Beerticker.dk

Pladderballe Bryghus Brodtgaard Basement Reserve (5,7%): IPA.

Brodtgaard Basement Reserve, er en frisk ale som vi med gavmild hånd har tilsat såvel bitter- som aromahumle. Vi har også tørhumlet den, for at få smagen af den grønne og friske humleplante. En øl for humleelskere.

Brygget af bygmalt, gær, vand og godt med humle.

Pladderballe Bryghus Kakerlakpuler (6,8%): Stout.

Kakerlakpuler fra Pladderballe Bryghus er en dejlig kraftig og fyldig stout. Her er ikke sparet på den hårdt ristede malt, der giver den sorte farve og kaffenoter. Her er også anvendt caramel-malt. Kombinationen giver noter af karamel/lakrids.

Brygget af bygmalt, humle, gær og vand.

Pladderballe Bryghus Kalapøjser (5,5%): Brown Ale.

Kalapøjser fra Pladderballe Bryghus, er en traditionel Brown ale.. Det er en sødmefuld øltype med store mængder af caramel-malt. Humlebitterheden er moderat. Kalapøjser nydes erfaringsmæssigt i lige stort omfang af mænd og damer.

Brygget af bygmalt, humle, gær og vand.

Pladderballe Bryghus Monrad & Rislund Classic Pilsner (5,3%):

Classic Pilsner fra Pladderballe Bryghus er en herlig frisk pilsner. Der er brugt lidt hvedemalt for at give karakter og godt skum. Den flotte farve samt karamelnoterne, kommer fra Caramel-malten. Humlebitterheden er moderat. Man fornemmer den friske humle, men den er ikke dominerende.

Brygget af hvede og byg, malt, humle, gær og vand.

Fra arkivet:

• Pladderballe Bryghus er nu lanceret (Beerticker.dk)
• Pladderballe Bryghus: Nyt Slotsbryggeriet Føniks brand (Beerticker.dk)

Kolding Bryglaug Anna Batch II (5,6%): Sort IPA. Ny opskrift.

Kolding Bryglaug Hvede (6%): Tørhumlet hefe-weizen.

Begge på fad ved You’ll Never Walk Alone i Kolding.

BrewDog: Abstrakt AB:08 (11,8%) er kommet til salg i Danmark – “Deconstructed blonde imperial stout”. Sammen med Paradox Jura (15%) – Imperial Stout lagret et år på Jura whiskyfad. Foruden Lost Dog (11,5%) der er et samarbejdsbryg med amerikanske The Lost Abbey – Imperial Porter lagret på romfad.

• How to deconstruct (an Imperial Stout) completely (BrewDog)
• Lost Abbey vs BrewDog (BrewDog)

Jester King Craft Brewery Black Metal (9%) – Imperial Stout og Wytchmaker (7,3%) – Rye IPA er nu til salg i Danmark.

Kolding Bryglaug Hvede (6%) samt Black IPA’en Anna Batch 2 er kommet på ved You’ll Never Walk Alone i Kolding.

Fanø Bryghus: Omtalen af ølfestival på Dronning Louise i Esbjerg er opdateret, med de seneste oplysninger om hvilke øl kommer på. Så som Evil Twin Brewing DEVFFC,  MQAL9,.8 – ja, det er navnet. Se listen her for de seneste opdateringer: Fanø Bryghus ølfestival på Dronning Louise i Esbjerg (Beerticker.dk)

The Kernel Brewery Breakfast Stout (9,3%) er kommet på ved Mikkeller Bar, København.

Sixpoint Craft Ales 90211 Porter er på ved Christian Firtal, Odense.

Mikkeller: Samarbejdsbrygget Bloody Show – en blodappelsin pilsner - er på vej. Brygget med Against The Grain Brewery fra Kentucky, USA.

