WarPigs åbner 10. april

WarPigs logo

Åbningsdatoen for den nye københavnske brewpub WarPigs er offentliggjort i dag – det bliver den 10. april. Mikkeller skriver: WarPigs åbningsdato på plads  Mikkellers store brygpub i Kødbyen åbner 10. april. Åbningen bliver den største i bryggeriets historie med 1.000 liter gratis øl, Texas barbecue, live-musik og masser af opsigtsvækkende happenings. Ølentusister og madelskere kan nu […]

Mikkeller køber AleSmiths gamle bryggeri i USA

Alesmith Mikkeller Beer Geek Speedway

Opdateret Mikkeller får nu for alvor gang i at brygge øl i USA. Overtager AleSmiths gamle bryggeri i San Diego – AleSmith kommer til at stå for den daglige drift. Mikkeller har taget flere tilløb til at brygge øl i USA. Med overtagelsen af AleSmiths gamle bryggeri i San Diego, Californien kommer der nu for […]

Skovlyst skilsmisse: Nu er der to bryggerier

Skovlyst opdeling

Casper Møller og Jan Olsen har nu grundet uenigheder helt stoppet Skovlyst samarbejdet. Danmark har nu fået yderligere et bryggeri via at samarbejdet i de to selskaber bag Skovlyst nu helt er stoppet. Mere korrekt så er Skovlyst nu delt op i et restaurantbryggeri og et kontraktbryggeri, som fremover har hver deres egne øl. Det […]

RateBeer’s bedste i 2014: Inkluderer Hill Farmstead, Mikkeller, Evil Twin, To Øl, Amager Bryghus og Beer Here

RateBeer Best for 2014 DK

Hill Farmstead Brewery er verdens bedste bryggeri igen – Mikkeller er det tredjebedste. Et overblik med fokus på det danske. Amerikanske Hill Farmstead Brewery har tilbageerobret titlen som verdens bedste bryggeri, fremgår det af RateBeer Best Awards for 2014. For to år siden stormede det ind på førstepladsen, men måtte sidste år “nøjes” med andenpladsen […]

Årets Danske Ølnyhed 2014: De 10 finaleøl præsenteret

Årets Danske Ølnyhed 2014

Amager Bryghus, Bryggeriet Vestfyen, Herslev Bryghus, Hornbeer, Midtfyns Bryghus, Munkebo Mikrobryg og Ugly Duck Brewing Co. gik videre til finalerunden. De 10 finalister til Årets Danske Ølnyhed 2014 er offentliggjort af Danske Ølentusiaster. Veteranerne i denne sammenhæng Hornbeer, Midtfyns Bryghus og Bryggeriet Vestfyen har hver to øl i finalen. Amager Bryghus, Herslev Bryghus, Munkebo Mikrobryg […]

fØLs 2015 fotos – Bedste øl fra nye Frederikssund Bryghus

Jesper Schwartz fØLs 2015

Opdateret Det nye Frederikssund Bryghus debuterede eftertrykkeligt ved fØLs – Frederikssund ØL Smagning – i den forløbne weekend. Jesper Schwartz, der står bag, vandt klart publikums afstemningen om den bedste øl – Brændenælde-Lakrids-Rom (BLR) Porter (8%). Medbragte også Færgelundens Gyldenbryg – “Frederikssund Bryghus’ svar på en guldøl”. Der var 94 øl med i afstemningen. Top 10 blev […]

Fermentoren starter Dry & Bitter Brewing Company – går ind i Ølkollektivet

Dry & Bitter Brewing Company

Søren Parker Wagner bliver nu fuldtidsbrygger. Viderefører Croocked Moon Brewing som et brand under det nye Dry & Bitter Brewing Company. Søren Parker Wagner og Jay Pollard er fra 1. januar medejere af Ølkollektivet – og starter samtidig Dry & Bitter Brewing Company. Bag Ølkollektivet stod i forvejen Simon Toft Hansen og Tobias Rieck, der startede henholdsvis […]

Ny Nordisk Øl konferencen 2014 – “The essence of here”

Ny Nordisk Øl konference 2014 lyngøl

Offentlig arrangement i foråret 2016 skal præsentere, hvad Ny Nordisk Øl projektet er nået frem til. Fire netværksgrupper etableret. Ved Ny Nordisk Øl konferencen i Korsør blev sløret løftet for, at der er planer om et større åbent arrangement, når den offentligt støttede del af projektet afsluttes i foråret 2016. Hvor “verden” – og medierne […]

