Skæggets skæbne bestemmes af donationer til kampen mod prostatakræft. Største donation får dyre øl i bonus. Som omtalt stiller Fanø Bryghus amerikanske brygmester Ryan Witter-Merithew sit skæg til rådighed for kampen mod prostatakræft. Med en donation på mindst 10 dollars til Pints for Prostates, er man med til bestemme skæggets skæbne. Ved Copenhagen Beer Celebration bliver [...]

Claus Christensen har siden 1. marts været ansat som brygger ved Midtfyns Bryghus. Her udgør han sammen med den diplombrygger uddannede Jan Thaagaard Jensen nu brygmester teamet. Den 36-årige Claus Christensen portrætteres af Fynske Medier: I udlandet ville man betegne Claus Christensen som doktor, efter at han har forsvaret sin ph.d. i sundhedsvidenskab. Efter at have [...]

Opdateret Antoni Aagaard Madsen bliver ny brygmester ved Thisted Bryghus efter Henrik Sørensen, der skal være planlægningschef ved Ørbæk Bryggeri. Nibe Bryghus brygmester Antoni Aagaard Madsen overtager stillingen som brygmester på Thisted Bryghus. Han stopper på Nibe Bryghus med udgangen af juni. Den 51-årige Antoni Aagaard Madsen har været brygmester ved Nibe Bryghus fra det åbnede i 2007. [...]

BIE’s Bryglab i Farum ses der nærmere på i dette annoncetillæg. Bryg, biler og business (Sommerudflugten 2012) Februar: Jacob Munk brygger øl for BIE’s Bryglab (Beerticker.dk) 2011: Flemming Bie starter eventfirmaet BIE’s Bryglab (Beerticker.dk) Ølfestival København 2013 bliver den 23. til 25. maj – igen i Tap1, har Danske Ølentusiaster offentliggjort i dag. Datoer for Ølfestival 2013 (ale.dk) Ølmoderation: [...]

Freelance bryggeren Martin Engelbrecht Schau brygger fem forskellige steder. Siden januar også ved Restaurant Bryggen i Thisted. Som omtalt overtog Martin Engelbrecht Schau i januar arbejdet som brygger ved Restaurant Bryggen i Thisted. Efter Christian Skammelsen. Stifteren af det lukkede Baggaardsbryggeriet er i forvejen freelance brygger ved Bøllingsø Bryghus og Mylius-Erichsen Bryghus. Endvidere hjælper han ind imellem også Nibe Bryghus brygmester [...]

Jerry’s Restaurant og Bryghus i Frederikshavn fik et underskud på 87.000 kr. i 2011. Jerry’s ApS, der er selskabet bag Jerry’s Restaurant og Bryghus i Frederikshavn, fik i 2011 et underskud efter skat på 86.722 kr. Årets resultat efter skat de seneste år: 2011: – 87.000 kr. 2010: – 24.000 kr. 2009: – 28.000 kr. 2008: [...]

Ved Pale Ale Festivallen, som Christian Firtal i Odense holder 3. til 5. maj, får det nye kontraktbryggeri Blackpot Brews premiere. Bag Blackpot Brews står Andrew Shackleton – medejer og leder af baren Christian Firtal i Odense. Samt Jonas Sanberg Jensen -  nyuddannet læge ved Odense Universitetshospital og  Thomas Lunau Johansen - under uddannelse til Cand. Fys. De to første øl [...]

Fur Bryghus og Hancock er træt af at stå for ekstra skatteopkrævning. Men forhøjet ølafgift har ikke haft konsekvens for salget. Skive Folkeblad giver et par eksempler på konsekvensen af, at ølafgiften blev forhøjet ved nytår: Købmanden skal give otte kroner mere for en kasse Hancock. Og for hver af de store flasker Fur-øl er [...]

Thisted Bryghus brygmester Henrik Sørensen skal være planlægningschef ved Ørbæk Bryggeri. Brygmester ved Thisted Bryghus den 56- årige Henrik Sørensen har sagt sin stilling op med udgangen af april. Han har fået nyt arbejde som planlægningschef ved Ørbæk Bryggeri på Fyn. Henrik Sørensen overtog brygmester stillingen ved Thisted Bryghus den 1. september 2009, da den [...]