Norge: Årets Ølnyhet 2011 samt Årets Bryggeri 2011 stemmes der nu bl.a. om i Norge. 141 norske øl er med i afstemningen. Stem på årets øl og bryggeri 2011 (Norøl)

Ølanmeldelser:

• Mikkeller, George Barrel Aged Bourbon Edition (Allbeer)
• Brodtgaard, Pladderballe Bryghus (aka. Slotsbryggeriet Føniks) (Kajs Ølblog)
• Bøgedal No. 275 – håndlavet mesterværk (Højt Skummende!)
• Nibe Sekstant (Tid til en øl)
• Innis & Gunn Original (Tid til en øl)
• Okkara Gull / Rinku Steinur (Tid til en øl)
• Gulden Draak (Tid til en øl)
• LOM #11 Thisted Limfjords Porter (The Lords of Malts)
• LOM #012 3 Floyds/De Struisse – Shark Pants (The Lords of Malts)
• TMOH – Beer Review 609#: Deschutes Black Butte Porter (video – The Master of Hoppets via YouTube)
• TMOH – Beer Review 608#: Stone Ruination IPA (video – The Master of Hoppets via YouTube)
• TMOH – Beer Review 607#: New Belgium Trippel (video – The Master of Hoppets via YouTube)
• TMOH – Beer Review 606#: New Belgium Ranger IPA (video – The Master of Hoppets via YouTube)
• TMOH – Beer Review 605#: New Belgium Snow Day (video – The Master of Hoppets via YouTube)

Thisted Bryghus Hyllie (5%): Øl med hyldeblomst.

Hyldeblomsten giver denne øl en karakteristisk, aromatisk smag, der allerede lokker, når du dufter til den. De liflige blomster afbalanceres af bygmalt og humle, der ved første tår forsikrer dig, at dette er en dejlig frisk specialøl.

Specialøl brygget af bygmalt og humle. Tilsat hyldeblomstekstrakt.

Thisted Bryghus Weisse (5%): Bryggerens Weissbier.

Hvedemalten bidrager med en frugtagtig aroma og en naturlig syrlig eftersmag. Symbiosen med bygmaltens sødme gør øllet frisk og harmonisk. Den lette syrlighed og lave bitterhed gør denne øl forfriskende og til et godt alternativ til de ”kraftigere øltyper”.

Brygget af hvedemalt, bygmalt og humle.

Desuden er den kendte Thy Classic nu kommet ud under navnet Claes:

Peter Sonne’s nye kontraktbryggeri Flying Couch Brewing har officiel premiere på Ørsted Ølbar.

Det nye kontaktbryggeri Flying Couch Brewing lanceres officielt 11. februar på Ørsted Ølbar i København kl. 15 til 23:30.

Med de tre første øl inklusiv Dude (5,5%), der havde forpremiere ved Frederikssund Øl Smagning – American Pale Ale med Chinook og Cascade humle.

Foruden to øl som Flying Couch Brewing har brygget til Ørsted Ølbar – porterne Black Dog (5,5%) og Black Bean Dog (5,5%). Samme øl bortset fra der også er kaffe i sidstnævnte. Ørsted Ølbars ejer Kim Christiansen samt personale var på Nørrebro Bryghus, da der blev brygget.

De første 120 Dude øl fra kl. 15 er gratis.

Peter Sonne, der står bag Flying Couch Brewing, er brygmester ved Halsnæs Bryghus og Nørrebro Bryghus restaurantbryggeri – foruden han brygger på Herslev Bryghus. Flying Couch Brewing øllet brygger han ved Nørrebro Bryghus. Jannik Sahlholdt er desuden samarbejdspartner i projektet.

Fra arkivet:

• Peter Sonne lancerer Flying Couch Brewing (Beerticker.dk)

Midtfyns Bryghus har hele tre øl med i finalerunden. Svaneke Bryghus Session Pilsner meget svær at få fat i.

• Midtfyns Bryghus dominerer Årets Ølnyhed (video – TV2 Fyn)
• Øl i finalen (video – TV2 Fyn)

Eddie Szweda, Midtfyns Bryghus var på TV2 Fyn i går aftes, hvor han talte om, at 3 af de 10 øl som er gået videre til finalerunden er fra Midtfyns Bryghus – Dansk Blindesamfund 100 år, Gleipner og Rough Snuff II. Sammen med Bryggeriet Refsvindinge Røde Mor og Bryggeriet Vestfyen Willemoes Jul 2011 udgør fynske øl således halvdelen af de 10 finaleøl.

Svaneke Bryghus Session Pilsner er også kommet med i finalerunden, men den er meget svær at få fat i på nuværende tidspunkt. Brygmester Jan Paul har skrevet til Beerticker.dk om baggrunden for det:

- Session Pilsner skulle sidste forår være afløseren for vores almindelige Påskebryg: Forlænget salgsperiode (en slags forårsbryg) med perspektiv til helårs salg. Men den gik ikke: Folk savnede deres Svaneke Påskebryg (desuagtet var der jo trods alt Gul Påske på hylderne hos COOP-kæden) og forstod ikke ”udbytningen”. Så Session havde sådan set en helt anden kamp at tage op: Den mod andre pilsnere – og ikke påskebryggene.