Store julebryg smagning i Allerød

Kvickly Allerød julebryg5 2014

Fotos fra Kvickly Allerøds store julebryg smagning – sikkert den største i Danmark i år. Lørdag afholdt Kvickly Allerød den store årlige julebryg smagning. Vel nok den største danske julebryg smagning i år. Initiativtager er Bo Christensen (th), der som afdelingsleder i Kvickly har opbygget en i supermarkeds sammenhæng imponerende ølafdeling. Her sammen med Tobias Kill, […]

Amager Bryghus og Evil Twin Brewing brygger Imperial Stout

Evil Twin Brewing Amager Bryghus From Amager With Love

I morgen torsdag brygger Amager Bryghus et samarbejdsbryg i USA sammen med Jeppe Jarnit-Bjergsø, Evil Twin Brewing. Han residerer nu i Brooklyn, New York. Det foregår ved Evil Twin Brewing’s “husbryggeri” Westbrook Brewing Co., hvor en stor del af Evil Twin’s øl kontraktbrygges. Der skal brygges 6.500 liter “From Amager With Love” – en Imperial Stout […]

Munkebo/Stensbogaard samarbejde stoppet grundet uenighed

Munkebo Mikrobryg

Opdateret med udtalelse fra Munkebo Mikrobryg. Efter længere tids uenighed er samarbejdet mellem Munkebo Mikrobryg og Stensbogaard Bryghus stoppet. Munkebo brygger der ikke længere og kommer ikke til at overtage brygudstyret. Claus Lund, Stensbogaard Bryghus meddeler i dag, at samarbejdet med Claus Christensen, Munkebo Mikrobryg er stoppet grundet uenighed: Samarbejdet mellem Stensbogaard Bryghus og Munkebo […]

Brooklyn Brewery og Carlsberg på vej med et bryggeri mere i Europa

Garrett Oliver Taphouse beskåret

Opdateret 29. oktober (bekræftet af Carlsberg) Planer om endnu et europæisk Brooklyn Brewery efter Nya Carnegiebryggeriet i Stockholm. Igen i samarbejde med Carlsberg. Amerikanske Brooklyn Brewery åbnede i foråret Nya Carnegiebryggeriet i Stockholm i samarbejde med Carlsberg. Et ambitiøs restaurantbryggeri der også brygger flaskeøl. Men Brooklyn Brewery’s Europa planer slutter ikke med Stockholm. Det afslørede Garrett […]

Shaun Hill – Hill Farmstead Brewery brygger i dag ved Svaneke Bryghus

Svaneke Bryghus Shaun Hill 2014 gruppe

Opdateret Shaun Hill brygger røget Baltic Porter sammen med Jan Paul, Christian Skovdal Andersen og Peter Sonne. Som omtalt er Shaun Hill, Hill Farmstead Brewery i dag ved Svaneke Bryghus, hvor der brygges et samarbejdsbryg. På billedet ses forrest Christian Skovdal Andersen, Beer Here (tv) og Shaun Hill. Bagved er det brygmester Jan Paul, Svaneke Bryghus […]

Premieren for Rocket Brewing Company

Rocket Brewing Company lancering trioen

Det nye danske bryggeri havde premiere ved Kulturnatten i København. Fredag havde Rocket Brewing Company dansk premiere ved Kihoskh på Vesterbro, København. Her ses trioen der er lig ejerskabet af det nye danske bryggeri. Kim Agersten (tv) og Thomas Schøn (th) står for det praktiske brygarbejde. Thomas var før ved Mikkeller og Kim var tidligere chefkok […]

Shaun Hill – Hill Farmstead Brewery’s Danmarks besøg

Shaun Hill Mikkeller Bar 2014 beskåret

Nørrebro Bryghus tidligere chefbrygger Shaun Hill er lige nu tilbage i Danmark på besøg. Står bag Hill Farmstead Brewery – verdens bedste bryggeri i 2012 ifølge RateBeer og andetbedste i 2013. Fredag vendte amerikaneren Shaun Hill, Hill Farmstead Brewery efter 5 år tilbage til Danmark. Hans besøg startede ud med, at blive markeret ved Mikkeller […]

Shaun Hill – Hill Farmstead skal brygge på Svaneke Bryghus

Shaun Kissmeyer World Beer Cup

Shaun Hill, Jan Paul og Christian Skovdal Andersen skal på mandag brygge en Baltic Porter på Bornholm. I forbindelse med Shaun Hill (tv), Hill Farmstead Brewery’s besøg i Danmark, skal han brygge ved Svaneke Bryghus. Hill Farmstead Brewery er et af verdens absolut allermest anerkendte bryggerier i verden. RateBeer udråbte det til verdens bedste bryggeri i 2012 […]