Løkken Bryghus har udvidet ejerkredsen fra 5 til 8 personer. Det vil sige selskabet bag det genåbnede bryghus – Løkken Nye Bryghus ApS. De tre nye medejere er Anders Staugaard – Herning, Hans Bossow Nielsen – Hadsten og Carsten Holfort – Aarhus. Det oplyser Løkken Bryghus til Beerticker.dk. Der var 1700 mennesker til genåbningen den [...]

Det omtalte interview med Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller på Lorry kan nu ses på nettet. Det bliver desuden genudsendt flere gange på Lorry’s 24 timers kanal. Udover interviewet bliver der også smagt på to øl – Beer Geek Brunch Weasel og 1000 IBU. Mikkeller Bar på Vesterbrogade (red: Viktoriagade) i København har netop modtaget Politikens [...]

Claus Søgaard - Søgaards Bryghus administrerende direktør og ejer – portrætteres af Aalborg Haandværkerforenings medlemsblad – Erhvervs- og Medlemsorientering. En mand med en række uddannelser: Diplombrygger – uddannet i 2007, dørmand foruden han har svendebrev som butiksslagter, kok og tjener. Journalist Poul Krabbe har talt med Claus Søgaard – læs portrættet her: Se side 10: Bryggeren med [...]

I resten af april stemmes der om Årets Danske Bryggeri 2011. Vinderen offentliggøres ved Ølfestival København. Danske Ølentusiaster har i dag startet afstemningen om Årets Bryggeri 2011, som indtil sidste år var en del af Årets Danske Ølnyhed afstemningen. Ale.dk skriver: Siden 2003 har denne afstemning også dannet grundlag for kåringen af Årets danske Bryggeri, [...]

Mikkel Borg Bjergsø, Mikkeller bliver i morgen – mandag interviewet om kåringen af Mikkeller Bar som Årets Bar 2012. På Lorry’s 24 timers kanal, der sendes i hovedstadsområdet. Politiken’s IByen offentliggjorde fredag, at Mikkeller Bar havde vundet afstemningen om Årets Bar 2012. Interviewet sendes første gang kl. 14.35, men der bliver rig lejlighed til at se [...]

Mød Din Mad: Gårdbryggeri (video – TV2 Østjylland) TV2 Østjylland har besøgt Ebeltoft Gaardbryggeri, hvor man bl.a. hører om ølbrygning. Desuden fortæller Peder Zacho Hansen om, at han nu selv dyrker humle. Ebeltoft Gaardbryggeri skal brygge øl på egen humle.

Opdatering: Holbæk Bryghus ApS blev tvangsopløst 17. april. Holbæk Bryghus ApS er under tvangsopløsning. Videreføres som brand af Bryghuset No5′s bryggeriselskab. Da der ikke er afleveret et 2011 regnskab for Holbæk Bryghus ApS, er selskabet nu ved at blive tvangsopløst af Erhvervs- og Selskabsstyrelsen. Folk bag Holbæk Bryghus oplyser følgende til Beerticker.dk om årsagen til [...]

Nordkystens Bryghus er forsinket, da det 250 liters brygudstyr først kan blive sendt fra USA til juni. Selve bryglokalet i Værebro ved Ølstykke er næsten færdig. Februar: Nordkystens Bryghus forventer forårs brygstart (Beerticker.dk) Klogere af øl: Mænd løser opgaver bedre, hvis de får noget at drikke først, viser undersøgelse fra University of Illinois i Chicago. Øl [...]

Et overskud på 517.000 kr. blev det til i seneste regnskabsår. Egenkapitalen forbedret med en halv million kr. Det går overordnet godt ved mikrobryggerierne i Nordjylland som omtalt i går. De omtalte bryggerier - Bryggeriet Vendia, Nibe Bryghus, Skagen Bryghus har alle nu overskud. Løkken Bryghus er kommet op og køre igen under nye ejere. Men [...]

Fanø Bryghus amerikanske brygmester Ryan Witter-Merithew stiller hans omfangsrige skæg til rådighed for et godt formål – kampen mod prostatakræft. Hvis man donerer mindst 10 dollars til organisationen Pints for Prostates, kan man være med til at bestemme skæggets skæbne. Om det skal helt væk, eller der skal gøres noget andet med det. Den der [...]