- Det gik rimeligt (vi havde trods alt brygget samme volumen op som forrige års almindelige Påskebryg), men ikke som antaget – derfor indstillede vi brygningen. Og det er så grunden til at vi ikke har frisk Session på lager for øjeblikket. Da forespørgslerne omkring DØE lokalafdelingssmagningerne rullede ind i onsdags kunne vi ikke tilbyde andet end et par kasser fra gemmerne som var løbet på datoen. Aldeles ærgerligt!

- Som alle elskere af det velhumlede øl ved, så taber humlen sin ”gnist” efter et par måneder. Ikke fordi øllet bliver dårligt, men det er nu ikke det samme som den friske variant. Det er mig et hjertepåliggende at gøre rede for dette forhold nu her inden smagningerne, slutter Jan Paul med.

Opdatering - Ifølge Bryggeriet Refsvindinge er Røde Mor en ny øl: Refsvindinge: Røde Mor er en ny øl (Beerticker.dk)

Øl fra 2010 er ved en fejl endt i finalerunden om Årets Danske Ølnyhed 2011. Var også med i 2010 afstemning.

Blandt de 10 øl, der er med i Danske Ølentusiasters finalerunde om Årets Danske Ølnyhed 2011, er Røde Mor fra Bryggeriet Refsvindinge. På trods af den allerede var med i afstemningen for 2010.

Røde Mor kom på markedet i november/december 2010, hvilket bl.a. kan ses på datoerne for de første bedømmelser på RateBeer. Røde Mor blev dermed ikke første gang kommercielt tilgængelig på det danske marked i 2011 – og således ikke berettiget til at være med i afstemningen for 2011. Foruden den allerede var i afstemningen i 2010. På ovenstående udsnit fra afstemningsresultatet for 2010, kan det ses, at Røde Mor her fik 0,2% af stemmerne.

Selve det faktum, at Røde Mor kom i finalerunden for 2011 – men kun fik 0,2% af stemmerne for 2010 – illustrerer tydeligt en problemstilling ved Årets Danske Ølnyhed. Øl, der kommer sent på året – og ikke er julebryg – har ikke store chancer for at komme med i finalerunden/blive Årets Danske Ølnyhed. Fordi der ikke er mange, der har nået at smage de øl inden afstemningen.

Men hvis Røde Mor skulle med i 2011 afstemningen af den grund, skulle en række andre øl også med. Eller også skulle afstemningen ikke allerede starte i januar.

Før 2011 listen var det Beerticker.dk/mig der i fire år gratis leverede listen over nye danske øl, som Danske Ølentusiaster brugte til afstemningen om Årets Danske Ølnyhed. Min betingelse den gang var, at jeg leverede en tilstræbt komplet liste over nye danske øl, der blev kommercielt tilgængelig i det forløbne år. Hvis Danske Ølentusiaster ønskede, at nogle øl skulle fjernes eller tilføjes til afstemningen, så var det deres ansvar – og noget som jeg ikke ville blandes ind i. I praksis blev listen dog ikke ændret af Danske Ølentusiaster.

Da Beerticker.dk offentliggjorde listen over 616 nye danske øl i 2011, blev den ledsaget af en side med noter om, bl.a. hvorfor 39 øl ikke var medtaget på Beertiker.dk’s liste som nye danske øl – øl som var med i Danske Ølentusiasters afstemning. Foruden 76 øl som kun var med på Beerticker.dk’s liste. Her fremgik at Røde Mor allerede kom på markedet i 2010. Så det havde været muligt at rette fejlen og trække den ud af afstemningen – således den ikke endte i finalerunden.

• Noter til Beerticker.dk’s nye danske øl 2011 liste (Beerticker.dk)

Personen, der har lavet Danske Ølentusiasters liste over nye danske øl i 2011, skal ikke klandres. Det er en endog meget utaknemlig opgave at sige ja til. Det kræver langt mere at nå frem til en tilstræbt komplet og korrekt liste over nye danske øl, end folk overhovedet gør sig klart. Tro f.eks. ikke at alle bryggerier nødvendigvis selv har styr på, hvilke nye øl de er kommet med – og hvornår.