Rocket Brewing Company’s forpremiere ved Borefts Beer Festival

Rocket Brewing Co. Borefts8

Sidste weekend havde det nye danske bryggeri Rocket Brewing Company forpremiere på deres øl ved Borefts Beer Festival i Holland. I næste uge – den 10. oktober – er der så Danmarks premiere. To af de tre ejere bag Rocket Brewing Company. Thomas Schøn (tv) – der før arbejdede ved Mikkeller samt Kim Agersten, der tidligere […]

Ølkollektivet: Ølsnedkerens og Brøggerens nye bryggeri markeres med fest

Ølkollektivet fest 2014

Ølsnedkeren og Brøggeren markerer deres nye Ølkollektivet bryggeri med en fest på lørdag – den 27. september. Nærmere detaljer om Ølkollektivet samt festen. Det nye samarbejde mellem Ølsnedkeren og Brøggeren har fået navnet Ølkollektivet. Som Beerticker kunne skrive i juli, så har de overtaget Stronzo’s konkursbo – inklusiv lejemålet i det nedlagte mejeri ved Gørløse. Bag […]

WarPigs – Mikkeller/ Three Floyds brewpub planer i Kødbyen bliver konkrete

Mikkeller 3 Floyds brewpub Kødbyen

Opdateret 8. oktober. Første udgave offentliggjort 21. maj 2014. WarPigs bliver navnet på den nye Mikkeller/Three Floyds brewpub, der åbner til vinter. Der bliver stort fokus på samarbejdsbryg. Stor ølfestival planlagt i efteråret. De tidligere omtalte planer om en Mikkeller/Three Floyds brewpub i Kødbyen på Vesterbro, København er nu konkrete. Chris Boggess fra amerikanske Three Floyds […]

Basement Beer Bar i Aalborg åbner 12. september

Basement Beer Bar

Den 12. september kl. 14 åbner den nye dedikerede ølbar Basement Beer Bar i Aalborg med 21 haner. Der loves bl.a. øl på hanerne fra Hornbeer, Mikkeller, To Øl og Ugly Duck Brewing – samt udenlandske Lervig Aktiebryggeri og Against The Grain. Bag den nye ølbar står Nikolaj Madsen, der tidligere var barmanager ved John […]

Hornbeer overtager udstyret fra Vejle Bryghus konkursbo

Vejle Bryghus brygværk

Hornbeer får nu Kaspar Schulz bryganlæg med kobberkedler. Øget tankkapacitet muliggør kvalitets forbedring af øllet. Jørgen Fogh Rasmussen oplyser til Beerticker, at Hornbeer har overtaget alt udstyr fra Vejle Bryghus konkursbo. Det inkluderer Kaspar Schulz brygværk, der så og sige er Rolls Roycen indenfor brygudstyr – med kobberkedler (brygværket fra Vejle Bryghus ses på billedet). […]

Thomas Schøn stoppet ved Mikkeller – starter Rocket Brewing Company

Rocket Brewing Co.

Opdateret Thomas Schøn går sammen med Kim Agersten og Ulrik Lehrskov-Schmidt. Rocket Brewing Company kommer med første øl i september. Thomas Schøn, der er et meget kendt ansigt i Mikkeller sammenhæng, starter nu hans eget bryggeri op – Rocket Brewing Company. Sammen med partnerne Ulrik Lehrskov-Schmidt og Kim Agersten – de ejer hver en tredjedel af […]

Carlsberg vil bygge nyt hovedsæde

Carlsberg nyt hovedsæde plan

Carlsbergs hovedsæde i Valby skal flyttes fra højhuset til nybyggeri rundt om Carl Jacobsens Have. Bygges henover Gamle Carlsberg Vej, der får en ny port. Carlsberg har gennem længere tid haft tanker om at bygge et nyt hovedsæde i København – nu er planerne blevet konkrete. Et nybyggeri skal opføres på to sider af den […]

Nørrebro Bryghus relanceret efter stor renovering

Nørrebro Bryghus ombygning3

Nørrebro Bryghus restaurantbryggeri genåbnede i går, efter det på mindre end tre uger har været igennem en stor ombygning. Der er renoveret for tre mio. kr., så stort set alt bortset fra selve bryggeriets udstyr er blevet ændret. Restauranten er også relanceret med et helt nyt menukort, men de kendte faste øl ved Nørrebro Bryghus […]

Stor Ny Nordisk Øl konference 7. og 8. november

Ølskum

Opdateret Bemærk at tilmeldingsfrist er ændret til 6. november kl. 23. Ny Nordisk Øl projektet holder en stor to-dages konference på Comwell, Korsør den 7. og 8. november. Her vil man kunne høre gastronomisk iværksætter Claus Meyer, Kristian Pihl Lorentzen – oldermand Folketingets Øl Laug, Jørn Idar Kvig fra Norge – Beer Enthusiast og Michael […]