bl.a. følgende ord med på vejen: ’Det er en Schwarzbier i stil […]

Information: Ny Mikkeller SAS øl får topkarakter

Mikkeller Wit Scandinavian Sky-High Witbier

Informations Niels Ivar Larsen bedømmer tre øl i dagens avis. En Mikkeller øl får de maksimale seks point. Det er den nye humlede hvedeøl Wit – Scandinavian Sky-High Witbier (5%), der er brygget eksklusivt til SAS business class. Snart kommer også Red – Scandinavian Sky-High Lager. Begge dåseøl er brygget ved amerikanske Sly Fox Brewing […]

Børsens dåseøls test: Gode karakterer til Fuglsang, Wiibroe og Budvar

Fuglsang Early Bird

Børsens gastronomiredaktør Ole Troelsø har smagt på otte dåseøl. Foranlediget af Carlsbergs nye Brewmasters Collection serie har han fået fat i yderligere fem dåseøl. Early Bird fra Fuglsang får fem stjerner: Syrlig næse med strejf af kærnemælk. I munden delikat bitter med bredde og dybde. Eftersmagen er lang og ender på en bitter tone. Czech […]

Ekstra Bladet tester det nye TeeDawn

TeeDawn ølserie

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har smagt på de fire øl fra det nye TeeDawn, der udelukkende satser på lavalkohol øl. Bedst bedømt bliver Lemon Beer, der får fem af de seks mulige stjerner: Der er ikke noget nyskabende over TeeDawns Lemon Beer, men den er skisme god. Det er en klassisk, tysk Radler, der består […]

Ekstra Bladet: Fremragende IPA fra Carlsberg

Carlsberg Brewmasters Collection serien

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis den nye Brewmasters Collection serie fra Carlsberg – samt en enkelt øl fra Royal Unibrew. Brewmasters Collection India Pale Ale får de maksimale seks stjerner, og bliver udråbt til en “fremragende hverdags-IPA”: … en herlig folkelig India Pale Ale krydret med den nordamerikanske humle Cascade. Den er […]

Ekstra Bladet: Max stjerner til Midtfyns Bryghus Chili Klaus Ghost

Midtfyns Bryghus Chili Klaus Ghost

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire danske øl. Chili Klaus Ghost fra Midtfyns Bryghus får de maksimale seks stjerner. Med den stærke Bhut Jolokia chili – brygget i samarbejde med Chili Klaus: Det er en herlig, fræk øl med noter af tørret frugt, toffee og gær. Lang, krydret og brændende finale, som […]

Information: Topkarakter til to øl fra Nørrebro Bryghus

Nørrebro Bryghus ombygning3

Informations ølanmelder Niels Ivar Larsen har været forbi Nørrebro Bryghus, efter det har været igennem en omfattende ombygning. I dagens avis bedømmer han tre fadøl fra restaurantbryggeriet. Black Lager fra Nørrebro Bryghus får topkarakteren seks point. Denne Schwarzbier smagte Niels Ivar Larsen sammen med Østers. Min skepsis gøres til skamme, for nok er Black Lager […]

Ekstra Bladet: Seksstjernet Imperial Stout fra Kongebryg

Kongebryg XI Kejserinde Dagmar

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire Stouts. XI Kejserinde Dagmar, en Imperial Stout fra Kongebryg får topkarakteren seks: Den kraftfulde øl, som er beriget med egespåner, kirsebær, honning og vanilje, er både en konge og kejserinde værdig. Fedladen, olieret mundfylde og smag med besnærende, let sødladne noter af cappuccino, frugt, karamel, vanilje og […]

Ekstra Bladet: Seks stjerner til Spiegelau IPA ølglas

Spiegelau IPA Beer Classics

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i denne uge ikke øl – i stedet for bedømmes fire ølglas. Det nye IPA Beer Classics glas fra Spiegelau får de maksimale seks stjerner: Tyske Spiegelau har sendt en ny fremragende ølserie ’Beer Classics’ på markedet. Sammen med to af de førende bryggere i USA Sam Calagione fra […]

Børsen: De bedste sommerøl er fra Svaneke Bryghus

Svaneke Bryghus Sauna IPA

Børsens gastronomiredaktør Ole Troelsø har bedømt “sommerøl” fra Bryggeriforeningens medlemmer. Testens klare vinder blev Svaneke Bryghus med to godt bedømte øl. Åbenbart er der smagt på ca. 20 øl, hvoraf 6 bringes i avisen. Sauna IPA fra Svaneke Bryghus får de maksimale seks stjerner: … humletætte øl, som byder på såvel humlens bitterpræg som frugtagtig […]

Ekstra Bladet: Topkarakter til Mik Schack’s nye øl

Nørrebro Bryghus Mik Schack Økologisk Gran Øl

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire danske økologiske øl. Mik Schack Økologisk Gran Øl – den første i ny Mik Schack ølserie fra Nørrebro Bryghus – får de maksimale seks stjerner: … en dejlig let-drikkelig, frugtrig ale krydret med bl.a. nye granskud. Velsmagende kodeord er gin & tonic, græsk retsina, fyrrenåle […]

Ekstra Bladet: Seks stjerner til det nye HumlepraXis

HumlepraXis Hærvejs Røg

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet øl fra fire små jyske mikrobryggerier. Hærvejs Røg fra HumlepraXis får de maksimale seks stjerner: Hærvejs Røg er behagelig lejrbåls-øl med noter af røg, karamel og en snert lakrids og tobak. Udover at være en glimrende begynder-røgøl, så er den også en alsidig grilløl, men den er helt […]

Ekstra Bladet: Max stjerner til Klosterbryggeriet

Klosterbryggeriet Sorte Alken

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet fire øl, der er brygget ved Ørbæk Bryggeri. Sorte Alken fra Klosterbryggeriet får de maksimale seks stjerner. Kontraktbrygges ved Ørbæk Bryggeri. Det kan diskuteres, om øllen er en dark india pale ale eller imperial stout. I hvert fald er det en øl, hvor der ikke er sparet på […]

Information: Three Floyds og Jacobsen får gode bedømmelser

Three Floyds Deesko

Informations ølanmelder Niels Ivar Larsen tester i dagens avis fire øl, der er velegnet til de varme sommerdage. Deesko! fra amerikanske Three Floyds får fem af de seks mulige point. Niels Ivar Larsen kalder denne Berliner Weisse “mesterlig og legendarisk” og fortsætter: Med farve som en mørk æblemost og citronskal og fenolsyre i næsen smager […]

Ekstra Bladet : Max stjerner til Herslev Bryghus og Svaneke Bryghus

Svaneke Bryghus Sauna IPA

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen har testet øl fra fire danske bryggerier, som man kan besøge på den ene eller anden måde. Enten i form af en restauration eller gårdbutik. Mark 1 Enghø fra Herslev Bryghus får de maksimale seks stjerner: Herslevs Bryghus’ hø-øl er indtil videre årets nye øl. Ægte terroir, når det er […]

Ekstra Bladet: Fem stjerner til Stensbogaard Bryghus

Stensbogaard Bryghus 100 Fynsk Humle

Ekstra Bladets ølanmelder Ole Madsen tester i dagens avis fire fynske øl. 100% Fynsk Humle fra Stensbogaard Bryghus får fem af de seks mulige stjerner: Dejlig kobbergylden fuldblodsøl, let sødladen og moderat bitter med noter af malt, karamel og frugt. Willemoes Lager fra Bryggeriet Vestfyen, der er glutenfri, får fire stjerner: Willemoes Lager er en […]