Fokuser ikke på Bryggeriet Refsvindinge i den her sammenhæng – der var en række øl fra andre bryggerier, som potentielt uberettiget kunne være endt i finalerunden.

Jeg kan helt berettiget skydes alle mulige motiver i skoene med det, jeg skriver her. Fordi jeg i fire år leverede listen, der blev brugt til afstemningen. Et samarbejde der stoppede, fordi Danske Ølentusiasters landsbestyrelse ikke ønskede at støtte Beerticker.dk økonomisk.

Men hvis ikke jeg påpeger, at der er sket en fejl i forbindelse med afstemningen om Årets Danske Ølnyhed 2011 – hvem gør så? Næppe Danske Ølentusiaster selv.

Opdatering – Ifølge Bryggeriet Refsvindinge er Røde Mor en ny øl: Refsvindinge: Røde Mor er en ny øl (Beerticker.dk)

Læs mere:

• Midtfyns Bryghus og Hornbeer dominerer Årets Danske Ølnyhed finalerunde (Beerticker.dk)
• Årets Danske Ølnyhed 2011: De 10 finaleøl præsenteret (Beerticker.dk)

Opdateret med de seneste oplysninger om hvilke øl kommer på.

16. til 19. februar kommer 22 øl brygget på Fanø Bryghus på hanerne ved Dronning Louise. Inklusiv mange nye øl.

Fanø Bryghus overtager hanerne på Dronning Louise i Esbjerg 16. til 19. februar med 22 fadøl, der er brygget på Fanø Bryghus. I samarbejde med Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Esbjerg, der har 10 års jubilæum.

Halvdelen af øllene har ikke haft premiere endnu. Fra Fanø Bryghus: Edison Ale – navngivet efter brygmester Ryan Witter-Merithew’s baby Edison Amelie Witter-Merithew, som Mahalia fødte i august. Fanø Viola Sofia 2011 er ny opskrift i forhold til den Grassroots Brewing Viola Sofia, der kun har været til salg i Italien. Planen er at brygge Viola Sofia efter ny opskrift hvert år.

Nye øl fra Evil Twin Brewing: Epilogue, Femme Fatale Brett, Mystery Stout, Nurse Pepper, Sønderho Hipster Ale, The Talented Mr. Orangutan (har ikke haft premiere i Danmark), Weird Grape samt endelig “DEVFFC,  MQAL9,.8″ (ja seriøst, det er navnet! – og ikke Melvin som der står andre steder). Foruden Stillwater Artisanal Ales Brunello Debauched.

Torsdag kan der for 50 kr. købes en valgfri sampler med 5 forskellige 10 cl smagsprøver. Lørdag kan 10 cl. købes for 10 kr.

Fra starten torsdag kl. 16 vil følgende 8 øl være på. Her vil brygmester Ryan Witter-Merithew og direktør Claus Winther være til stede.

• Evil Twin Brewing Mystery Stout (12%): Cask, Imperial Stout med espresso og vanilje. Blend af Evil Twin Brewing og Fanø Bryghus øl
• Evil Twin Brewing The Talented Mr. Orangutan (5,6%): Stout med appelsin
• Fanø Havgus (2,7%): Session IPA med Simcoe, Centennial og Cascade humle
• Fanø Edison Ale (9,2%): Belgian Triple med krydderier
• Fanø Forår (6,5%): German Maibock
• Evil Twin Brewing Wet Dream (7%):  Humlet Oatmeal Brown med Espresso fra Coffee Collective
• Evil Twin Brewing Weird Grape (8%): Belgium Tripple med vindruer
• Evil Twin Brewing Sønderho Hipster Ale (6%): Istedgade Hipster Ale lagret 4 måneder i hvidvinsfade med brettanomyces, tørhumlet

Herefter vil rækkefølgen være:

• Fanø Viola Sofia 2011 (10,3%): Smoked Imperial Stout
• Fanø Pikkulintu Triple IPA (11 til 12%)
• Evil Twin Brewing Nurse Pepper (7,5%): Smoked Pepper Porter
• Fanø Vestkyst (5,7%): American Pale Ale
• Stillwater Artisanal Ales Brunello Debauched: Lagret 4 måneder på Brunello fade
• Fanø Stormflod (5,8%): Chocolate Milk Stout
• Evil Twin Brewing DEVFFC,  MQAL9,.8 (9%): Belgisk Double IPA
• Evil Twin Brewing Monk Suffers Serious Sugar Rush On Barbados (8,5%): Belgian Dark Strong Ale med muscadavo sukker
• Evil Twin Brewing Epilogue (9,5%): Monk Suffers Serious Sugar Rush On Barbados lagret 7 måneder på Brunello vinfade
• Evil Twin Brewing Femme Fatale Brett (6%): IPA gæret 100% med brettanomyces og humlet med Galaxy, Citra, Summit og Cascade
• Fanø Julebryg (7,5%) Porter med kaffe, vanilje og kanel
• Fanø Rav (4,5%): Pilsner
• Fanø Vadehav (6,5%): Brown Ale