To af ølrevolutionens pionerer – Casper Vorting og Allan Poulsen – bryggede i går ved Bøgedal Bryghus. Brew No 300 (Bøgedal via YouTube) De to stiftere af Brøckhouse – Bøgedal’s Casper Vorting og Allan Poulsen – bryggede i går sammen Bryg No 300 ved Bøgedal Bryghus. Med gammelt øl fra Bøgedal og Brøckhouse. Pionererne Casper [...]

Nibe Bryghus, Bryghuset Vendia, Løkken Bryghus, Skagen Bryghus og Søgaards Bryghus melder om positiv udvikling i salget af specialøl. Nordjyske bryghuse jubler (video – TV2/Nord) Nibe Bryghus fik som omtalt i 2011 for første gang overskud – 50.000 kr. TV2 Nord har talt med brygmester Antoni Aagaard Madsen: – I starten troede vi, at vi [...]

Opdateret René Hulgreen ny brygger ved Amager Bryghus. Inklusiv stifterne arbejder nu tre mand ved bryghuset. Amager Bryghus har ansat den diplombrygger uddannede René Hulgreen (tv). Han er i dag startet på fuld tid som brygger ved Amager Bryghus. Han kommer fra en stilling som brygger ved Braunstein, hvor tyskeren Kai Ulrich er brygmester. Inklusiv ejerne [...]

Gundestrup Mejeri og Bryghus er i år inde i “voldsom fremgang”. Fik i 2010/11 et overskud på 19.000 kr. Gundestrup Mejeri og Bryghus A/S på Fyn fik et overskud efter skat på 18.672 kr. i regnskabsåret 2010/11. Resultatet efter skat har været følgende, de år Gundestrup Mejeri og Bryghus har eksisteret. Regnskabsåret går fra 1. [...]

Omsætningen er steget i år for Hancock og Thisted Bryghus trods forhøjet ølafgift. Specialøls salget stiger – salget af billige øl falder. Det er de billige øl, som den forhøjede ølafgift har haft konsekvenser for ifølge Thisted Bryghus og Hancock. De to bryghuse har DR P4 Midt & Vest talt med: Her kan man se, at [...]

Efter seks års eksistens opnåede Skagen Bryghus det første overskud i 2011 – på 372.000 kr. Skagen Bryghus fik i 2011 et overskud på 372.000 kr. – det første i bryghusets historie. Omsætningen steg med 27% i forhold til 2010 – selve omsætningen oplyses ikke. Der forventes også overskud i 2012. Resultat efter skat mens Skagen Bryghus [...]

Opdateret En pinsebryg forventes at blive den første øl fra det nystiftede Mikrobryggeriet Wiibroes Venner i Helsingør. Det i februar stiftede Mikrobryggeriet Wiibroes Venner, har som omtalt købt det af Carlsberg lukkede C. Wiibroe’s Haandværksbryggeri’s brygudstyr for en krone. Forbliver i samme lokaler som C. Wiibroe’s Haandværksbryggeri i Skibsklarerergaarden – Strandgade 91 i Helsingør. Efter tilladelse fra [...]

Ebeltoft Gårdbryggeri medvirker i dette indslag. Handler om påskebryg – og påskeliljer. Se 50 sekunder inde: Østjylland Rundt (video – TV2 Østjylland) Pant: Svindel med pant over hele landet (Bryggeriforeningen) Pas på pantsystemet (Bryggeriforeningen) Alkoholpolitik: Bryggeriforeningens 2020 plan (Nyt Fra Bryggeriforeningen) Eksperter og forskere gør os skarpere (Nyt Fra Bryggeriforeningen) Sundhed: Nyhed der er værd [...]

Bryggeriforeningen har fået to nye medlemmer fra henholdsvis Fyn og Grønland. Midfyns Bryghus blev optaget som medlem ved Bryggeriforeningens årsmøde for et par uger siden. Ligeledes er Godthaab Bryghus fra Nuuk, Grønland blevet medlem. Midtfyns Bryghus, der i 2011 kom op på at brygge 110.000 liter årligt, er i forvejen særdeles kendt i den danske [...]

Krenkerup Bryggeri via Vimeo (video) For næsten et år siden gjorde Mikkeller grin med Krenkerup Bryggeri – i forbindelse med Ølfestival København 2011. Nu har Krenkerup svaret igen. Mikkeller at the Beer Festival EP06 (Mikkeller via YouTube)