Lørdag: Fanø Bryghus Kunstner Øl No. 1 (10%): Med i finalen om Årets Danske Ølnyhed 2011

Læs mere:

• Fanø Bryghus ølfestival 16/2 – 19/2 (pdf – via Danske Ølentusiaster Lokalafdeling Esbjerg)

Opdateret med medieomtale

Prisvinder veteranerne Midtfyns Bryghus og Hornbeer dominerer med halvdelen af de 10 øl i finalerunden af Årets Danske Ølnyhed 2011.

Detaljerede beskrivelser her:

• Årets Danske Ølnyhed 2011: De 10 finaleøl præsenteret (Beerticker.dk)

Midtfyns Bryghus har således tre øl med i finalen og Hornbeer to. Veteraner i Årets Danske Ølnyhed sammenhæng. Midtfyns Bryghus har allerede vundet tre gange før med Imperial Stout, Chili Tripel og Rough Snuff, der blev Årets Danske Ølnyhed henholdsvis 2007, 2009 og 2010. Rough Snuff blev forbudt af Fødevarestyrelsen fordi den indeholder snus – den nye udgave uden snus er med i finalerunden i år.

For 2008 var det Hornbeer Caribbean Rumstout, der vandt – og Hornbeer blev i øvrigt nr. 2 i 2009 og 2010. Yderligere blev Hornbeer Årets Bryggeri 2009 og 2010. En titel der fra i år er adskilt fra Årets Danske Ølnyhed. Den kåring finder nu først sted ved Ølfestival København i maj.

For sjette år i træk er Bryggeriet Vestfyen Willemoes Jul med i finalerunden – nu i 2011 udgaven. Ikke nogen overraskelse da den vandt diverse julebryg tests. 2006 udgaven blev Årets Danske Ølnyhed. Siden finalerunden blev indført med afstemningen for 2004 har Bryggeriet Vestfyen været med i finalen hvert år.

Mors Stout fra Bryggeriet Refsvindinge blev Årets Danske Ølnyhed 2003. Svaneke Bryghus var med i finalerunden for 2005, hvorimod Fanø Bryghus og Krenkerup Bryggeri er debutanter i den her sammenhæng.

Rauch Bier fra Krenkerup Bryggeri har allerede fået guld i Smoked Beer kategorien ved European Beer Star 2011.

Hornbeer vandt i 2011 topprisen platinum, med Dryhop i Pierre Celis MBeer Europe Contest ved Mondial de la Biere i Frankrig. The Fundamental Blackhorn og Dryhop fik henholdsvis guld og sølv ved Stockholm Beer And Whisky Festival 2011.

Fanø Bryghus Kunstner Øl No. 1 er trods kort tid på markedet allerede blevet udråbt af RateBeer til at være den fjerdebedste danske øl. Det er almindeligt hvert år, at danske ratebeerians ytrer utilfredshed over de øl, der når med i finalerunden. I år prøvede de at koordinere, så de stemte på samme øl. Sidste år skulle der kun noget der ligner 15 til 20 stemmer til, for at en øl kom med i finalerunden. Med opdeling i to kategorier skulle der givet flere til i år. Fanø Bryghus Kunstner Øl No. 1 var ratebeerians valg for kategorien 6% og over.

Der kan stemmes her hele februar for medlemmer af Danske Ølentusiaster. Resultatet offentliggøres 24. marts på generalforsamlingen i Odense.

Læs mere:

• Årets Danske Ølnyhed 2011: De 10 finaleøl præsenteret (Beerticker.dk)
• Ølentusiaster foretrak Ø-ØL i 2011 (Danske Ølentusiaster via Pressesystemet)
• 10 øl dyster om årets titler (fpn.dk)
• Ølentusiaster foretrak Ø-ØL i 2011 (Østbirk Avis)
• Svanekeøl populær (tidende.dk)